Калорично съдържание на капучино със захар и без захар

Много от нас започват сутринта с кафе. това ободряваща напитка

История на произхода на кафето

Прекрасната собственост на зърната от кафе, за да предизвикат веселие и активност, е открита още през 850 г. сл. Хр. д. Първо, хората дъвчеха сурови зърна, след което се научиха да ги печелят, за да получат по-привлекателен вкус. Районът, където е открито откритието, се нарича Кафа (идва оттам името на напитката).

Пържените и смлени зърна, използвани за приготвяне на напитката от Етиопия, първо дойдоха в Египет, Турция, Бразилия и по-нататък по целия свят.

Повечето експерименти с тази напитка бяха проведени от арабите. Благодарение на усилията им се появи кафе с мляко с различни подправки (канела, джинджифил).

За дълго време напитката се смяташе за мюсюлманин. В края на XVI век се появи в Европа. Там започнаха да се отварят кафенета, където можеше да се разбере вкусът на тази "дяволска напитка".

Първоначално кафето се използвало, за да се придаде жизненост, и едва тогава започна да се обръща внимание на енергийната му стойност: 100 g - 7 kcal, протеини - 0,2 g, мазнини - 0,5 g, въглехидрати - 0,2 g.

Кафето се приготвя чрез пивоварство, вливане и използване на кафемашина.

капучино

Това е такава напитка, когато в чаша, освен самата кафе, млякото се излива по специален начин, а на върха се образува гъста млечна пяна.

Произходът на напитката датира от 16-ти век. Тогава в Италия имаше вид кафе, който днес е популярен.

Една от легендите разказва за произхода на името на напитката. Смята се, че името е свързано с капуцинските монаси, които носели тъмни расо с бяла качулка. Монасите много харесвали кафето, но поради високите си цени се добавя мляко, за да се получи по-голям обем.

Традиционното капучино се приготвя на базата, която включва вода и смляно кафе (еспресо), добавяне на мляко или млечна пяна. Ако вземете добри сортове зърно, напитката ще се окаже деликатна и ароматна.

Много е удобно да се приготвя капучино в кафемашина, но можете да го направите без френска преса.

Видове капучино и тяхното съдържание на калории

От появата на кафе, тя се превърна в атрибут на живота на бизнесмен. И колко сериозна щета за чашата на тази напитка може да причини фигура? Помислете за съдържанието на калориите от три вида капучино. Нека да направим заключение за това как варира в зависимост от първоначалните съставки.

Калоричното съдържание на капучино без захар е равно на 31,9 kcal на 100 грама. В тази напитка има много кофеин. Този естествен алкалоид, стимулиращ централната нервна система, причинява умствена и мускулна активност. Капучино с ниска калоричност без захар ви позволява да го използвате в различни диети. Но трябва да се отбележи, че кафето е противопоказано при хора, които имат високо кръвно налягане.

Калоричното съдържание на капучино от машината е 434 kcal на 100 грама напитка. И това ще бъде истинско капучино. Машината го приготвя по правилната технология: при първото класическо еспресо се приготвя и само тогава се добавят млечна пяна към това кафе, което се приготвя отделно. порция кафе капучино от машината се приготвя от 7 g прясно смляно зърно и 200 g мляко, ако се желае, се добавя какао или канела.

Калорийното съдържание на капучино със захар, приготвено от 100 ml мляко от 1,5% мазнини, 100 ml еспресо, 5 g настърган млечен шоколад (за декорация) и 1 чаена лъжичка захар, е 71 kcal. Точно една и съща порция без захар има калорично съдържание, равно на 52 kcal.

По този начин съдържанието на капучино в калориите зависи от съдържанието на захар и мазнини в млякото.

рецепти

Вкъщи можете да приготвите напитка за различни рецепти, а в този случай съдържанието на капучино в калориите зависи от оригиналните съставки.

• Капучино е класически. В Турция готвя черно еспресо от 120 мл вода и 2 супени лъжици земни зърна. Докато напитката се влива, във френска преса изсипете 130 мл загрято мляко с 6% мазнини и работете с буталото, докато се образува гъста млечна пяна. В чашата, изсипете кафето и внимателно подредете пяната. Калорийното съдържание на 250 ml е 118 kcal.

• Капучино с шоколад. Ние правим кафе от 120 мл вода и две супени лъжици земни зърна. Веднага след като пяната започне да се издига, ние отстраняваме турчин от огъня. Пенка се настани и отново се загря. Правим тази процедура 4-5 пъти. 200 мл крем 10% мазнина, загрява се и се разбърква със смесител до плътна пяна. Изсипете чаша кафе, добавете пяна и поръсете отгоре с настърган млечен шоколад (1 чаена лъжичка). Калоричното съдържание с 320 g е 272 kcal.
• Капучино, направено от мигновено кафе. В чашата поставете 1 чаена лъжичка. инстантно кафе и толкова захар. Напълнете с вряща вода (120 ml), разбъркайте добре. 100 ml мляко (3.2% мазнина) се нагрява и vzobem миксер. Получената пяна ще бъде прехвърлена в кафе и украсена с шоколадови чипове (1 чаена лъжичка). Съдържанието на калории 225 г е 94 kcal.

Това е полезно да се знае

• Капучино трябва да се изсипе в затоплена чаша.
• На чиния се сервира лъжица, с помощта на която се консумира първо кремът, а след това се пие кафе.
• Ако опитът позволява, пяната може да бъде украсена с шаблон.

• Ако искате да намалите калоричното съдържание на капучино, вместо шоколад можете да добавите натурален сок.
• Всяка чаена лъжичка гранулирана захар добавя към общото калорично съдържание на напитката около 30 kcal.
• По-голямото мляко и сметана, толкова повече калории на капучино.