Как да изберем ананас

Ананас е тъжен плод от тропиците, които вече се намират надеждно на рафтовете на нашите магазини и пазари, като е един от любимите сладкиши на деца и възрастни. В Европа ананасът е бил донесен Кристофър Колумб, и най-напред се използва под формата на десерт. И по-късно се добавя към салати, сладкиши и месни ястия. В момента ананасът е на разположение през цялата година, те се продават непрекъснато, както пресни, така и консервирани.

Важно е да се знае за това как да изберете ананас, за да го опитате да не го пропусна. Когато купувате, е важно да обърнете внимание на кората и листата. Можете да оцените тези параметри на пазара или на брояча на магазините. Ако имате ананас с плътни зелени листа, това показва, че то е било откъснато съвсем наскоро. Фактът, че преди вас не е съвсем пресен плод, ще предизвикат сухи листа. На зрялост на ананас може да се съди по листата си. Доста зрело е, ако листата лесно се обелват. Ако има трудности при счупването му, тогава преди да не сте съвсем зрял плод. И когато всички върхове излизат заедно с листа, трябва да разберете, че преди да не сте само узрели плодове, а дори и зрял плод, който вече може леко да се огъне.

Научете как да изберете ананас, не забравяйте за кората, която също може да разкаже много. Ако го притискате с пръст, то трябва леко да пролее, което показва зрялост на плода. Меки или твърди няма да свидетелстват използване на ананас. Зрелият плод може да има коричка от зелени тонове. Сокът на пулпа може да се определи чрез потупване на ананаса с длан. Ако звукът е глух, тогава имате зрял плод със сочна каша. Празният звук е знак, че вече започва да изсъхва. Много е важно да знаете как да изберете ананас, тъй като купуването на незрели плодове може да се превърне в пълно разочарование.

По този въпрос можете да определите всичко, преди да намалите плодовете. Пулпът и ароматът най-накрая ще осветят проблема. Само зрелият може да има плът от жълто-златист цвят. В същото време, тя е ароматно ароматна и мека. Сладкият и деликатен аромат е сигурен знак за зрялост на ананас. Плътта на зелените плодове е светла, лимонено оцветена, а ароматът е много слаб и безразличен. А прекалено рязката миризма възниква в плодовете с лошо качество, в тях ферментационните процеси вече могат да започнат. Това амбра може да се чуе дори и без ананас. Тя трябва да бъде миришела ясно, преди да купува.

Как да изберем ананас?

Заслужава си да отидете на пазара за наистина узряло лечение. Този деликатес може да бъде един от двата сорта: "Злато" и "Креол". Ананасът, отглеждан за износ, принадлежи към първия клас. При правилното съзряване тя става много сладка. Сокът от ананас се произвежда от плодове от втория клас. Външно е трудно да се разграничиш между тях, за да можеш да определиш какъв сорт имаш пред себе си след внимателно проучване на етикета. След това можете да обърнете внимание на цвета. Зрелият плод става тъмно жълт, отсъства зелени нюанси. С малко усилие можете да го натиснете с пръст, тъй като е достатъчно мек. Сега ананасът трябва да се вдуши, по-специално, ако след натискане от него сокът е разпределен.

Тъй като ананасът обикновено се узрява отдолу нагоре, най-меката и най-сладката част е там. Отгоре е по-твърдо, има опашка от зелен цвят. Ако узрелият плод, който не можете да намерите, можете да го сложите във ваза на опашката надолу и така да оставите за узряване. Той бързо ще го направи в това положение. Пълнозрелият плод не изгаря лигавицата на устата, дори ако ядете два или три килограма наведнъж. В този случай плодовете, които са били извлечени неузрели, трябва да се консумират много внимателно, внимателно да се почисти пулпата от кората и сърцевината.