Как да използвате кафемашина: рожкови, капсули и гейзер

Колко е приятно да се събуждате рано сутринта и да приготвяте чаша силно ароматно кафе! Не всеки може да си позволи кафе напитка. Някой по здравословни причини е неприемлив, други са просто безразлични към тази напитка. Тази статия ще ви покаже как да използвате кафемашина за тази част от човечеството, която не представлява живота им без кафе.

Сортове кафемашини

Разнообразието от устройства за приготвяне на кафе в магазините е много широко. От най-простите турци до сложни автоматизирани машини. Сред тях са следните категории:

• Тюрк. Обикновен капацитет със стеснено горно гърло. Материали за производство на турци: неръждаема стомана, мед, керамика.
• Тюрк от типа гейзер.
• Електрическата кафемашина.
• Кафе машина.

Помислете как да използвате турска машина за кафе, вероятно не си струва. Това е доста просто нещо и устройството му е разбираемо за всеки любовник на кафе.

Гейзер кафе машина, устройство и принцип на работа

Следващият тип е машина за гейзери. Как да използвам това устройство? Устройството се състои от три части.

Долната част е резервоарът за вода. Тя се запълва от изчислението на приготвената напитка. Следващата част е контейнер за смляно кафе. Той се изработва под формата на филтър с тръбен слой. Тук се прибавя кафе на прах в количество от 6-8 грама на чаша. И накрая, третата, горната част - капацитетът за крайния продукт. Този елемент се навива през топлоустойчиво уплътнение върху долния елемент. Целият проект е инсталиран на топлоизточник (газов котел или електрическа печка).

Принципът на действие е прост. При вряща вода под въздействието на налягане (течността се разширява в затворен съд) тръбата се издига до ситото през тръбата. Преминавайки през слоя кафе на прах, той се насища със състава си и през горния отвор излива в горната част на турците. Оттам се излива в чаша. Кафето е готово.

Трябва да се отбележи, че в долната част има предпазен клапан. В случай на запушване на готовото кафе, то ще се отвори и ще освободи налягане в атмосферата, за да се предотврати изтичането на устройството от прекомерно налягане. Така работи кафене с гейзер. Как да използвате това устройство е разбираемо. Преминете към следващия тип представители на устройства, предназначени за приготвяне на кафе.

Електрическа кафемашина

Нека да разгледаме накратко как да използвате електрическа кафе машина. Започва с най-простия вид. Почти всички електрически кафемашини са изработени от пластмаса. Вътре има отоплителен елемент. Принципът на работа силно прилича на гейзера. Водата се излива в един резервоар. В другото се изсипва смляно кафе, но за разлика от гейзера тук се изискват филтри. Варене, водата се издига, влиза в контейнера с кафе, минавайки през него, веднага се изсипва в настроената чаша. Прилагането на филтъра е необходимо, така че течността, която се източва в чашата, да не съдържа в себе си смляното кафе. В стойката за чаши в много модели се използва отопление. Питието на тази стойка ще се запази горещо.

Кафемашина за кафе

Това е интересно решение за направата на качествена напитка за кафе. Тези модели са много популярни и търсени. Струва си да разгледаме по-подробно как да използваме капсула кафе машина и какво е това. По прост начин, това е електрическа машина, предназначена за приготвяне на кафе с капсули. В хората те са известни като "чалда". Всъщност, това е същото смляно кафе, но е затворено в специален пакет. Пример за това е чайът в чантите. Този тип опаковки спестява на потребителите неудобствата, свързани с премахването на използваното кафе от машината. Достатъчно е да извадите опаковката и да я хвърлите в кошчето.

Принципът на работа на това устройство е лесен за разбиране. Водата се излива в контейнера, предназначен за тази цел в машината. Различните устройства използват различни обеми вода. Обикновено това количество течност е достатъчно за няколко порции кафе. Капсулата (chalda) се поставя в специален контейнер и се поставя в устройството. След като го включите, трябва да изчакате известно време, за да се загреете. Сигналната лампа ще покаже края на отоплението и готовността на машината за приготвяне на напитката. След включване, врящата вода под високо налягане преминава през кладенеца и се влива в чашата. Кафето се оказва ароматно, с богат цвят и пяна. Недостатъкът на много потребители е цената на кафе в шушулките, което е много по-висока от цената на земята или зърното.

Картофено кафе

Следващото устройство, за което искам да говоря, е кафе-машина тип "рожко". Тази машина, подобно на предишния модел, има резервоар за вода, рог за напълване със смляно кафе. На предния панел има дръжки и бутони за управление на устройството. Като правим малко отклонение, заслужава да се отбележи, че водещите производители на такива кафемашини са Saeco и Delonghi. Основната им насока в производството на продукти са кафеварките и кафеварките. При избора на подходящ модел трябва да обърнете внимание на консумацията на електроенергия на устройството и на налягането, създадено от вградения компресор. Най-доброто може да се нарече параметър от 700 вата и повече в сила и при налягане от 13 атмосфери. Високото захранване ви позволява бързо да загреете машината със съдържанието и високото налягане допринася за по-доброто качество на приготвената напитка. Нека разгледаме по-подробно как да използваме кафе-машина тип кафе.

Клаксовете на устройството могат да бъдат с един или два канала. В първия случай е допустимо да се приготви само една порция на напитката. Във втория можете да приготвите две чаши едновременно. Така че се научаваме да използваме кафемашина.

За да се приготви една част от качественото еспресо в кафемашина, съгласно общоприетите стандарти, са необходими 30 милилитра вода и 7-8 грама смляно кафе. Това количество може да бъде измерено с мерителна лъжица, която е пълна или с чаена лъжичка. Две от тези лъжици, пълни с голяма планина или три без пързалка, ще отговарят на 8 грама.

Поставете праха в рога, уверете се, че го компактирате, като използвате термо-плосък диск с дръжка. Тя може да бъде пластмаса или метал. Обърнете внимание, че е необходимо оръжието да се оправи с усилие, равно на 20 кг. За да изпитате това усилие, можете да използвате скала с електронна скала. Натискайки върху тях, наблюдавайте баланса. Спрете натискането, когато скалата показва 20 килограма.

Специалистите по приготвянето на кафе твърдят, че ако не използвате рамо, водата бързо ще премине през слой кафе, а напитката няма да се насити. Ако трамплеят с много по-голямо усилие, течността едва преминава през праха или изобщо не преминава. Кафето в рога след удара има формата на плоска таблетка и не излива, когато се преобръща. Сега рогата трябва да се монтира в гнездото за кафемашина и да се натисне здраво. След като свържете устройството към мрежата, изчакайте загряване, след това стартирайте компресора с помощта на подходящи устройства. Отсъствието на дозатор може да се счита за удобно в това устройство. Това означава, че всеки потребител преминава през кафето количеството вода, което съответства на неговата сила. По-малко вода - по-силно кафе и обратно. Въпреки че баристата твърди, че за правилната подготовка на напитката се взема стриктно количество течност, равно на 30-35 милиграма.

Използване на капукинатора

Много модели картофи са оборудвани с капучино. Това устройство е предназначено за пенене и нагряване на мляко за капучино. Тази напитка е обичана от възрастни и обожавана от деца. Как да използвате кафемашина за варене на капучино, разгледайте по-долу. Капсуцинаторът се представя под формата на тръба, изтеглена от кафе машината. Млякото се излива в облекчаващ (или джаг) метален контейнер с гърловина за удобно вливане на разпенено мляко в кафе. След включване и загряване на капсуцинатора е необходимо да се отдели конденз под формата на вода в отделен резервоар. Ще бъде малко, буквално в дъното на чашата. След това каната с мляко се поставя върху капучката и се отваря захранването с пара. Джогът трябва да се държи под ъгъл от 45 ° С. Тъй като млякото се затопля и се разпенва, спуснете контейнера надолу, така че тръбата на капучината да влезе в течността с 10 мм за появата на качествена пяна. Следенето на температурата на млякото се извършва с пръст, прикрепен към дъното на каната. След загряването, захранването с пара спира и млякото се изсипва в свареното кафе. Опитен бариста с пяна прави сложни модели на повърхността на капучината, което придава на напитката специален вид.

Автоматична кафе машина

И в заключение няколко думи за най-модерната версия - кафемашина. Това е напълно автоматизирана инсталация. Той съчетава наличието на кафемашина, рог и капучино. Има много стационарни опции, които са свързани с водоснабдяване и санитарни системи. В този апарат се пълнят печени кафени зърна. Натискането само на един бутон стартира целия процес на готвене. От смилането на зърната до варенето на кафе. Остава само да вземем чаша с готово питие. По принцип такива машини са инсталирани на обществени места, офиси и институции. Цената на такива устройства е доста висока.