Рецепта за мерене във фурната и микровълновата фурна

В Франция се появи необичайно вкусна торта за мерандж (както и много други екстри). Рецептата е съвсем проста, но занаятчиите отдавна превърнаха класическата меран в деликатес за всеки вкус и добавиха много съставки.

Въпреки простотата на рецептата за мерендж, готвенето изисква спазване на определени правила. На първо място, трябва да изберете най-пресните яйца за него. Потопете ги само в чисти съдове, в противен случай няма да постигнете правилната консистенция на пяната. Захар в протеина трябва да се добави много бавно и внимателно, в противен случай пяната ще "седна".

Днес микровълновата фурна успя да замени не само фурната, но и фурната. От дълго време се мисли как да готвя сушенето в микровълнова печка, а от получените деликатеси правят вкусни торти и десерти.

Рецепта за меридж във фурната и микровълновата фурна.

Тази рецепта може да се нарече класика, но в крайна сметка ще получите вкусно лечение за чай. За подготовката му ще имате нужда от пилешки яйца - 3 броя. (по-точно 3 протеина), гранулирана захар - 200 грама, сол и лимонена киселина.

Тази рецепта за мерендж във фурната е много проста. Белите яйца трябва да се изсипят в дълбоки ястия, добавяме там самата капка сол и 2 маси. л. захар. Всичко това се разбива, докато се получи гъста пяна, а обемът трябва да се увеличи с два пъти. След това добавете там постепенно останалата захар и лимонена киселина и отново усърдно ритъм, защото това зависи от качеството на меренуе.

Микровълновият грил трябва да бъде покрит с фолио и малко омаслен. Поставете малка лъжица върху бичата й маса, оставяйки между разстоянията "капки", т.е. те ще се разпространят малко. След това печете сладкиши в пещта за около час или в предварително загрята микровълнова фурна т 130 градуси (във времето - около 30 минути). Готовите меранчета могат да се консумират като сладкиши и можете да направите торта от тях, като сте омазнени от сметана. Във всеки случай - много вкусно.

Безе с ягоди и сметана.

За да приготвите тази торта със сметана и ягоди, вземете такава рецепта за мерендж във фурната, както е описано по-горе. Опитайте се да направите торти с диаметър 8-10 см.

Вземете 250 грама сметана, разбъркайте ги с 1 маса. супена лъжица ванилова захар. Получената смес се пълни торбичка за сладкиши и стиснете в средата на сушената целувка. Ягоди се измиват и нарязват на 4 части. За всяка торта поставена на една четвърт.

Bézé с кафе и сладолед.

Кейкът трябва да се приготви според първата рецепта. 1 таблица. Лъжица обикновена разтворима кафе излее същото количество гореща вода и изчакайте, докато се охлади. 1 чаена чаша сметана и 3 маси. л. захарния камшик и се разбърква с разтвор на кафе. Полученият крем трябва да се постави в торбичка за сладкарски изделия и да се изцеди от нея в сладкиши. Най-горе на всяка нужда да се сложи на череша без камък (можете да се пресни, може да консерви) и топка от сладолед.

Без значение бадеми и оранжево.

В допълнение към обичайните съставки за мерангури, ще трябва 1 портокал, 2 яйчни белтъка, 120 грама бадеми, около 100 грама пудра захар и лимонова кора.

За приготвянето на бадемов крем, трябва да излеете малко протеини и да ги разбиете, като постепенно внасяте прах, ситно омазани бадеми и жар. Получената маса трябва да се постави в матриците (напълване до половината), поръсва се малко брашно и се поставят върху всяка торта върху оранжев парче. Печете 15 минути. Междувременно разбъркайте протеина с лимонова кора и захар, а когато бадемовата маса се пече, поставете на върха на всяка торта на супена лъжица протеинова маса, след това отново поставете във фурната и я задръжте докато горният слой изсъхне.

Безе със смокини и дати.

Този десерт, независимо дали приемате рецепта за мейгер за печене в микровълнова фурна или се пече целувка, се оказва много вкусен. В готовата за печене маса, чиято подготовка е описана в първата рецепта, трябва да добавите фино нарязани смокини и дати, което ще даде на десерта необичаен вкус.