Каша от кисело поле: рецепти за готвене

Полевата каша е невероятно богато и ароматно ястие. Приготвя се на огън или на конвенционална готварска печка. Той се приготвя по много проста технология и от различен набор от съставки. В днешната статия няма да намерите интересна рецепта за каша.

Вариант с яхния и зеленчуци

Съгласно описаната по-долу технология се получава много вкусно и питателно ястие. Те лесно могат да бъдат хранени с голямо семейство. Той е подготвен толкова лесно, че всеки новодошъл да може лесно да се справи с тази задача. За да готвите истинска каша по ориз, рецептата с снимка от която ще бъде представена по-долу, предварително, ще се сдобиете с всички необходими продукти. В този случай ще ви трябва:

• 2,5 чаши просо.
• Десетина малки картофа.
• Банка на яхния.
• Чифт луковици.
• 7 или 8 пилешки яйца.
• 250 грама масло.
• Чаша водка.
• Сол, копър, магданоз и зелен лук.

Описание на процеса

Независимо от простотата на тази рецепта за полска каша, трябва ясно да се придържате към препоръчвания алгоритъм. Сложете яйцата в тенджера, напълнена с вряла вода. Двадесет минути по-късно от нея се вземат 500 милилитра бульон, а останалата течност се изпращат на четка и нарязани картофи. Ако желаете, в бъдещата полева каша можете да поставите нарязани моркови.

След като картофите са достатъчно меки, потапяйте промитото просо в тенджера и оставете да изсъхне при минимална топлина. За приготвения кош, добавете нарязания на кубчета лук и оставете да заври за още десет минути.

Сега е време да се справите с предишния бульон. В него разтваряйте суровите яйца на пилето, леко потапяйте и ги изпращайте в общ тиган. Чаша водка се излива в готовата каша, сол и нарязани зелени са покрити. Всичко това е добре смесено и изгасено за няколко минути. След това изключете котлона и задръжте ястието за една четвърт час. Сега знаете проста рецепта за каша. На риза ще се окаже по-ароматно. Подгответе го в същата последователност, както на печката. Ето защо, можете лесно да готвите такава каша на пикник или риболов.

Вариант с пиле

Това много ароматно и сърдечно ястие е идеално за семейна вечеря. Приготвя се сравнително бързо и просто. Тъй като тази рецепта за полска каша предполага наличието на определен набор от компоненти, ще имате всички необходими консумативи предварително. По това време във вашия дом трябва да бъде:

• Няколко литра пилешки бульон.
• Чаша зърнени закуски.
• 300 грама пилешко филе.
• 3 средни картофи.
• Пилешко яйце.
• 50 грама мазнини.
• Една четвърт от пакетчето масло.
• Сол и пресни билки.

Последователност на действията

Пилешки бульон се излива в подходящ тиган и се подава към огъня. След като се свари, нарязани картофи и промито просо са потопени в него. Малко преди зърнените култури да са готови, изпечено пилешко филе и нарязани зеленчуци се поставят в тенджера. След това ги пригответе в готово ястие, добавете разбитото яйце и нарязаната пържена мас.

След изключване на пожара, маслото се изпраща в тигана. Всичко е добре смесено и оформено на плочи. Ако желаете, можете да приготвите тази каша на купа (рецептата с снимка може да се види в днешната статия).

Опция с мляко

Ястието, приготвено по тази технология, има специален вкус и аромат. Добре е те да могат да хранят не само възрастните, но и по-младото поколение. За подготовката му са необходими прости съставки, чиято покупка по никакъв начин няма да повлияе на състоянието на вашия портфейл. Тази рецепта за полска каша предполага използването на комплект за хранителни стоки, който включва:

• Чаша просо.
• Чифт луковици.
• Чаша краве мляко.
• 100-150 грама пушен бекон.
• Средна моркова.
• Няколко скилидки чесън.
• Сол, дафинови листа и магданоз.

Технология на подготовката

Старателно измити и почистени от фин прах просо потопени в подсолена вряща вода и къкри за около двадесет минути. След това течността в тигана се променя, за да се почисти и отново се изпрати до печката. На същия етап в бъдещата каша добавете натрошен лук и нарязани моркови. Веднага след като цялата вода изпари от тигана, горещо мляко се изсипва в нея и се разбърква добре.

След няколко минути на задницата сварят изпратен нарязан бекон, дафинови листа, ситно нарязан магданоз и счукан чесън. Приготвено каша настояват под капака и една четвърт от един час на дисплея в а-ла-карт ястия.

За да се намали значително продължителността на зърнените култури, за готвене, много опитни експерти препоръчват да се накисва в студена вода. Така тя подува и скоро се готви. Ако имате намерение да направите поле каша не е у дома, но в природата, бъдете сигурни, за да преминете, за да получите добър гърне, черпак с дълга дръжка, специален нож за консервиране за отваряне на кутии с гарнитура и S-образна кука за окачване на съда над огъня.