Салати с пиле без майонеза: рецепти с снимка

Един от най-популярните сосове за салати днес е майонеза. Без него не е възможно да си представим Оливие или кожено палто, добре, или друга празнична закуска. Но диетолозите изобщо не се радват на такава добавка към ястията. В състава на това има консерванти и сгъстители, емулгатори и ароматизатори. Всичко това не е полезно за тялото. Дори домашно приготвеният сос съдържа доста калории. По тази причина човек, който се придържа към диета, ще се опита да избегне яденето. Знаете ли, че можете да приготвите отлични салати без майонеза? С пиле, например. Днес ще разгледаме доказаните рецепти, които могат да помогнат в подготовката за празничния празник.

"Кристална" салата

Отлична закуска за момичета, които следват външния си вид. Дори и за вечерята е подходяща салата с пиле. Без майонеза става диетичен и лесен. Ще ви трябва:

• 200 г пилешко филе и бял хляб;
• 150 грама сирене и лук;
• 300 грама краставици и куп зелена салата.

Като дресинг се използват 4 супени лъжици растително масло, 3 скилидки чесън, супена лъжица оцет 6%, сол и черен пипер. Повярвай ми, изобщо няма да е скучно. С нея салатата ще играе с нови цветове. Нежен, сочен и изискан, той обича почти всички.

Това ястие има друго име - салата "Цезар". С пиле и без майонеза, рецептата много печели пред много други, защото храната не е толкова висококалорична и тежка.

Процес на готвене

Тя се подготвя много бързо, че заетите домакини ще оценят.

• Сложете варено пиле. За филето е достатъчно да остане във вряща вода в продължение на 20 минути.
• Хлябът трябва да се нарязва на кубчета и да се пържи в сух тиган, докато се получи хрупкава кора. Лесно може да омазните тигана с масло.
• Охладените филета се разглобяват на влакна.
• Сега трябва да мариновате лука. За да направите това, изрежете го с половин пръстени и залейте вряла вода в продължение на 10 минути. След това добавете капка оцет към студената вода. Оставете още 15 минути.
• Междувременно, изсипете сиренето. За да направите това, най-добре е да използвате малък ренде.
• Салата трябва да бъде разкъсана и поставена в подходяща форма. Нагоре с останалите съставки.
• Смесете съставките на дресинга и го напълнете с чиния.

Препоръчва се да се добавят бисквити непосредствено преди сервиране, така че да не станат влажни. Можете леко да добавите сол, за да добавите пикантност, защото ястието се приготвя без майонеза. Салата с пиле е оригинална и свежа.

Оливие по нов начин

Ако се приближават празниците и ако сте по препоръка на лекар или по ваши собствени причини, не можете да включите традиционния сос в диетата, а след това да се присъедините към нас. Днес се научаваме как да готвим без майонеза. Салата с пиле е вкусна и с превръзка от заквасена сметана.

За да подготвите алтернативен Оливие, ще ви трябва:

• пилешко филе - 300 г;
• картофи - 3-4 грудки;
• моркови - 2 броя;
• яйце - 3-4 броя;
• крушка - 1 глава (можете да добавите зелено);
• буркан с грах;
• чаша нискомаслена сметана.

Лесно е да приготвите такава закуска, но се оказва, че е много интересна и вкусна, така че със сигурност ще я харесате, дори и досега не сте я представяли без майонеза. Салата с пиле перфектно се подхожда като странично ястие, тъй като не съдържа излишни калории.

• Първо, варете картофи и моркови, яйца.
• Отделно поставете тенджера за филетата. Кук ще отнеме 20-30 минути.
• Докато можете да почистите и нарязани на малки кубчета лук.
• Отворете буркан с грах и изцедете водата.
• Краставиците трябва да бъдат измити и нарязани на куб.
• Охладени зеленчуци и яйца също котлет.

Всички съставки трябва да бъдат смесени със заквасена сметана и поставени в салата. Гарнирайте със зеленина.

"Fiery" предястие

Ако вашият човек твърди, че не харесва пилето, той все още не е опитал това ястие. Светло, свежо, оригинално, то перфектно приляга като странично ястие за основното ястие и украсява масата. Тази закуска идва от Узбекистан, което причинява много подправки. Броят на съставките тук се изчислява поотделно, в зависимост от броя на гостите.

Рецептата използва пържени пилешки гърди на скара, но можете да вземете говеждо или телешко месо. Това е основният компонент. Перфектно съчетава пресни краставици и чесън, кориандър и сладък пипер. Фенове на остри ще дойде до пълна наслада. Разбъркайте всички съставки, добавете малко черно, бяло и розов пипер. От горе се напоява с растително масло. Ароматът е просто несравним.

Салата с пушена сьомга пиле и хрян

Тази оригинална храна има богат и дълбок вкус. В допълнение, тя е много полезна и съдържа огромно количество витамини. Препоръчително е да включите такава салата в диетата през пролетта, тъй като репички и хрян ще ви помогнат да се справите с недостига на витамини. И големият плюс е, че е приготвен без майонеза. Салата с пушено пиле може да бъде подправена със заквасена сметана или ароматно масло. Ще ви трябва:

• пушено пиле - 350 г;
• варени картофи - 3 броя;
• варени моркови - 2 броя;
• за зареждане с гориво е най-подходящата нискомаслена заквасена сметана, смесена с чаена лъжичка захар, хрян и ряпа, оцет, черен пипер и сол.

Съберете препоръчвания слой по слой. За да направите това, поставете пилето на дъното и смажете с дресинг. Отгоре са настъргани моркови, след това натрошени картофи. Налейте отгоре остатъците от зареждането и поръсете със зелен лук.

С пушено пиле и сусам

Това е идеално за тези, които не харесват лука в салатите, както и мазен сос, и се опитва да вземе рецепти без майонеза. Салата с пиле точно като гостите, и със сигурност мнозина ще поиска рецепта. Оказва се, че е много сочно, с лека нотка от пушено месо и пикантни семена от горчица. Време за приготвяне - не повече от 10 минути. Предлага се сервиране за четирима души. Ние разглобяваме композицията:

• пушена шунка или чифт бедра;
• сирене - 150-200 г;
• краставица - 2 броя;
• домати - 1 бр.;
• маслини без ями - 100 г;
• Френска горчица (не остра) - 2 супени лъжици;
• сусам - 2-3 чаени лъжички.

Метод за приготвяне

Тази салата ще заеме достойно място на празничната трапеза. Той се подготвя много просто:

• Изрежете месото на кубчета.
• Сега, подобно нарежете сиренето, домат и краставица.
• Нарежете маслините в пръстени.
• Разбъркайте и сезон с горчица.

Остава да се сложи в салата купа и се поръсва със сусам семена. Вкусът ще бъде по-ярък, ако малко се запържвате и добавете директно, преди да сервирате.

Оригинален аперитив с портокали

Изборът на прости салати с пиле и без майонеза е полезен за всяка домакиня. Ако искате да изненадате гостите си и да им дадете истинско удоволствие, опитайте се да приготвите салата с ... пържени портокали. Те ще трябва да отгатнат за дълго време какво се съдържа в тайнствените съставки. По този начин ще се отървете от необходимостта да купите скъпи деликатеси. Броят на съставките може да бъде взет във всякакъв ред.

• Сварете пилешките филета, нарязани на парчета и се запържете с лук.
• Трябва да изцедите портокала леко, така че излишъкът сок да напусне. Направете това върху чаша.
• Нарежете плодовете в малки кубчета и добавете към месото.
• Запържете за 10 минути и оставете да се охладят.
• Добавете шепа орехи, нарязани варени яйца и зрели чушки.

Остава само да се украсяват с нарязан магданоз и копър.

Класика на жанра: пиле с ананас

Наскоро такива деликатеси можеха да се опитат само в скъп ресторант. Но днес можете спокойно да угодите на любимите си хора салата с пиле и ананас. Без майонеза това не се влошава. Има много възможности за готвене, днес ще разгледаме два от тях.

Състав за вариант № 1:

• Твърдо сирене - 100 гр.
• Варено яйце - 3 бр.
• Пилешки гърди варени - 2 половини.
• А кутия от ананас консервирана.
• Няколко орехи.
• Заквасена сметана с горчица.

Той се подготвя за минути. Демонтирайте филетата върху влакната и ги поставете на дъното на салатата. Смажете с превръзка. След това, последователно изложени ананаси, сирене, яйца, не забравяйте за зареждане с гориво. Поръсете гайки отгоре. Резултатът ще изненада дори тези, които не мислят, че кухня без майонеза. Рецепти за салати с пиле със сигурност ще заемат своето място в вашата готварска книга.

Подготвяме втората версия на салатата:

• Пилешко филе нарязано на кубчета.
• Нарязваме свежа салата с нож.
• Добавете натрошения ананас. Тук също има две възможности. Купете резена от ананас и ги накълцайте без предварителна обработка или вземете пръстени и ги запържете предварително.
• Изсипете един буркан с царевица.
• Добавете копър и чесън, черен пипер и индийско орехче.
• Сега е ред на кедровите ядки и твърдото сирене.

Като превръзка се използва кефир с горчица. Повечето кулинарни експерти казват, че след като опитали тази закуска, те започнали да готвят напълно без майонеза. Рецепти за салати с пиле са напълно самостоятелни. Ако запълнитете храни със зехтин, резултатът ще бъде много добър.

Салата с булгур и нахут

Ярко, вкусно и питателно, лесно ще замени основното ястие и няма да остане незабелязано на празничната трапеза. Той се готви за дълго време, но резултатът си заслужава. Ще трябва да предприемете:

• 1/2 кг пилешко филе;
• 200 грама пилешки грах;
• 150 g булгур;
• 150 грама зелена салата, магданоз и копър;
• 3 супени лъжици зехтин;
• малко портокалов сок;
• сол и черен пипер.

Гърдата може да бъде приготвена по какъвто и да е начин, но най-добре е да се пече на скара. Обелете и нарязайте месото. Успоредно с това се вари в солена вода булгур. Нахутът трябва да се напоява през нощта и да се варят сутрин за час и половина. Смесете всичко в една чаша, добавете сушени домати и зеленчуци. Mash, рукола, lollo rosso са идеални тук. Смесете маслото, подправките и портокаловия сок - това е превръзка.

Празнична опция

Разполага с оригинален монтаж и отличен вкус. Ако искате предястието да не остане незабелязано, не забравяйте да приготвите салата с пиле и гъби. Без майонеза, нюансите на вкуса ще бъдат още по-ярки. Ще ви трябва:

• 300 г ананас;
• 250 г шампанско;
• чаша орехи;
• 3 варени яйца;
• цели варени пилешки гърди;
• 1 варен морков;
• 1 лук.

Гъби трябва да бъдат изцедени с лук, след което добавете растително масло и запържете. Сега започнете да събирате салатата. Първият слой оформя нарязаното месо, което веднага образува контура на бъдещия ананас. Смазва се с класическо кисело мляко и горчица. Вторият слой е ананас, след това настъргано сирене, гъби с лук и моркови. Тогава яйца и орехи.

Остава да украсиш плата с ананас. Това ще изисква няколко цели мариновани гъби. Трябва да ги нарязвате по плочите и да ги слагате на повърхността, имитирайки люспите на ананас. Не забравяйте да направите зелената част на конуса. Можете просто да разбъркате всички съставки в купа за салати, тя няма да бъде по-малко вкусна.

Салата с боб и пиле (без майонеза)

Второто име е Тбилиси. Оригинално ястие, което определено няма да остане незабелязано. Той се приготвя много просто, но се оказва ярък и вкусен. Това не изисква наличието на скъпи съставки. Съставът на салатата включва:

• една кутия червен боб (може да се замени с варено);
• главата на червен лук;
• един голям пипер;
• пиле варено - 200 г;
• една шепа орехи;
• кориандър зелен - 1 куп;
• за пълнене, смесете няколко скилидки чесън и хмел-suneli, черен пипер, пет супени лъжици зехтин и супена лъжица оцет от вино.

Всички съставки трябва да бъдат нарязани на ленти. Ако лукът е остър, трябва да се излее с вряла вода. С бобовете се изсипва водата и се излива на общата маса. Ядките трябва да бъдат предварително пържени. Остава да се добави зареждането с гориво и да се смеси. В салата купа, украсете със зелени.

Няма нищо трудно при подготовката на интересни закуски без майонеза. Вкусни салати с пиле, приготвени по нашите рецепти, ще бъдат най-доброто потвърждение за това.