Рецепта "Моджито" - вкус на свободата

Под звучното име "мохито" се крие голяма освежаваща напитка, за пръв път в строгите съдебни дегустаторите на далечна "остров на свободата" - в Куба. Вкусът на коктейла Mojito е сладък и кисел, много освежаващ и ободряващ, което е по-добре от нищо през лятото. Пий, родени под щедрата кубински слънце, класически изпълнена, изпраща към тези, които пият изумителна мощност на кубинците, необичайни миризма вълните на морския бриз, нежната топлина на златните пясъци. И всичко това благодарение на тортата нотки на сочна вар, лека горчивина на традиционния ром и изгаряне студена свежест на мента.

От историческа гледна точка Рецепта за момито Той дължи своето появяване на известния пират Дрейк, който получава най-напред на първоначалната напитка, реши да се смесват в един контейнер ром и захар и се разрежда сладкия вкус на тръпчив вар и прясна мента. С лека ръка мохито е разпространил към всички страни от Южна Америка, а не с изключение на Куба, където той получи едно ново раждане през 1862 г., след създаването на «Bacardi» компания.

Mojito коктейл в съвременния свят е много популярен, но много често тези, които го направи както ти е угодно (не искам да кажа професионални бармани, че всички подробности за създаването на тази напитка в голямата си част се извършват напълно), не издържат на мохито е рецепта, без да използвате специални очила а не да го украсява, както се изисква от традицията. Именно за тези, които искат да опитат тази напитка по начина, по който трябва да бъде, е необходимо да се уточнят всички правила за производство на ярем. Първо, основният детайл - очилата - трябва да бъде висок, тези, които се наричат ​​"highball". На второ място, директен състав: има два вида мочуито, алкохолни и безалкохолни. Първата включва пет традиционни компонента: бял ром, сок захарна тръстика или само захар, лимонов сок, мента и сода. Неалкохолна рецепта за mojito, или, както самите кубинци го наричат, "nohito" и "девица mojito", съдържа същите съставки, но вместо бели ром плодове се добавя към него.

Пригответе такива коктейли у дома е много проста. Например, тук е рецепта Mojito със спрайт, за който са необходими следните съставки - бял ром (60 мл.), Мента (4-5 парчета), вар, тръстикова захар (2 с.), Малка спрайт и натрошен лед. Лаймът трябва да бъде нарязан на две половини, от една, за да стиснете сока в висока чаша, поръсете със захар и сложете листата на мента на няколко парчета. След това, сместа трябва да бъде добре смесена, добавете към нея втората половина на вар (нарязани на няколко парчета), излейте лед, така че да напълни стъклото две трети. Всяко друго пространство се запълва на равни части с ром и спрайт. Служете на това кубински чудо, след като е украсен с листа от мента.

Вкусни коктейли могат да бъдат направени малко по-различно - ако използвате тази рецепта за ягодово мохито без алкохол, а след това напитката е изключително апетитен. Предприемат необходимите лимонов сок (вар екструдиран половина), кафява тръстика захар (10 гр.), Ягоди (100 гр.), Пресни листа от мента (2-3 бр.), Малко газирана вода и натрошен лед. На първо място, високо стъкло е изложени плодове, поръсени със захар и се месят с лъжица, докато сок се появява. След това, в една чаша сок от лайм листа, разкъсани листа от мента, които са отново загрявка с лъжица, както и лед и вода.

За тези, които се интересуват от класическата рецепта Mojito, трябва да си припомним, че съставките за него са бял ром, вар, тръстика, кафява захар, мента и лед. Всички съставки се смесват на свой ред, като се започне с мента и завършва с нея, като се поставят няколко листа на върха на готовия коктейл. За да пие, трябва задължително да е студено, докато най-накрая смачният лед се стопи и се изпари магическата миризма на любовна кубинска любов.