Джинджифил лимонада като лекарство за много заболявания

Живеейки в Индия, наистина ми липсва славянската храна. Разбира се, тук можете да намерите ресторанти, които предлагат на туристите и местните жители беларуски draniki или Украински борш, но все пак няма такива продукти тук, както в Беларус. Ето защо трябва да се адаптирате към местните храни и напитки. Индия, като правило, добавя към храната на чили, куркума и джинджифил. Рецепти за готвене почти всяко ястие означава използването на този ароматен корен.

Разнообразие от подправки включва този продукт. Лесно и лесно е да откриете не само свежия корен, но и маринования, смлян и пастообразен външен вид. Изненадващо, лимонадата на джинджифил не е толкова често срещана тук. Както ми обясни местното Аборигените, това се свързва с наличието на корен в храната, така че всички полезни вещества, които хората получават оттам, и общи напитки, които напълно успокояват жаждата, са като сок захарна тръстика и кокосова вода.

Въпреки това тук и там можете да намерите малък бизнес или дори домакинство, което произвежда краставици коктейли и джинджифил лимонада. Индийска напитка, съдържаща ароматен корен, се произвежда според всички традиционни правила. На първо място, ароматният корен се почиства и очиства. След това всяко парче се разтрива върху ренде. Когато в резервоара има достатъчно джинджифил, той се излива с вода. За известно време (около ден), тази напитка се влива. След това течността се излива в няколко отделни контейнера.

В зависимост от рецептата, към лимонадата на джинджифила ще бъдат добавени различни природни добавки и подправки. Питиета с мед и вар се считат за традиционни. Голяма популярност е лимонадата, в която има Индийски подправки чата масала. Той съдържа следните съставки: Iodised сол, и черни, манго прах, кимион, листа от мента, черен пипер и сух джинджифил, кориандър, нар семена, чили, индийско орехче, карамфил, лимонена киселина и asafatida. Следователно, може да се каже без преувеличение, че приготвена с това подправяне на джинджифилова бира се превръща в коктейл.

Съществуват обаче и традиционни методи за извличане на полезни свойства от този ароматен корен. Между другото, този подправка е прекрасен лекарствен продукт, богат на витамини и антиоксиданти. Още в древността са забелязани неговите лечебни свойства и способността да се лекуват ухапвания от отровни животни. Ето защо голям брой лекарства и традиционна медицина включват джинджифил.

Как да подготвим здравословна напитка от този пикантен корен на къщата? За това ние трябва малко парче от подправки, лимон или лайм, мед или захар (ако, като мен, имате сладки зъб) и малко търпение.

Първо се отървете от джинджифилова кора. Трябва да знаете, че кожата се придържа към плода, така че най-добре е да не намаляват и се изстъргва. Освен това, на ренде глоба търка гърба или просто го нарежете. Получава се с топла вода (температурата не трябва да бъде по-голям от 70 градуса по Целзий, като вряща вода ще убие много полезни свойства на джинджифил) и запълване на масата рязане, покрити капака на контейнера, като за преливане на определено време. Понякога си тръгвам за 8-12 часа. Мнозина смятат, че това ще е достатъчно и 2 часа. Всичко зависи от това какъв аромат и вкус, който искате да бъде, ако искате по-пикантен и остър вкус - дръжте по-дълго. На следващо място, аз филтрира напитката и добавяне на вар и мед на вкус. Джинджифил лимонада е готов!