Създаване на сладкиши или как да създадете сладък шедьовър?

Всяка празник, независимо дали е рожден ден, сватба или семеен празник, не може да се направи без сладко. Независимо дали купувате сладък шедьовър или го правите сами, декорирането на тортите трябва да впечатли гостите.

Може би, за начало, трябва да се каже, че всяка торта трябва да е отлична за вкус, така че тогава шикозният външен вид не бива да се разваля от грозен пълнеж. Тортите могат да бъдат украсени по съвсем различни начини. Най-лесният начин е да се правят какао на прах, захар на прах, настърган или разтопен шоколад, ядки или просто настърган ренде торта за тортата. Тези начини за декориране в бързаме и "напояване на устата" те не могат да бъдат наречени. Така че трябва да намерите друга опция.

Изберете необходимия дизайн, в зависимост от това кой е предназначен тортата. Ако той е ръководител на престижна компания, тогава дизайна трябва да бъде поддържан в строг стил на работа. Ако това е момиче, то е подходящо да включите цветя в дизайна, но за детските торти можете да използвате всяка фантастична идея. Торти, декорация, снимка на крайния резултат можете да намерите на страниците на всеки сайт за сладкарски изделия.

Начини за украса на торти

1. Крем декорацията е доста проста, но в същото време много красив начин да направите торта. За да направите това, подгответе сметаната. Разделете на няколко части и ги оцветете с различни хранителни оцветители. След това, като използвате спринцовка, украсете тортата с рози, листа, различни къдрици и вълни.
2. Всяка торта може да бъде красиво украсена с плодове. И не само да ги разпръсва на върха, но да ги превръща в произведения на изкуството, да ги нарязва на резени, да изрежда топки от тях, да прави стълби и кошници.
3. Можете красиво да украсите торти с цветя, реални и изработени от глазура или марципан.
4. Ще бъде хубаво да погледнете дизайна на ръчно рисувани торти. За да направите това, подгответе скица на рисунката върху проследяващата хартия и след това я прехвърлете върху глазурата, покриваща тортата и боядисана със сладкарски гелове. За простота можете да използвате шаблон, както и фигуративни печати, които могат да бъдат във всякаква форма дори под формата на малки животни. Такива шаблони са много удобни за създаване на детски торти.

Създаване на кейкове с мастика

Отделно е необходимо да се подчертае дизайнът на кейкове с мастик - това е акварел. Има няколко типа замазки: захар, на кондензирано мляко, от блатна мида. Тези видове могат да се приготвят на ръка. Професионалната маска може да се закупи само в специализиран магазин. Мастиците са украсени с торти, най-често пикантни торти, които първо са измислени, а след това изрязани на хартия и да се направи модел. Можете да вземете картона и да направите от него подправена торта. Това е необходимо, за да се изчисли правилно размерът на мастика. Дизайнът на торти трябва да започне с подготовката им, така че мастикът от тях да не "избяга". Най-често тази торта е покрита маслен крем и изпратени в хладилника, така че кремът да се втвърди и след това да се смила, като се дава идеално равна повърхност с помощта на сух горещ нож. След това масата се поръсва с нишесте и мастикът се навива в слой с дебелина 0,5 см, с диаметър, така че тортата да е напълно покрита с него. Поставете мастика върху кулинарната работа и леко на нивото с ръце, покрити с нишесте. Излишъкът от мастика се нарязва с нож на разстояние 2 см от тортата и опашката се увива под торта. Остава само да украсим шедьовъра отгоре по желание.