Най-известният сладкаря Ренат Агамов. Тортата, която се е превърнала в истинско произведение на изкуството

Този руски шампион по бокс не продължи спортната си кариера, но се втурна дълбоко в сладкарски изделия. Подобен странен избор беше обяснен: на 7-годишна възраст момчето изпече първата си торта, а след като завърши училището за кулинарни изкуства в Сочи. Той винаги се интересуваше от готвенето и той беше щастлив да помогне на баба си в кухнята. Ставайки световен шампион по сладкарски изделия, той създава уникални учебни учебни сложни производствени техники необичайни торти

Вкусни предмети на изкуството

Кулинарни шедьоври, изпълнявани под ръководството на известния сладкар на Москва, приличат на реални предмети на изкуството, които се получават не само фантастично красиви, но и много вкусни. Уникалните торти Рената Агамамо сега летят по света и всеки, който иска да ги поръча за празника, се добавя всеки ден. Младият мъж е само на 34 години и дълго време ръководи голяма сладкарска компания. Неговото изкуство премия в момента е в разгара на модата, както и всички звезди на шоу-бизнеса, за задължително торти, произведени от "Фили Бейкър."

Хармоничният колектив от професионалисти

Обучени в различни държави Ренат Агамов, торта, при изпълнението на която прилича на настоящето произведение на изкуството, често получава най-сложните поръчки и ги изпълнява лесно, шокиращи зрители с творчеството и реализма на детайлите. Над удивителните торти има огромен екип: повече от 100 души се занимават със собствен бизнес. Ренат признава, че един хлебар в неговата компания не работи с шоколад и професионален производител на сладки скулптури нещо друго и не се доверявайте, така че голям персонал, осигуряване на качеството на продукта.

Нискокалоричните торти не съществуват!

"Ние никога не заблуждаваме клиента, казвайки, че избраният десерт ще бъде нискокалоричен", обяснява Ренат Агамов. Тортата на оригиналната форма и нестандартните размери, съдържащи огромно количество захар, няма да стане диета торта. Магистър предупреди тези запалени брашно, ниско калорични сладки продукти, които просто не съществуват в природата, както и всички онези, които висят такива етикети на продуктите си, въведен в заблуда купувача за по-голяма печалба.

Естествеността на използваните суровини

- Мода включена сладкарница и техните бижута често се променя, "- казва Ренат Агамов. Торти, рецепти които са възможно най-близо до идеята за правилното хранене, съдържат изключително естествени компоненти. Някои съставки са изчезнали, други - след появата на подобренията в технологиите, но никой от представените от Агамов сладкиши не съдържа химията. Преди няколко години компанията предлага повече от четиридесет различни пълнежи, но сега е само седем. Например деликатната суфла не можеше да достигне до клиента и всъщност някои от творченията на Рената преодолеха 12-часов път с самолет.

Както знаете, всички сладкари обиждат полуизядените остатъци на чинията. Най-често те оставят мастика, с които декоративните украсяват сладки продукти, превръщайки ги в истинско произведение на изкуството. Всички рафинирани торти на Ренат Агамов са направени със собственото си изобретение - шоколадово кадифе. Този лек и тънък слой, нанесен върху сладка повърхност, украсява всички негови шедьоври.

Недостъпност на повторението у дома

Запитан за възможността от повторение на торта дома, сладкар казва, че част от работата, разбира се, на разположение за домакините, но ще има по-дълго време, за да калайджия, но основната дейност, свързана със сложни технологии, се извършва само при специални обстоятелства. Именно поради тази причина Ренат Агамов изучаваше толкова дълго в чужбина. Тортата няма да работи, ако спазвате принципа, че всички компоненти са взети, както се казва, "по око". Голяма компания, в която работят огромен брой специалисти в своята област, не може да рискува репутацията си. При производството се използват термометри, които контролират температурата на различните процеси, от които директно зависи отличният резултат и отличното качество на крайния продукт.

Сватбени торти Рената Агамова

Сладкарницата, която издава повече от 2700 сватбени торти, никога не се е случвала отново. Често шедьоврите му украсяват скулптурите на височина на истинския човек, изглеждат много реалистични. За този случай в екипа на Рената, зидарите, работещи с фигурите, работят, по-късно сладкарят сваля униформата си и започва да работи с шоколад. Преди моделирането снимките на главния герой в пълно лице и профил, и отнемането на време отнема до 5 дни.

Новите проекти са единствените в света

Но не само фантастично красивите сладкиши, известни като Ренат Агамов. Тортата, елегантно проектирана, не е единственото нещо, от което може да се похвали. Той разработи 1,5 години истински шоколадов фонтан, изливайки потоци от течна глазура. И наскоро удари всички с умението на готвача и магьосника, който изпрати огромна торта на свободния полет. Трябва да кажа, че никой в ​​света не прави това.

Рената маса сънува, че току-що влезе в живота: в момента, например, той работи по уникален проект на сладък шедьовър, който ще победи шоколадово-ванилов сърце. Е, бихме желали късмет на майстора на сладкарски изкуство, което прави зрителите да се възхищават на ярките си творби.