"Пеле" е торта с изискан вкус. Рецепта за готвене у дома

Шоколадовите сладкиши и десертите, използващи шоколад, са любимите ястия на повечето домакини. Това са тези, които се грижат за своите роднини и приятели за тържества и празници. Искаме да Ви предложим днес да приготвите невероятно вкусен десерт "Пеле" - торта с удивителна хрупкава кора и богат шоколадов вкус.

Тази рецепта е добра, защото е приготвена на базата на редовни торти. Няма сложни пъзели за решаването му. "Пеле" е торта, която може да бъде приготвена непосредствено преди пристигането на гостите. Вие дори ще имате време, за да направите устните си и да направите косата си.

Задължителни продукти

Тъй като тортата "Пеле" се състои от два компонента: торта и кремава основа, тогава ние ще разделим съставките в съответните групи. В края на описаните съставки ще получите доста голяма торта, която лесно може да бъде разделена на дванадесет части. Калоричното съдържание на тортата е доста мазна и тежка, но невероятно вкусна, а дори и тези, които следват диета няма да могат да я откажат. Калоричното съдържание на едно малко парче торта ще бъде около 53 килокалории.

Съставки за торти

Разбира се, повечето продукти винаги са вкъщи:

• Три чаши захар.
• Пет яйца.
• 100 грама какао на прах.
• Три чаши брашно.
• Половин пакет масло (100-120 грама).
• 700 мл кефир.
• Един пакет ванилин или ванилова захар.
• 1,5 супени лъжици сода за хляб.

Състав за крем

По-добре е да готвите кондензирано мляко сами.

• Две кутии варено кондензирано мляко.
• Един пакет масло.

Съставки за шоколадова глазура

Тук всичко е просто:

• Керемиден горчив шоколад.
• 2-3 супени лъжици топло мляко.

Процес на готвене

За да направите торта "Пеле" у дома, препоръчително е първо да смесите сухите съставки. Започваме със захар и какао на прах. След като смесите добре, добавете пилешки яйца. Смесваме всичко за еднородна последователност.

"Пеле" е торта, която е пълна с масло, така че ако сте на диета, ще трябва да ядете едно малко парче. Запомнете: промяната на рецептата, опитвайки се да направите тортата по-малко мазнина, не се препоръчва.

И така, яйцата със захар и какао се смесват. Сега преминаваме към маслото. Той ще трябва да се стопи в микровълнова печка или във водна баня. Маслото не трябва да кипи, просто го разтопете. Сега добавете течното масло към базата на какао. Размесете добре всичко. Добавяме ванилин и сода, които не се изсушават с оцет. Можете да добавите няколко кефира или млечни лъжици, за да направите масата по-лесна за смесване след добавяне на брашно.

Важно е да запомните, че рецептата за торта Pele у дома изисква изключително висококачествени съставки, вариращи от добро масло до висококачествено брашно. Не си струва да спестяваме тук.

Брашното, преди да се прибави към общата маса, е необходимо, както обикновено, да се пресее. Добавете тази съставка постепенно, изцяло преработвате всичко. Консистенцията на тестото за тортата не трябва да е прекалено гъста. По-скоро ще бъде като тестото, което използвате при готвене на палачинки.

Сега се обръщаме към печенето на торти. Загрейте фурната до 180 градуса. Формуляр за създаване на торти може да се вземе всякакви: метал, пластмаса или силикон. Тя ще трябва да се размаже с масло и да излее тесто. Опитните домакини казват, че за една стандартна торта ще са достатъчни десет големи лъжици тесто. Печете всяка торта трябва да бъде около половин час. Не забравяйте, че периодично ще е необходимо да проверите готовността му с помощта на дървена шиш или мач.

"Пеле" е торта, която може да се състои от произволен брой торти. Когато печете желания брой заготовки, охладете ги и ги накиснете с сладък сироп или ликьор. Сега подготвяме крема за слоя торта. В съдовете смесете кондензирано мляко и разтопено масло. Добре сменете всичко с миксер. Препоръчваме да не се добавя веднага цялото мляко в сметаната. Правете това постепенно, в противен случай рискувате да получите прекалено много крем.

Охладените торти омазняват получения крем, покривайки един друг. Сега нарязани тортата около ръбовете, така че нашата торта "Пеле" е намерила правилната форма. Между другото, останалата троха не се изхвърля, а се смачква и оставя да украси десерта.

Украсяването на кулинарния шедьовър се препоръчва с помощта на шоколадов ганаш. Ще поставим черен шоколад във водната баня, добавяйки малко крем или мляко. С тази маса, изсипете тортата отгоре. Съветваме ви да оставите няколко парчета шоколад за декорация. Когато ганашът се охлади и втвърди, поръсете тортата с трохи, смесени с настърган шоколад. Ако искате, винаги можете да добавите ядки или плодове в тортата. Така че тя ще бъде по-наситена, за да вкуси и задоволява. Може да се появи и декорация с плодове.

Тази рецепта е добра, защото тортата може да се консумира веднага. Разбира се, в идеалния случай той трябва да стои около четири часа в хладилника. Но ако не разполагате с това време, това е добре. "Pele" - универсален вариант за заетите домакини, който помага да се изненадат гостите и същевременно да се спести време за любим човек.