Подробности за това как да приготвяте кафе в тиган и лъжица (турка)

Как да направите кафе в тенджера? Този въпрос често възниква с онези, които искат самостоятелно да приготвят вкусна и ароматна напитка, но турците или кафеварките не са наблизо. Ето защо в тази статия решихме да разкажем подробно как, как да се вари кафе в тенджера или лъжица, за да го направите вкусна и с пяна.

Изберете ястия

При липса на специални контейнери подготвената напитка трябва да се приготвя в емайлирани съдове. В края на краищата, просто такъв съд не е в състояние да поеме миризмите на продукти, които преди това са готвени в него. Разбира се, идеалният вариант за приготвяне на кафе ще служи като нов контейнер, но при отсъствието на такъв може да се вземе използваното, което трябва да се измие добре предварително.

Ние смиламе зърно

Преди да приготвите кафе в тенджера, трябва да смилате в кафемашина необходимото количество прясно изпечени зърна. Трябва да се отбележи, че някои хора предпочитат да използват закупен и вече готов продукт. Не препоръчваме това, защото предварително смляното кафе бързо губи уникалния си аромат. По този начин, човек трябва да купува цели зърна и да ги смила в размер на 1 или 2 десертни лъжици на стандартно стъкло. Между другото, желателно е тази процедура да се извърши преди приготвянето на самата напитка. Така че той ще запази невероятния си вкус и аромат колкото е възможно повече.

Как да направите кафе в тенджера?

Преди готвене на напитката е необходимо да изплакнете емайл изделия вряща вода, след което се налива необходимото количество вода (150-170 ml за 1-2 часа десертни лъжици натрошени зърна) и се налива много малко захар (десертна лъжица). След като съдържанието на тенджерата се вари, то трябва да се отстрани от огъня и да се изсипе предварително смляно кафе на зърна. След това контейнерът трябва отново да се постави върху газовата печка и леко да се затопли, като в никакъв случай не се прибавя напитката.

Когато на повърхността на ароматната кафена смес се появи плътна пяна, тенджерата трябва веднага да се извади от огъня и да се остави настрана за няколко минути, така че кафето да се приготви правилно. След като земята се настани на дъното, можете безопасно да излеете напитката на чашите, които се препоръчва да се загрее с вряла вода.

Друга възможност за приготвяне на кафе

Как да направите кафе в черпак или турчин? Само малцина разполагат с тази информация. В края на краищата, днес можете да закупите кафе на зърна и просто да ги излее с вряла вода. Въпреки това, самостоятелно приготвена напитка от прясно изпечени печени зърна се оказва много по-полезна, вкусна и по-ароматна.

Процесът на избор на ястия

Най-подходящият вариант за приготвяне на кафе е турчин или лъжица, както го наричат ​​мнозина. Трябва да се отбележи, че необичайната форма на това ястие, а именно стесняването нагоре, е измислена специално, за да се гарантира, че напитката запазва своя аромат възможно най-много по време на процеса на кипене и се прави с пяна.

Топлинна обработка

Готвенето на кафе в специална чиния може да бъде различно. Ще представим най-простия вариант, който повечето фенове на това питие харесват. За това трябва да заспиш в турчин или в черпака мляно кафе и добавете малко захар (десертна лъжица). След това съставките трябва да се затоплят за една минута, след което излейте обичайната вода до тях до точката на стесняване на съдовете. След това напитката трябва да се вари, докато на повърхността се образува гъста пяна. Това е нейният външен вид, което означава, че кафето е готово за употреба.

Как да служим?

Сега знаете как да направите кафе в тенджера или пот (турк). Трябва да се отбележи, че по време на готвене някои домакини допълнително добавени в него карамфил или грах от черен пипер. В допълнение, има и такива любители, които предпочитат да приготвят кафе заедно с лъжица какао. Във всеки случай, по време на подготовката на тази напитка, е изключително важно да се познават вкусовете на тези, за които е приготвена. В края на краищата някои обичат чисти черно кафе, и някой го предпочита с мляко и много захар.