Чертежите на кафе не могат да изненадат!

Чаша кафе придава приятни емоции и предизвиква вълнение на жизненост, така че тази световноизвестна кафе напитка няма толкова много почитатели. Уврежда и ползите от кафето не е проучен до нашето време, тъй като всичко ще зависи от състава на кафето и тялото на всеки отделен човек. Неговите ползи обаче са очевидни за хора, които страдат от понижаване на кръвното налягане.

Разбира се, някои от вас вече са имали удоволствието в кафенетата, за да наблюдават лично изкуството да рисуват на кафе. Съгласете се, че е много приятно да имате чаша ароматно кафе, което ще бъде украсено със сложен образец! И без съмнение често се чудите как да създавате такива рисунки на кафе, снимки, които просто учудват въображението ни! В нашето време има много техники, с които баристата украсява повърхността на кафето.

История на рисунките на кафе

По едно време капучинските монаси (от които името капучино) забелязват, че след вливането на плътна млечна пяна, след известно време започват да се появяват картини на кафе. Тъй като имаше малко удоволствия в аскетичния живот на монасите, кафенето с добавка на мляко стана за тях, макар и малко, но все пак радост.

Добавянето на мляко към напитката за кафе образуваше пяна, която се оказа много вкусна. След това монасите не са се опитвали сами да направят вкусна пяна от мляко. Да, те се опитаха много начини, в резултат на което постигнаха желания резултат.

Много от тях са очаровани от рисунките кафе. капучино В този случай това е просто отлична основа, тъй като е много лесно да се изготви, когато се подготвя. Разбира се, в този случай, можете да си спомните за latte, благодарение на което не толкова отдавна се появи нов вид кафе изкуство - latte-art. Трябва да се отбележи, че основните фигури тук са сърцето, цветът и ябълката, а всички други фигури не са нищо повече от резултата от вашето въображение и умения.

Latte Art Techniques

След известно време се оформят няколко направления на "лате изкуство", главните от които са:

1. Накланяне. В този случай чертежите за кафе се правят с помощта на стомна - специализиран съд.

2. Офорт - при тази техника бариста използва различни остри предмети (пръчки, игли, клечки за зъби и др.).

3. Смесен тип - използвайте едновременно две техники.

Приятни допълнения

Освен това съществуват и други техники, тъй като лат-изкуството непрекъснато се развива. Също така, за да направите чудесни рисунки за кафе, бариста може да кандидатства горещ шоколад, канела, "ядливи" цветове и всякакви сиропи. Но както се оказа, обикновените сиропи не са подходящи за това, така че истинските майстори добавят малко количество нишесте към сиропа.

Важно е да знаете, че наскоро беше измислен "лате-арт-принтер", с който можете да направите разнообразие от рисунки на кафе или изобразявате дори и снимка. Но, разбира се, за да получите ясна картина, се нуждаете от правилно разбита пяна от прясно мляко и идеално приготвено еспресо с всички средства. Между другото, това е чудесен начин да проверите качеството на кафе напитка.

Провеждане на шампионати в latte-artu

От 2004 г. насам много страни са домакини на шампионати в рисуването кафе (latte-artu), където професионалисти от цял ​​свят идват да покажат уменията си. В конкурса участниците се предлагат за 15 минути да приготвят 4 чаши капучино - мочиато, 4 авторски напитки и 4 еспресо. И във всяка чаша трябва да има рисунка. Най-високото умение на бариста е създаването в една чаша на рисунка от няколко фигури едновременно.

Ако искате да изненадате гостите си с красива и вкусна напитка, тогава определено трябва да се научите как да направите сами, но много интересни рисуване. Вярвайте, че пиенето на такова кафе е удоволствие! И ние ви желаем бунт на въображение и умение!