Немски шоколад: ревюта за производителите

Какво знаем за държави, които са известни със своя шоколад? Трите водещи лидера са Белгия, Швейцария и Италия. Но ако проучим световната статистика, тогава Германия заема честното трето място по отношение на размера на консумацията на този десерт.

Германците много обичат шоколада. Вероятно поради това производителите в Германия включват въображението с пълен капацитет. В края на краищата, черен, бял и млечен шоколад, никой не се изненадва. В борбата за купувача на немски производители произвеждат невероятни комбинации вкус: мента, марципан, вафли трохи, плодове кисело мляко, Бонбони, цели и натрошени ядки, сушени плодове и много други такива екстри.

В тази статия разглеждаме марките на немски шоколад. Кои от тях са най-вкусните? Разбира се, вие избирате. Но трябва да се каже, че всички германски шоколади се характеризират с постоянно високо качество, защото се състоят само от естествени продукти.

Музей в Кьолн

Германия е свързана с гурме туристи с колбаси и бира. Сладки глави познават и традиционната германска торта "Шварцвалд". Но малко хора знаят, че средният немски гражданин яде десет килограма шоколад годишно. Германците от всички десерти предпочитат тази специална сладост. И дори тортата "Шварцвалд" се състои от шоколадови торти. Огромното отношение на германците към плочките от какаови зърна се доказва и от факта, че в страната е открит уникален музей. Той е в Кьолн, заема малък остров на река Рейн и е построен под формата на кораб.

Частната компания "Имофф-Щолверк", корифей на шоколадовия бизнес, откри този музей през 1993 г., за да покаже визуално всички етапи от производството на немски шоколад. Експозицията започва от оранжерията, където зрее какаовите зърна. Посетителят на музея има възможност да проследи подробно всички етапи на производство на шоколад, добавя той самият той Състав Съставки по ваш избор и в края на обиколката и купете плочката, която се появи пред очите му. Известният триметров фонтан е източник на наслада сред възрастните деца. Посетителите получават вафли, които могат да се потопет в горещ шоколад. Заслужава си един билет за музея 7,5 евро, но децата до шест години от такова турне ще бъдат безплатни.

Митове за шоколад от Германия

В Русия има мнение, че европейците, и по-специално германците, се отровиха с неприродни продукти. Кажете, в италианския пармезан, испански jamon и френски foie gras, една химия. Но сиренето "руски" и шоколад "Аленка" е нещо.

Но европейците са хора, които се интересуват много от собствената си безопасност и здраве. Така че, в шоколада от Германия можете да сте 100% сигурни. Само изключително неудържимото му хранене води до пътуване до лекар - зъболекар или специалист по хранене. И ако самите германци ядат десет килограма шоколад годишно, то този десерт е безвреден.

Друго нещо е, че те го изнасят в малки количества. Германският шоколад не е толкова известен в Русия. На рафтовете често виждате "Мляко" - швейцарската марка. Нека разгледаме популярните марки шоколад от Германия, които все още могат да бъдат намерени в магазините в Русия.

Ритър Спорт

Изглежда, че спортните и плочки от какаови зърна са несъвместими понятия? Но Клара Готиъл, съпруга на сладкаря от Щутгарт Алфред Ритър, почувства това шоколадът е добър подсилва тялото. Тя предложи в средата на ХХ век да направи плочка, която да се побере в джоба на спортно яке. Обвивките от шоколадови бонбони са ярки, весели, от всички цветове на дъгата. Класическите квадратни плочки се състоят от 16 сегмента.

Към настоящия момент Ritter Sport се произвежда в петдесет типа. Сред тях има познати вкусове: млечен, горчив, бял, шоколад с ядки. Но "Ритър Спорт" не би спечелила популярността си, ако не създаде напълно немислими оригинални видове. Само в тази марка може да опитате шоколад с добавянето на овес и banana- пчелен мед, сол и жито mindalya- hlopev- чипове от tortili- неаполитански vafli- лимон мента likera- yogurta- rogalika- орех марципан и сходни вкусове. "Ритър спорт" напълно отговаря на рекламния си лозунг: "Square. Практично, добре. И ако дойдете в фирмен магазин в Берлин, можете да си поръчате ароматизирана добавка по Ваш избор.

Немски шоколад Schogetten

Тази марка е по-известна на руския потребител. И за практичност, тя може да се състезава с "Ritter Sport". Там, опаковката се отваря чрез просто счупване на плочките. Това несъмнено е удобно. Но щателен германците още по-ценени, че плочките "Shogetten" вече е разделена на осемнадесет спретнати площади, поставени в кутия за подкрепата на картон. При търсенето на титлата на производителя на най-оригиналния шоколад, сладкарниците на фирмата също напрегнат въображението си.

Под търговската марка "Shoghetten" се произвеждат около две дузини имена. Руският потребител е запознат главно с основни вкусове: черен, алпийски (млечен), орехов пралин или цели лешници. Но какъв сорт може да срещнете в чужбина! Този немски шоколад с парченца бисквитки "Орео" и "Тирамису" и "горчиви бадеми", "капучино", "ябълков пай", "боровинка кифла", "чийзкейк с череша" и други имена еднакво апетитни.

"Hussel"

Този продуцент е известен със своето "konditorey", което може да се намери почти във всеки град в Германия. И не само класически плочки се продават там. Шоколадът в очите ви създава чукове, бутилки бира, цветя и дори движещи се челюсти и дворци. Излишно е да кажа какъв е материалът за такива произведения? Германският шоколад Hussel не изостава от конкурентите си с различни вкусове. Тук можете да се срещнете като класически (черно, бяло, мляко, с ядки, със стафиди) и много оригинални видове. Например, само "Hussel" произвежда шоколад с добавяне на сушени домати или люти чушки. Тази марка е много привързана към германците. Първо, защото шоколадът винаги е свеж. Можете да си купите плочка или сувенир, който е бил хвърлен пред очите ви. И второ, за оригиналната форма на продукти, които могат да бъдат представени като подарък както за деца, така и за възрастни.

Halloren

Германският шоколад "Halloren" се гордее с най-дългата история на съществуването му. Заводът за сладкарски изделия е открит през 1804 г.! Шоколадовите изделия се произвеждат от фирмата под формата на копчета, които през 19-ти век са носени на маркови туники Prussian makers of salt - Hallors. По този начин топките се запълват от самото начало с пълнежа. Най-старият и все още най-популярен е "Original Hallorin-Kugeln". "Бутоните" в тази форма са пълни с вкусен кремав шоколадов карамел. Естествено, сега в арсенала на компанията има много пълнители, включително такива оригинални като мак, ром, малини, различни кисело мляко.

Hachez

немски шоколад с мента можете да опитате и марката "Ritter Sport". Въпреки това, само в бременската фабрика "Aches" се произвеждат от изключителни, редки сортове какаови зърна от Южна Америка. Шоколари от тази компания дойде с много невероятни вкусове, които ще задоволят най-изисканите и взискателни гастрономи. В магазините за сладкарница "Akhzes" можете да намерите шоколад, който мирише на хелипеп-хвойна, градински чай или кардамон. От пълнежа можете да си спомните гнаха крем, ямайски ром и друг алкохол. Е, такива като шоколад с канела, джинджифил или грозде германци вече не са изненадващи.

Leysieffer

Ако сте фен на бял шоколад, никога не трябва да изпускате от поглед продуктите на компанията "Leysifer". Той произвежда плочки и други нюанси на черно и кафяво. Но това беше немски бял шоколад, който създаде слава за тази фабрика. Майсторите, които работят там, създават невероятни вкусови комбинации. Така че, можете да опитате бял шоколад с добавка на градински чай, смес от ориенталски подправки, мед, боровинки и други необичайни за такива десертни компоненти. Трябва да се каже, че в Германия празникът не е завършен без тази сладост. Преди Коледа германците купуват специален шоколадов календар за Адвент, Бъдни вечер за Дядо Коледа, Великден за зайци и яйца и Свети Валентин за сърца. Такива вкусни фигурки ще бъдат чудесен подарък за децата.