Сублимирано кафе - какво е това?

Рано сутрин много от нас искат да изпият чаша прясно приготвена жизненост. Но за подготовката му се нуждаете от време, което по правило винаги е недостатъчно. Пиенето на разтворими не дава такова удоволствие, а понякога дори предизвиква неприятни вкусови усещания. В тези моменти ще бъдете спасени само инстантно кафе сублимира. Той ще ви развесели и ще даде енергия за цялата работна сутрин.

Сублимирано кафе - какво е това и как се различава от другите кафе напитки?

качество лиофилизирано кафе през последните години се подобри. Тази категория напитки се различава от гранулираното и прахообразното кафе, тъй като е разработена специална технология за нейното производство.

Сублимираното кафе е кристална частица, образувана по време на сушенето на замразени кафе на зърна. Уникалната технология за производство на този продукт е доста сложна и скъпа. Поради тези причини тя има по-висока цена от прахообразна или гранулирана напитка.

"Сублимация" е процес, през който веществото преминава от твърдо в газово състояние. Въпреки това, фазата на топене и преходът на кристалите в течно състояние са напълно елиминирани.

Първата стъпка в производството на лиофилизирана напитка за кафе е да се получи екстракт от смлян боб кафе дърво. Освен това, използвайки специално оборудване, екстрактът се замразява до -42 ° С ⁰След това полученото вещество се раздробява, пресява и се зарежда в сушилня под вакуум. Благодарение на вакуума течността се изпарява от гранулите и те стават твърди.

Тази технология за приготвяне на кафе се счита за идеална. Благодарение на него се запазва богат аромат и вкус на истинско кафе.

Всъщност, едно добро сублимирано кафе е разтворима напитка. Благодарение на описаната по-горе технология се съхраняват 95% от витамините, ензимите и най-общо всички полезни вещества, които съдържат естествено кафе.

Сублимирано кафе - какво е това?

Както всички продукт, изсушен чрез замразяване сортът има някои характерни особености:

• формата на гранулите прилича на кристали и пирамиди;
• цвят - светло кафяво.

Приготвянето на лиофилизирана напитка е просто въпрос. Необходимо е само да се изсипва с вряла вода. Чаша ароматно и полезно кафе е готово. И на повърхността на течна напитка се образува пяна, която я прави по-богат.

Сублимирано кафе - какво е това? Препоръки за употреба

Кофеинът не може да се използва за хора с хипертония, глаукома и стомашно-чревни заболявания. Когато сте бременна, кафе Можете да пиете, но само ако вашият лекар позволява.

Сублимирано кафе - какво е това и какво можете да готвите от него?

От лиофилизираното кафе можете да приготвите доста оригинални напитки. За готвене ще ви трябва:

• кафе и горещ шоколад за 80 ml;
• портокалова кора - 5 г;
• сметана сметана - сумата по ваше желание.

Алгоритъмът за готвене е много прост. Напълнете стъклото с 1/3 кафе, 1/3 с горещ шоколад. Украсете всичко със сметана и портокалова кора.