Препоръки за избор на кафе за кафемашина

Рядко се намира човек, който не обича силно и ароматно кафе. Днес все повече и повече любители на тази напитка купуват домашни кафе машини. Колко дълго ще продължи това устройство, до голяма степен се определя от качеството на зърната, изсипани в него. След като прочетете тази статия, ще разберете кое кафе за кафе машината ще избира от асортимента, представен в магазините.

В кои държави се отглеждат най-добрите сортове?

Безспорният лидер в снабдяването кафе на зърна се счита за Бразилия. Въпреки, че много ценители на тази ободряваща напитка смятат, че това кафе за кафемашина няма специално внимание, което я отличава между другите сортове.

Напитката, произведена от венецуелски зърна, има деликатен леко кисел вкус. А Гватемала растат с кафе, спомняйки се за изразения си шоколадов аромат, допълнен от леки плодови нотки. Индийските сортове се характеризират с изискана киселост. Това кафе с вкус на карамфил и карамфил е много популярно сред истинските познавачи на тази напитка.

Методи за печене

В зависимост от степента печене, кафе за кафе машини могат да бъдат разделени на няколко разновидности. Днес такива методи са много популярни:

• леко печене, което води до светлокафяви зърна с висока киселинност и много кофеин;
• Виенски печене, което ви позволява да получите по-тъмно кафе. Събрани от него питие има лека горчивина и деликатен аромат;
• Италиански печено. Този метод не е твърде голям в търсенето в нашия регион. Тя ви позволява да получите тъмно кафяви зърна. Напитката, приготвена от тях, има остър горчив вкус и богат аромат;
• Френско печене, което води до светлокафяви зърна с относително ниско съдържание на кофеин. Заварени от тях, напитката има богат вкус с едва забележима горчивина.

Как да изберем кафе за кафе машина в боб?

Купуването на зърно за домашна употреба е най-доброто в специализираните магазини. Тъй като експертите, работещи там, могат да предоставят изчерпателна информация за всички сортове, представени там. Освен това трябва да дадете предимство на насипно кафе за кафемашина. Това е единственият начин да се разгледа качеството на предлаганите продукти. За красив пакет, който често се опитва да скрие фалшиво или влажно, остаряло зърно. Използването на нискокачествени суровини е застрашено от повреди на уреда. Следователно, преди да купите, трябва да се уверите, че няма никакви чуждестранни примеси в общата маса на зърната. Добрите кафе на зърна трябва да имат златен оттенък и приятен аромат.

Кое е по-добре: арабика или robusta?

Независимо от факта, че производителите продуцират звукозаписни имена, основата на всяко кафе за кафе машина е приблизително еднакви суровини. Вкусът и биохимичните свойства на зърната се определят не от маркетинговата легенда, а от растителния сорт, от който те са получени. Към днешна дата светът има около 90 различни сорта кафе. Само малка част от тях обаче се отглеждат и обработват в промишлен мащаб. Най-популярните разновидности са:

• Arabica, която заема почти 90% от световните насаждения за кафе. Тези скъпи зърна се оценяват не за високото съдържание на кофеин, а за специален вкус и приятен послевкус.
• Robusta е по-евтино зърно, култивирано в много по-малък мащаб. Този клас надминава арабиката в съдържанието на кофеин, но губи по своя вкус. Наличието на тези зърна дава напитката по-груб, прост и леко горчив вкус.
• Либерия - най-евтиното зърно, заемащо междинна стъпка между конвенционално полезни и култивирани сортове. В по-голямата си част това растение се култивира от безскрупулни производители, които се опитват да намалят собствените си продукти по всякакъв начин.

Кафе (капсули) за кафемашина

това начин за приготвяне на кафе се появи преди около тридесет години, но вече успя да спечели специална популярност. Често се използва от онези, които не желаят да стоят на печката всяка сутрин и да готвят още една част от любимата си напитка. Към днешна дата се произвеждат няколко вида капсули:

• алуминий;
• полимер;
• комбинирани капсули с кафе.

Капсулите за кафе машини имат няколко важни предимства. Първият, а може би и основният, можем да приемем, че благодарение на такива опаковки зърната запазват вкуса и аромата си дълго време. Качеството на напитката, приготвено с използването на такива капсули, не зависи от уменията на човека, който го подготвя. Такова кафе не изисква предварителна подготовка. Не е необходимо да се смила, дозира и натоварва. Достатъчно е просто да поставите капсулата в специално отделение на еспресовата машина и след няколко минути да се насладите на вкуса на любимата ви напитка.