Елегантна рецепта: розови листенца

Розите са широко използвани за градинарство. Пъпките им в различни цветове, считани за стандартите на красотата, се радват на окото през целия летен период. Те се използват и в козметологията и готвенето. Можете да готвите прекрасен и ароматен конфитюр от розовите листенца. Рецептата, която обикновено се използва за приготвяне на препарат от типа чай на растение, се предлага в тази статия в две версии.

Как да готвя конфитюр от листенца на чаена роза. Тайните на готвенето

1. Използвайте определения клас цвете. Той има най-стабилен и богат вкус.
2. Венчелистчетата от обикновени рози са твърди и не готвят веднага. Но за да получите по-светъл цвят на конфитюра, можете да добавите малко количество от тях, като нарязвате фино.
3. Вземането на венчелистчета е по-добре направено "на росата" - рано сутринта. По това време розата мирише по-силно.
4. С малко количество суровина, венчелистчетата могат да бъдат събрани на няколко етапа, тъй като пъпките цъфтят. След като събирате малко, поставете ги в целофанова торбичка или херметически затворени съдове, за да запазите естествения вкус. След това поставете на хладно място.
5. За да запазите естествения цвят и да избегнете захар на сладкото, винаги добавете лимонена киселина в края на готвенето.

Рецепта "Jam from the rose petals": приготвяне на ястия

Подгответе необходимия списък, който не можете да направите без:

- така че венците да се освободят от излишната течност след измиване;

- голяма емайлова или порцеланова купа за инфузия в сироп;

- голям и голям капацитет за готвене (например котел);

- Стерилни буркани с капаци за разгръщане на готови деликатеси.

Рецептата "Jam from the petals of roses": подготовка на суровини

Събраните цветя са разположени на масата, за да разпръснат насекомите, които случайно са влезли в масата, а също така да я изсушат от росата. След това, венчелистчетата се разделят с ножици или ръчно от сепалите. След измиване в голямо количество вода, суровините се поставят в шлайфане, за да се отцеди излишната течност.

Първата рецепта е "Jam from the petals of roses"

Венчелистчетата (половин килограм) се нарязват на ситно и се пълнят със същото количество захар. След смесване, масата се влива в хладно място в продължение на 24 часа. От чаша вода и килограм захар, варете сиропа. Закалените венчелистчета се натопват в гореща смес и се готвят за десет до петнадесет минути на слаб огън. Преди да бъдете готови, добавете един лимонов сок към масата. Изсипете конфитюра върху бурканчетата и ги навийте.

Втората рецепта е "Jam from the petals of roses"

С този метод на приготвяне не е нужно време да се влива розовата маса. Налейте в тиган осем чаши вода и доведе до възпаление. След това хвърлете един килограм венчелистчета в контейнера. Светли, като пера, розови частици ще се изплуват на повърхността. Опитайте се да потапяте лъжицата във вода, като разбърквате. След кипене, масата трябва да се вари в продължение на пет минути. Изсипете два килограма захар в тенджера, без да се разбърквате. След още пет минути налейте пълна чаена лъжичка лимонена киселина в кипене. Jam е готов. За да запазите венчелистчетата през зимата, варете масата след охлаждане отново в продължение на пет до седем минути и се преобърнете в бурканите.