Рецепти от ястия от варено колбаси

Варено колбаси е обичан от много от детството. Сандвичи с нея са една от най-често срещаните закуски в продължение на много години. Освен това има известни ястия от варени колбаси, които ще заменят пълноценно ястие. От най-често срещаните, човек веднага си спомня Оливие, охрошка и омлет. Но възможно ли е да се подготви нещо по-интересно? По-долу са оригиналните рецепти за ястия на базата на варени колбаси, които могат да се сервират дори на празнична трапеза.

Сандвичи с яйце и наденица

Тези сандвичи са с вкус подобен на тези, които се предлагат в McDonald`s. Подготовка такива ястия от варени колбаси в бързането и често се притекат на помощ на хостесите на сутринта, когато трябва да се приготвят смирените, но обилна закуска. Ще ви е необходимо следното:

• 400 грама колбаси варени;
• 160 грама твърдо сирене, като чедър;
• 3 супени лъжици зехтин;
• 1 лук, нарязан на ситно;
• 4 средни яйца;
• 4 неподсладени торти или кифли, нарязани наполовина;
• малко масло.

Как да готвя това?

Предварително загрейте тигана. Нарежете колбаса на 4 равни парчета и се запържвайте при ниска топлина от двете страни (10 минути ще бъдат достатъчни). През последните 3-4 минути добавете парче сирене на всяко парче колбас и изчакайте да се стопи.

Междувременно загрейте две супени лъжици трапезно масло в голям тиган. Добавете лука и се запържете на средна температура за 10-15 минути, като се разбърква понякога. Имате нужда от него да омекне и карамелизира. Поставете го в отделна купа.

Намалете топлината под тигана, добавете останалото масло, след което изпържете яйцата, докато се приготвят според вашите предпочитания.

Направете полупечени тостове. Леко омаслете половинките от основата, след това нагоре с гореща наденица със сирене, пържено яйце и малко лук. Покрийте върховете на коня и след това сервирайте. Ако желаете, можете да сервирате тези сандвичи с ивици хрупкав бекон.

Колбаси с копър и кнедли

Ако имате нужда да направите нещо оригинално, но е лесно да се подготви, можете да се откажете за основните ястия - варено наденица можете да си приготвите много вкусно. В комбинация с ароматно копър и кнедли от кисело мляко, този предястие се превръща в основата за отлична вечеря. Така че, ще ви трябва:

• малко зехтин;
• 1 голям червен лук, нарязан на ситно;
• 1 голяма копър копър, нарязана на ситно;
• 2 скилидки чесън, нарязани на ситно;
• 600 грама свинско варено наденица, нарязани на ситно нарязано;
• 2 лъжици доматено пюре;
• 800 грама консервирани домати, нарязани;
• 150 грама самооскачащо брашно;
• 25 грама пресен магданоз, нарязан на ситно;
• 100 грама натурално кисело мляко;
• 2 чаени лъжички чаени люспи за сервиране (по избор).

Как да направите това?

Загрейте маслото в тиган с високи ръбове на средна температура. Запържете лука и копър за 10 минути. Добавете чесъна и гответе още една минута.

Сложете наденица и се запържете в продължение на 3-4 минути, като се разбърква с дървена лъжица. Поставете доматената паста и оставете да къкри друга минута. Добавете доматите и малко туршия. Оставете да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри за 15 минути.

За да приготвите кнедли, разбъркайте брашното и по-голямата част от магданоз в купа, добавете щипка сол. Направете "кладенец" в центъра на сместа, след това бавно излейте в киселото мляко и разбъркайте, докато не получите тестото. Разделете го на 8 части, след което внимателно го сгънете в топките.

Поставете кнедли в тигана с останалата част от храната. Покрийте и къкри за 20 минути. Поръсете останалата част от магданоз и лют червен пипер и сервирайте веднага.

Ако желаете, можете да замените кехлибара с корени от целина. Освен това можете предварително да приготвите кнедли и да ги замразите.

Готвене с мащерка и горчица

Това ястие от варени колбаси се подготвя много просто. Това готвене може да бъде направено бързо в средата на седмицата за вечеря или в случай, че трябва да готвите нещо за непланирано пристигане на гостите.

За това имате нужда от:

• 250 грама обикновено брашно;
• 2 супени лъжици горчица на прах;
• 1 супена лъжица чаена сол;
• 4 яйца, леко бита;
• 300 ml обезмаслено мляко;
• frac12-супени лъжици нарязана прясна мащерка;
• 1 фрак 12-супени лъжици лъжица зехтин;
• 600 грама нарязани наденички.

Как да готвя една готвене?

Загрейте фурната до 220 ° С. В средна купа разбъркайте брашното, горчицата на прах и солта. Постепенно изсипваме яйцата и обезмасленото мляко, слагаме листата от мащерка. С машина за приготвяне на храна или блендер, разбийте всичко в пищна, равна маса.

Загрейте една супена лъжица зехтин в голям тиган, след това изпържете парчетата на колбаса за 10 минути, като периодично се завъртате. Те трябва да бъдат покрити с кафява кора от всички страни. Трансфер на наденица в средна тава за печене, намазана с останалото масло. Изсипете яйчната смес. Печете 20-25 минути докато златисто кафяво. Сервирайте със заквасена сметана или сметанов сос.

Кренвирши с боб

Ако смятате, че рецептите на ястия от варен колбас - с снимка и подробно описание, можете да забележите, че често този продукт се приготвя с боб. Това не е изненадващо, защото колбаси и бобови растения са добре комбинирани с вкус и докато са лесни за приготвяне. Ястието, чиято рецепта е посочено по-долу, можете да готвите за 20 минути.

Можете също да направите това ястие с варено-пушени колбаси. Това е отлична вечеря в бързаме, за която ще ви е необходима:

• 500 грама пресен нарязан нарязан колбас;
• 1 опаковка (330-350 грама) сос за барбекю;
• 2 зрели домати, нарязани на четвърти;
• 1 голям саксия (400-450 грама) консервирани боб;
• нарязан пресен къдрав магданоз.

Как да готвя това ястие?

Загрейте голям тиган с високи ръбове. Поставете нарязания наденица и гответе за 5 минути, като се разбърква, докато не се пече равномерно.

Леко намалете топлината и добавете соса. Задушете в продължение на 5 минути, като се разбърква. Сложете домати и боб (без саламура), гответе още 3-4 минути. Сол на вкус и добавете магданоз. Сервирайте с горещи варени картофи.

Горчица от горчица

Ще имате нужда от 25-30 минути, за да приготвите това ястие от варен колбас. Това е не само вкусна ежедневна вечеря, но и отлично удоволствие за празничната трапеза. За него ще трябва:

• 400 грама свинска наденица варени;
• куп пресни листа от естрагон, нарязани на ситно;
• 2 супени лъжици горчица;
• 2 супени лъжици обикновен чаено брашно;
• 390 грама готово тесто за тестени дрожди, охладено;
• 1-2 големи яйчни жълтъка, бита.

Как да направите такова преобръщане?

на рецепта ястия от варено наденица е много проста. Нарежете колбаса на малки парченца, смесете с естрагон и горчица с вилица. Оставете настрана.

Сложете тестото на набрашнена повърхност, разточва на тънък слой, а след това се премести в по-голям лист за печене облицована с хартия за печене. Равномерно намажете с горчица, след това нарязани наполовина.

Разделете колбаса на 2 равни части, след което го разпределете равномерно върху лентите за тесто. Обърнете двата заготовки на ролки, внимателно натискайте.

Загрейте фурната до 200 ° С. Смажете ролките с прецеден яйчен жълтък. Като използвате остър нож, направете няколко малки диагонални наклонени дупки на разстояние 1 см един от друг по протежение на всеки детайл. Поставете тавата за печене с предварителните форми в хладилника в продължение на 10 минути, след това ги махнете и ги намажете отново с яйчен жълтък. Печете във фурната за 25-30 минути, докато те са хрупкави и тъмно златисти. Изсипете приготвената чиния на парчета с дължина около 3 см, за да сервирате.

Това ястие от варени колбаси също можете да готвите за бъдеща употреба. За да направите това, поставете сурови заготовки върху лист или табла за печене и замразяване. След като станат твърди, ги обвийте с хранителен филм или фолио. В тази форма можете да ги съхранявате във фризера за период до 2 месеца.