Sugar Cranberry: рецепти, полезни за здравето

Изповядайте, колко често ядете боровинки? Най-вероятно не много. Но за любителите на здравословния начин на живот това зрънце би било истински панацея. Витамините, съдържащи се в боровинките, действат по тялото много по-ефективно от витамините в таблетките. Боровинките са особено полезни за децата. В края на краищата, много по-добре е да се яде естествено, създадено от природата, витамин, отколкото произведен в химическа лаборатория.

Инфекциозни заболявания, възпаления, стомашни заболявания, генито-пикочни инфекции, проблеми с венците - всичко това и много повече могат да предотвратят малките боровинки. Рецепти, които включват тази полезна "кисела блатна топка" са много разнообразни. В допълнение, червената боровинка има уникално свойство, което да остане дълго време, тъй като се съдържа в нея бензоена киселина е истински консервант от естествен произход. Ето защо, дори замразени в чиста форма, боровинките запазват полезните си качества.

От тези плодове можете самостоятелно да направите такъв деликатес, като боровинки в пудра захар. Това се прави много лесно и бързо. За 50-100 грама плодове имате нужда от два яйца суров протеин, 200 грама пудра захар и една супена лъжица ванилия или лимонов сок. Патладжанът се изплаква добре и се оставя да изсъхне малко. Прокарайте протеините със захар на прах, добавете ванилия или лимонов сок. Бери постепенно се потапят в смес от протеин-захар и се разпръскват на пергамент, за да изсъхнат. Изсушете плодовете по-добре, като ги сложат в един слой, но не и шепа.

Можете да направите и събирате реколта за зимата, винаги полезна за такива боровинки в захар. Рецептата е, както следва: един килограм плодове ще се нуждаят от 1,6-1,7 килограма захар. Вземем един стъклен буркан (или няколко, в зависимост от размера) и започваме да го пълни с боровинки, слой по слой, изливане със захар. Когато стигнете до "раменете" на кутията, направете окончателния пълнеж със захар, затворете буркана здраво и го поставете на студено място.

Има още една опция, тъй като се събират запасите от червени боровинки. Рецепти са подобни на предишната, тъй като количеството захар и плодове е идентично, но начинът на готвене е малко по-различен. В този случай, червените плодове са добре натрошени с дървени пестици или се превъртат в месомелачка. След това получената маса се смесва със захар и се поставя в кутии. От горе, отново, заспиваме с цялата захар, затваряме капака - и на тъмно, студено място.

И можете също да подготвите Морс, чийто основен компонент са боровинките. Морз Рецепти всеки има свои собствени, но за пример, тук е един: измийте един килограм плодове в течаща вода, след това ги изсипете в гевгир и ги потопете във вряща вода за 3-4 минути. След това плодовете се търкат с дървена лъжица през сито и се смесват с литър гореща гореща вода и чаша захар. Полученият сок се излива в бутилки и след като се охлади достатъчно, се поставя в хладилника. В бъдеще може да се консумира в чиста форма, една чаша 3-4 пъти на ден и може да се разреди с варена вода, като се получи витаминизирана напитка. Също така, този плодов сок може да се добави към чая.

Това е толкова полезна, червена боровинка. Рецепти с тази зрънце бяха известни и оценени от нашите прабаби. Например, когато кашляха, използваха сок от червена боровинка, която беше смесена с мед, а температурата беше понижена от нея, но беше разредена с вода. Също така, сокът от червена боровинка, смесен в равни пропорции със сокове от нар, ябълка, лимон, моркови и цвекло, с добавяне на 50 грама мед, се използва за повишаване на хемоглобина в кръвта.

Но въпреки това в някои случаи не е необходимо да използвате боровинка. Ако имате стомашна язва, гастрит, заболяване на дванадесетопръстника, повишена киселинност, боровинките могат само да влошат ситуацията. Също така, прекомерната консумация на боровинки или сок от нея може да развали зъбния емайл, така че опитайте след яденето на тези плодове, добре е да изплакнете устата си с вода.