Видове човешко хранене, рационално хранене

Всички живи същества на земята се нуждаят от храна, която може да поддържа живота и да дава сила. Човекът не е изключение, той също е напълно зависим от храната. Изглежда, че всичко е просто: просто трябва да хвърлите в "пещта" повече гориво, така че тялото да се чувства здраво и пълно. Но, както се оказа, избора на правилната храна е цялостна наука със собствени правила и закони.

Храна за забавление

Храната е необходима, за да живеем, а не обратното. Днес обаче хората консумират много повече храна, отколкото имат нужда. Магазините за бързо хранене и сладкарски изделия призовават все повече орди от "хамстери" послушно да се грижат за вредни храни от съмнителен произход. Съвременният човек яде навсякъде - на волана, на телевизора, по пътя към дома, през останалата част и в работно време. Храната се превърна в ужасно оръжие на деградация, оставяйки такова майстори на този случай като наркотици и телевизия.

Резултатът от немислима абсорбция вредна храна станаха многобройни заболявания, които днес се считат за "нормални" за градските жители. Тази патология на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система, както и онкологията. Това е глупава и ирационална храна е тяхната кауза. За да се отървем от тази вредна тенденция, учените и диетолозите непрекъснато разработват и предлагат всички нови и нови схеми и видове хранене. Кои от тях? Прочетете повече за това

Рационално хранене

Ярките умове отдавна измислят система, която позволява най-ефективното използване на храната. Тя се нарича рационално хранене и включва изготвяне на диета по отношение на възраст, пол, начин на живот, здраве и климат. Основните принципи на тази система са прости и логични, но малцина се осмеляват да променят начина си на живот. Разбира се, същата диета не може да бъде подходяща за всички, така че е най-лесно да се запознаете с основните принципи, за да можете сами да създадете подходящо меню.

Какво ще даде прехода към рационална диета? Здраве и дълголетие, веселие, яснота на мисълта и добро настроение. Подобно на много други видове хранене, рационалното е предназначено да нормализира храносмилателната система. В резултат на това полезните вещества от храната се абсорбират колкото е възможно по-ефективно, излишното тегло изчезва, устойчивостта към заболявания се увеличава.

Принципи на рационалното хранене

Балансът между изразходваната и получената енергия е много важен компонент на здравословното хранене. Тялото ни харчи енергия върху работата на мускулите и вътрешните органи, мислещите процеси, поддържайки телесна температура и други приятни неща, без които животът ни би бил невъзможен. Ако се доставя достатъчно енергия, тя започва да се изтегля от мастната тъкан и мускулите, постепенно изчерпване на тялото и го доведе в неизправност. Тъй като храната е основният източник на енергия, те трябва да бъдат достатъчни, за да покрият всички ни разходи. Прекомерната консумация на храна е не по-малко вредна, отколкото липсата й, защото в този случай тялото съхранява излишъка под формата на мазнини. Затлъстяването, от своя страна, допринася за появата на много заболявания и като цяло води до много неудобства за жертвата.

Важно е да се балансират хранителните вещества, за да се постигне най-благоприятен ефект от яденето. Смята се, че оптималното съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати за възрастен е 1: 1: 4. Ако се занимава със спорт или тежък физически труд, съотношението варира с 1: 1: 5. Освен това трябва да спазвате режима. Различни видове храна предлагат своите възможности, но много зависи от човешкото здраве. Рационалното хранене включва четири хранения на ден, което допринася за насищане на тялото и облекчава чувството за глад. Препоръчително е да започнете храненето по едно и също време, за да имате вечеря не по-малко от 2-3 часа преди лягане.

Здравословна храна

Когато човек е болен, обичайната храна може да влоши състоянието му. Ето защо, лекарите се развиха здравословна храна, улеснявайки бързото възстановяване на пациента. Неговото въздействие не може да бъде въпрос - е необходим интегриран подход. Така се избират онези видове храни, които са медицински за цялото човешко тяло. В същото време на различните етапи на болестта диетата може да бъде много различна. В някои случаи нискокалоричните храни се препоръчват в минимални количества, но това не може да продължи дълго.

Терапевтичната диета зависи до голяма степен от заболяването и състоянието на пациента. Необходимо е да се изключат тежките и вредните продукти, така че пациентът да изразходва енергия за борба с болестта, а не с храна. При някои бъбречни заболявания е необходимо да се намали количеството консумиран протеин, но нивото му не може да бъде по-ниско от необходимото. Често правилната храна сама по себе си е лекарство, ако болестта няма време да се развие.

Отделете храната

Описване на основните видове храни, заслужава да се отбележи интересна система, разработена Хърбърт Шелтън. Тя се нарича отделна диета и се основава на факта, че различните храни изискват различни ензими. Шелтън твърди, че най-простата храна е гаранция за добро здраве, а някои комбинации от продукти обикновено са опасни за хората. Особено вредно е смес от протеини и въглехидрати, тъй като за тяхното разцепване са необходими абсолютно различни ензими.

Асимилирането на протеиновата храна изисква кисела среда, а за въглехидратите - алкална. Много модерни видове хранене не вземат предвид този факт и в крайна сметка взаимодействието на киселина и алкали е неутрализирано. В резултат на това храната за дълги часове се плиска в стомаха, вместо да се смила в нея. Отделете храната препоръчва да ядете само като отделно ястие и непременно на празен стомах. Млечните продукти също трябва да се консумират отделно, тъй като те се намесват в асимилацията на други храни. Отделете храната води до осезаеми ползи, тъй като енергията, която се използва в борбата с несъвместими продукти, е напълно на ваше разположение.

Разумен подход

Схемите, в които се включват различни видове хранене, често използват едни и същи принципи. Не е необходимо да изследвате произведенията на учените и лекарите, за да разберете какво имате нужда. По-добре е да слушате тялото си, отколкото мислите на другите хора. След като ядете, трябва да бъдете натоварени с енергия, а не да лежите на дивана на дивана, чувствайки се безсилен и сънлив. Храненето е процедура, която подкрепя живота в нас, а не хоби, на което може да се даде цялото свободно време.

Всички видове хранителни предприятия, като ресторанти, кафенета и заведения за хранене, създават красиви и вкусни ястия, но ползите за здравето им са много съмнителни. Най-добрата храна е домашно приготвена от пресни и качествени продукти. Вместо безсмисленото поглъщане на вкусното, опитайте се да създадете грамотен и балансиран хранителен режим. Резултатите от тази смела стъпка ще надмине всичките ви очаквания!