Как да направите сок от грозде у дома за съхранение през зимата

За камионите на година не е необходимо, както се казва. Поради метеорологичните условия реколтата от плодове, събрани от площадката, понякога може да бъде минимална. През останалите години проблемът се проявява в обратната - обемът на суровините за преработка е голям. Това може да се отнася и за гроздето. В края на краищата се случва, че кобилата вече "играе", а лозата все още е разпръсната с напоени клъстери. Какво трябва да направя, ако събира богата реколта от сочни плодове? Подгответе сока от грозде у дома под формата на консервиран продукт за зимата. Тази статия предлага рецепти, базирани на различни методи за обработка. Изберете този, който ви подхожда най-добре.

Първият начин да направите сок от грозде у дома

Най-достъпната опция за получаване на напитка е използването на сокоизстисквачка. Премахнете плодовете от четки, измийте добре и започнете да заспите в устройството. Тъй като има кости в плодовете, процесът ще бъде доста проблематичен. Периодично почиствайте сокоизтисквача на отпадъчната маса. Получете получената стягаща течност в тенджера през тензух. Ако искате да приготвите сок от грозде у дома за зимата, напълно готов за консумация по-късно, трябва да добавите допълнителни съставки. Това ще трябва да се направи, поради факта, че по време на преминаването на плодовете семената се увреждат малко и сокът придобива специфичен стягащ и стягащ вкус. Същата "сянка" се получава, ако използвате месомелачка. Това е особено в случая, когато се използва като сурова гроздова не таблица, но "диви" сортове. Разредете сока във вода в съотношение 2: 1. Към получената течност добавете захар в количество от петдесет грама на литър. Поставете контейнера на огъня и кипете в продължение на петнадесет до двадесет минути. След това изсипете стерилни буркани и ги разтъркайте. Преди да пиете, напитката трябва да се разклати леко, тъй като дебелата част ще даде утайка.

Вторият начин да направите сок от грозде у дома

За да избегнете прекомерна миризма на костите, когато консервирате, можете да измъкнете плодовете на ръка. Как да изстискате сок от грозде, без да използвате сокоизстисквачка? Подгответе плодовете, като ги извадите от четки и ги измиете. След като източите водата, ги натиснете с ръцете си или с помощта на преса. Начупете се през няколко слоя обикновен марля сок се изсипва в тенджера. На друго място останалата "каша". Излива се гроздовата маса с вода в съотношение 1 литър на 1 кг и се запалва. Оставя се сместа да се къкри за около десет минути, след което изчака сместа да се охлади. Филтрирайте филтрираната течност със сока и леко го пригответе на вкус (около половин чаша до два литра). След това изсипете напитката в буркани и ги стерилизирайте. Времето, необходимо за гореща обработка: капацитет на литър - двадесет и двадесет и пет минути, един и половин литър - тридесет и четиридесет минути. Горещите буркани се навиват с капаци и, като се обръщат, обвиват.

Как да направите сок от грозде с помощта на соковаричките?

Този метод е най-практичен и не изисква допълнителна обработка на плодове. Освен това, получената напитка не трябва да се разрежда с вода, подсладена на вкус, а след това все още варена и стерилизирана. Изсипете готвения сок в кутии и запечатайте плътно с капаци.

Съхранявайте с полезни слънчеви витамини, преработка на плодове и плодове в полезни консервирани продукти за зимна консумация!