Как да готвя shpikachki у дома?

Много хора са любимите храна на много хора. Асортиментът от такива продукти на рафтовете удивява с разнообразието си. Голямата популярност се ползва от shpikachki, които, ако желаете, можете да се подготвите. Такива колбаси се поддават на практически всякаква топлинна обработка. Спанакът може да се използва и за готвене на отделни ястия.

Какво е това наденица?

Не всеки знае как да направи shpikachki у дома. Преди всичко, си струва да се проучи какво представлява. Спанак - това са колбаси, съдържащи малко количество бекон. Това обяснява името им. Частиците от мазнини задължително трябва да са малки, но забележими. Мляното месо за такива колбаси трябва да има еднаква консистенция.

Спанакът е традиционно ястие на Чешката република. В нашата страна тези продукти станаха популярни поради простотата на готвенето. В резултат на топлинна обработка получавате оригинално и не по-малко вкусно ястие, което можете да вземете от природата или с вас по пътя.

Мога ли да се подготвя?

Така че, как да се направи свинско и свинско shpikachki? Рецептата за това ястие е много проста. За подготовка ще се изисква:

• говеждо - 2 кг;
• свинско - 1,5 кг;
• нетен бекон - 1,5 кг;
• маса от около 125 г;
• бяла захар - не повече от 5 g;
• пипер - 1 г;
• индийско орехче - 1,5 g;
• чесън - няколко денички;
• студена вода - 1 литър.

Етапи на подготовка

Как да се готвя spicies от тези съставки? За начало си струва мазнината и фино нарязани месото. Също така можете да пропуснете съставките през месомелачката. В полученото сирене е необходимо да се добавят и други компоненти. Когато сместа стане гъста, тя трябва да бъде запълнена с черва, вързана на всеки 6 см.

Препоръчва се готовите заготовки да се подават чрез дим или горещ въздух. Процедурата се извършва в рамките на един час. Температурата на нагряване постоянно се увеличава от 70 до 90 ° С. След като този колбас трябва да се вари за 30 минути. В центъра на всеки детайл температурата трябва да е най-малко 70 °. Накрая готовите колбаси трябва да се поставят в продължение на 30 минути в студена вода. Сега знаете как да направите shpikachki от смесени пълнеж.

Рецептата за готвене в тиган

Как да си направим шиш в тиган? Този метод на топлинна обработка ви позволява да направите колбаси по-апетитни, меки, ароматни. Спанаците получават красиво червено кафяво. Има няколко начина за приготвяне на колбаси в тиган. Нека разгледаме класически вариант.

За това 300 ml вода трябва да се изсипе в дълбока тиган и да се постави на огън. Съдържанието на контейнера трябва да се загрее. От едната страна на всяка shpikachki е необходимо да направите малък разрез косо. Колбасите се запържват в масло в продължение на 7 минути. След това, spikachki трябва да бъдат пробити на няколко места, а след това поставени във вряща вода. Течността трябва да се изпари напълно. В резултат на това препечени колбаси ще придобият хрупкава кора.

Други методи за готвене в тиган

Ето няколко варианта как да направите shpikachki в тиган.

Те могат да бъдат нарязани на филийки, чиято дебелина не е по-голяма от 0,5 см. Смажете в масло 7 минути.

Колбасите се нарязват на спирала и след това се запъркват в тиган в продължение на 15 минути.

За да създадете по-оригинална чиния, можете да направите надлъжни разрезки в шпикачките и да поставите тънки филийки сирене или масло. Продължителността на топлинната обработка е не повече от 15 минути. Това е колко вкусно е да се направи shpikachki.

Спанак от пиле

Как да готвя пикантно пиле в пещ? Такива колбаси са по-леки и нежни. В процеса на готвене, можете да добавите към парчета мляно сирене, любимите подправки и други съставки. Необходимо е:

• 1 кг пиле филе;
• 1 глава бял лук;
• 150 g пушен бекон;
• няколко скилидки чесън;
• 1 яйце;
• язви;
• любимите подправки, а също и сол на вкус.

Процес на готвене

Лукът трябва да се почисти и след това да се нарязва на малки парченца. Мазнините струват на смилане. След това компонентите трябва да преминат през месомелачка. Същото трябва да се направи и с месото на пилето. В получената маса трябва да се добавят подправки, пилешко яйце, смлян чесън и сол. Съставките трябва да се смесват добре и след това да се поставят в продължение на половин час на студено място.

Готови пълнежи, които трябва да направите, за да ги натопите на всеки 6 см. Можете да го направите със специална дюза и месомелачка. Готови салами се поставят върху лист за печене, а след това във фурната, предварително загрята до 180 °. Времето за термична обработка е половин час. След готвенето се препоръчва да изпържите спанака на скарата.