Торта с Irgoy: функции за готвене, най-добрите рецепти и препоръки

Irgi berries са истински дар на природата. Макар че културата остава непотърсена. Въпреки богатия си витамин резерват, igra не е популярна зрънце. Ето защо е трудно да се намери в супермаркетите. Като правило, можете да съберете това удивително яйце или да го купите от летните жители. В крайна сметка това растение е толкова широко разпространено, че расте в Русия, в Казахстан, Северна Америка и Западна Европа. Днес ще споделим с вас най-добрите рецепти и ще научим как да приготвяме торта с Irga, от която ще се наслаждават възрастни и деца.

Ползи от плодове

Не бъркайте Irga с търна. Бери е подобно на плодовете на боровинките. За някои изглежда като малка слива. Само irga се различава от боровинките, както в цвят, така и във витаминен комплекс. Първо, тези плодове имат атрактивен лилав цвят с нюанси на синьо. На второ място, плодовете обикновено достигат диаметър 2 см.

Бери помага не само да обогатява тялото, но и да го почиства от токсини и токсини. Irga увеличава имунитета, подобрява чревната подвижност и премахва тежките метали от него, които идват при нас чрез нефилтрирана вода и други продукти. Плодовете на растението имат благотворен ефект върху мозъчната дейност и активират работата на органите на клетъчно ниво. Също така, зърната са богати на витамини С, А, R и V. Група Irga, подобно на боровинки, помага да се възстанови зрението и оказва значително влияние върху работата на нервната система. Все още е изненадващо защо с такъв набор от полезни свойства културата не е популярна. Просто е, плодовете на растението са сходни с обикновената планинска пепел, която за хората често не е нищо повече от обикновена трева. И Irga расте буквално във всеки двор.

Кога да се събира irgu за конфитюр и сладкиши

Моля, имайте предвид, че Irgu се събира най-добре през август-септември. За да се определи дали узрели плодове или не е достатъчно проста: зърната, с всяко докосване, лесно се отделят от стъблото, и не трябва да се упражняват усилия за сглобяване. Не е необходимо да чакате, докато първите студове стачка и ягодите станат сладки.

Отворете тортата в пясъчно тесто

Пясъчната торта с Ирга и извара е подходяща за истински любители и ценители на сладкиши. Нежната текстура, съчетана с узрели сочни плодове, ще украси всяка маса и ще предизвика гастрономична наслада сред домакинството.

Ще ни трябва:

• За теста: брашно, пресято - 1 стъкло, масло не замразено - 150 г, захар или мед не захаросани - 100 г / 5 супени лъжици. л. съответно, яйца - 1 брой, бакпулвер - 1 ч.л. Не се препоръчва да се използва хидрирана сода, тъй като е възможно развалянето на десерта.
• За пълнене: извара е ниско съдържание на мазнини - 0,5 кг, яйца - 2 броя, захар или мед - 100 г / 5 супени лъжици. л., заквасена сметана - 150 г, ирган - 300 г.

Етапи на подготовка:

1. За да приготвите тестото, е необходимо да омеснете маслото в дълбока купа с брашно. Постепенно добавете захар или мед, бакпулвер и яйце. След това заместете хомогенно тесто. В този случай си струва да се обмислят някои функции. Без яйце, късото тесто може да се окаже прекалено ромово. И това не е подходящо за пай.
2. Извара, захар, яйца и заквасена сметана трябва да се бият в миксер, докато се получи хомогенна маса.
3. Специалната форма трябва да бъде намазана със зеленчук или масло. След това равномерно разпределете късото тесто в пай тигана.
4. Изсипете изварата в мухъл.
5. Плодовете трябва да бъдат внимателно обработени: премахнете дръжката, отървете се от мръсотия и прах. Напълнете плодовете в матрица над изварата.
6. Изпратете тортата на фурната на 180 ° C ^заВ. Печенето ще бъде готово за 35-40 минути.
7. Ароматен пай с Irga от късото сладкарство може да бъде украсен с бита, карамелов сироп и листа от мента.

Десерт от мая тесто

Тази рецепта не ви отнема много време. В края на краищата, всичко, което трябва да готвите, е универсално и бързо тесто. Това изисква няколко компонента. Кейк с Ирга от мая тестото няма да остави никой безразличен.

Процес на готвене и съставки

Вземете 25-30 грама високоскоростна мая и ги добавете в чаша топла вода. Разбъркайте добре, въведете 2-3 супени лъжици. л. захар и 5 супени лъжици. л. брашно. Омесете лъжицата, покрийте с полиетилен и кърпа, оставете в огъня за 15-20 минути. Пригответе 2 чаши брашно, щипка сол и растително масло. Когато операта е готова, не смесете твърдото тесто, покрийте отново с полиетилен и кърпа, оставете за 10-15 минути в горещината.

Докато тестото се издига, ще подготвим пълнежа. В пай с Irgia, можете да добавите допълнителни съставки. Тази рецепта използва орехи, фъстъци и захар. Вземете тенджера, през сито, разтривайте 200 грама плодове, за да направите картофено пюре. Поставете слаб огън, добавете 2-3 супени лъжици. л. вода и захар. Разбъркайте докато съставките се разтварят и картофените пюрета започват да се придържат към дъното на тенджерата. Не се страхувайте да добавите малко вода, за да не се изгори ягодовата смес. Не довеждайте до кипене, нека вашите неща просто вибрират в съдовете. Когато захарта се разтваря, извадете картофените пюрета от огъня, нарязайте гайките и оставете пълнежа да се охлади.

Сложете тестото на две големи плочи. Смажете формата с масло, поставете долния слой на пайката, след това разпределете равномерно пълнежа. В крайна сметка, спретнато затворете тортата второто изпитвателно легло. Печете 40 минути във фурната на 180 градуса ^заС, предварително намажете тортата с яйчен жълтък, така че, когато печете, се оформя корава кора.

Полезни съвети

• За да се гарантира, че пълнежът на зрънце не изтича извън пай, е необходимо да добавите 1 супена лъжица към топъл сос. л. пресято брашно, леко пържено в сух тиган.
• Опитайте се да добавите лимон или портокалова кора на пълнежа, то вашата торта с напояване ще бъде още по-ароматна.
• Поръсете сладкиши със сладки трохи, които са направени от брашно, масло и захар. За да направите това, трябва да направите парче тесто и да го разпределите равномерно над десерта.
• Добавете царевичното нишесте в пълнежа, така че да се уплътнява.

Елегантен пълнеж от рикота или маскарпоне

В тази рецепта за пай с напояване можете да използвате известното маскарпоне сирене или рикота. За да направите това, достатъчно е да смесите 150 грама сирене с 200 мл мазнинна сметана в смесител, добавете ванилин, захар, лимонова кора и агар-агар по желание. Изсипете пълнежа във формата на пай и поръсете всички плодове отгоре. Печете 50 минути в пещ на 180 градуса ^заS.

Торта в мултиварианта

Пай с Ирга в мулти-маркер може да се приготви дори и от дете. Рецептата е толкова проста и безопасна, че привлича вниманието на всички сладки, а не само.

Ще ни трябва:

• Брашно - 1 стъкло.
• Заквасена сметана - 200 гр.
• Захарта или медът не са захаросани - 8 супени лъжици. л.
• Печене на прах - 1 саше.
• Вкусното сирене е с ниско съдържание на мазнини - 200 гр.
• Яйца - 3 броя.
• Irga - 200 гр.

Етапи на подготовка:

• Смесете в дълбока купа брашното със заквасена сметана, постепенно добавете захар и бакпулвер. Компонентите трябва да се въвеждат постепенно.
• Донеси тестото до хомогенна консистенция, премине през сито извара.
• Смесете я с масата заедно с яйцата. Консистенцията на пайта трябва да е като дебела заквасена сметана.
• Изсипете сместа в намазана форма, добавете преработените плодове irgi и изпечете в mulvarark 50-60 минути при температура 150^за В. В режим "Пещ" е необходимо да се готви обикновен пай с напояване.

Обобщение

Бери пай ще ви предложи истинско гастрономическо удоволствие. Основното нещо е да отделите малко време за подготовка на ароматен десерт и всички ваши приятели и роднини ще се радват на невероятната рецепта. Такива пайове могат да се сервират на масата заедно с чай, мляко или какао. И за да разнообразите десерта, добавете ядки, шоколадови трохи, фъстъчена паста или солени бисквити. Уверете се, че никой няма да остане безразличен.