Съвети за фермерите: как да запазите лука за зимата

Рано или късно всеки градинар мисли как да запази лука за зимата. На пръв поглед изглежда прост: събрани, изсушени, поставени в кутия и поставени на тъмно хладно място - тук е всичко за вас. Всъщност всичко не е така. Понякога дори опитни градинари не могат да държат лука непокътната до пролетта. В този случай също има свои собствени нюанси. Така че нека да се съберат заедно и да научат как да се пазят лука за зимата, така че той и студеното време на годината остава свеж и здрав, като че ли току-що били излъгани от леглата. Няколко полезни съвета, описани по-долу, определено ще ви помогнат.

Как да запазим лука до пролетта?

На първо място, тя трябва да бъде правилно сглобена и подготвена. Обикновено прибирането на реколтата пада на 90-120-ия ден след засаждането. Най-често това се случва през август. Съберете го при сухо време. Всяка крушка се изкопава със шпатула, за да не се повреди дъното й, след което внимателно да я сгънете настрани. Важно! Не удряйте лъка с носа на земята, така че ще го повредите и няма да може да се съхранява дълго. Ако дъждовете не се очакват през следващите няколко дни, най-добре е оставянето на реколтата на открито за най-малко 7-10 дни. Просто подредете крушките така, че да не се докосват един друг. Периодично ги превръщайте. Има и други начини за сушене. Например, можете да вържете лук на малки пакети и да го закачите на място, където има чернови. За тези, които живеят в апартамент, има и опция. Лукът може да се изсуши във фурната. За тази цел периодично го загрявайте до минималната температура.

Така че лукът се изсушава. Сега отидете на следващия етап. Изсичаме изсушените пера, така че шията на крушката е с дължина 5-6 см. Ако е възможно, не докосваме корените, за да не повредим дъното. Горните люспи, които са напукани, също могат да бъдат премахнати. След това даваме крушки малко по-сухи. След това изберете най-силните, здрави, неповредени плодове и ги поставете в специално приготвен контейнер (кошница от ракита, дървена кутия, торбичка от плат или чорапи от капрон). Има още един интересен начин как да запазите лука за зимата. Изплетете плитки от нея. Само за това не е необходимо изсушените пера да бъдат отрязани, тъй като те ще бъдат изтъкани във въжето. Лук плитки перфектно украсяват интериора на кухнята и аромата им ще дезинфекцира въздуха. Този метод обикновено е най-ефективният. Специални условия на съхранение не изискват лук - стайна температура от 18 до 25 градуса ще направи. Но в мазето, за да се намали не се препоръчва, там тя може да влага и да стане мухъл. Е, сега знаете как да спасите лук.

Полезни съвети:

1. От време на време вземете лука. Това се прави, за да се идентифицират развалените плодове навреме и да ги изберете.
2. Ако изведнъж по някаква причина лукът е влажен, отново го изсушете и го прехвърлете в друг контейнер.
3. За съхранение използвайте само контейнери от тези материали, които преминават добре. Полиетиленът по никакъв начин не е подходящ за тази цел!
4. Височината на кутиите, в които ще се съхранява реколтата, не трябва да надвишава 30 см.

Надяваме се, благодарение на тази статия, сега няма да имате никакви затруднения с това как да запазите лука за зимата.