Свойства на сок от морски зърнастец. Сок от морски зърнастец за зимата: рецепта

Морският зърнастец е удивително ягодоплодно, което благодарение на неговите лечебни свойства и външен вид бе красиво наречено "златна царица". Жълто-жълтите плодове имат доста сладък и необичаен вкус. Следователно те не се използват в чиста форма. В дома, полезните суровини обикновено се замразяват, изсушават и преработват в различни напитки (сосове, отвари, компоти и т.н.), конфитюри, конфитюри. Тази статия представя няколко налични рецепти за производство на сок от морски зърнастец, включително в комбинация с други плодове и плодове (например ябълки, круши, грозде, кайсии). Основните свойства на напитката, препоръките за употреба, противопоказанията - всичко това в кратка форма е изложено по-долу.

Полезни свойства на сока от морски зърнастец

Високо съдържание на витамин С и каротин - основната характеристика на напитката. Поради това той има доста осезаем и бърз противовъзпалителен ефект с редовна употреба (особено през зимата с болести на студените инфекции). Сокът от морски зърнастец съдържа витамини, органични съединения, протеини, танини. Благодарение на високата концентрация на мастни киселини, съдържанието на калории в прясно изсушената суровина (въпреки средното съдържание на захар) достига 82 ккал на 100 грама. Желателно е да се консумира всеки ден. Но заради вкусния вкус е още по-приятно да се пие сок или отвара. Най-важният фактор е систематичен. Приблизителната продължителност на лечението е 3 седмици (обичайната доза сок е Frac12-стъкло сутрин или вечер след хранене), тогава трябва да си починете в продължение на 7 дни и след това да проведете втори курс на лечение.

При какви заболявания се препоръчва да се използва сок?

Включете този полезен природен продукт (плодове, напитки, конфитюри и др.) Може да бъде във вашата диета както за целите на лечението, така и за профилактиката. Формата на приложение на лекарствената напитка може да бъде обичайна (вътрешно приемане в определени дози) и специфични (външни лосиони, шприцване, миене). Ние изброяваме основните болести, при които се препоръчва сок от морски зърнастец:

• женски "проблеми" (душене с цистит, инфекции, следродилна травма, ерозия);
• кожни заболявания (херпес, алергии, екзема, наранявания);
• хемороиди;
• кашлица (особено успешно лечение при комбиниране на сок от морски зърнастец и мед);
• токсичен хепатит, проблеми с черния дроб (почистване с използване на коктейл с сок от тиква);
• доброкачествени тумори (в началния етап);
• стомашни заболявания (гастрит, състояние преди язвата).

Но въпреки цялата полезност и уникалност на сока от "златната кралица", някои пациенти не препоръчват използването му.

Кой е противопоказан в сок от морски зърнастец?

Преди всичко много внимателно трябва да сте алергични, особено с непоносимост към каротин. Високата концентрация на това вещество, както и етеричните масла могат да предизвикат кожни обриви, сърбеж, зачервяване на лигавиците. За да се избегне непредвидим ефект, започнете с малки дози, като постепенно ги довеждате до необходимите пропорции. Поради холеретичните свойства на напитката не може да се приема с хиперциден гастрит, повишена киселинност и стомашна язва (и язва на дванадесетопръстника), системна диария. По същата причина сокът е противопоказан в острия стадий на холецистит и панкреатит. Решението за включване на продукти от плодове в диетата трябва да бъде изоставено за хора, които имат наследствена предразположеност към раковите тумори. Ако няма противопоказания за употреба, можете да направите сок от морски зърнастец у дома. Тогава този лечебен еликсир винаги ще бъде на разположение.

Събиране и приготвяне на плодове

Преди да направите сок от морски зърнастец за зимата, трябва да знаете кога и как да подготвите правилно суровините. Някои препоръки са дадени по-долу. Условията на събиране зависят от сортовия произход на плодовете:

1. Ранен морски зърнастец. Плодовете узряват в началото на август, макар че максималната концентрация на хранителни вещества се проявява в тях само до края на месеца.
2. Късен морски зърнастец. В зависимост от климатичната зона и метеорологичните условия, благоприятното време за събиране на зрели плодове варира от края на септември до средата на октомври.

Зрелият плод ярък цвят с плътна консистенция. Те лесно излизат от клонките. Ако суровината е предназначена за производството на масло, тогава плодовете трябва да бъдат "преекспонирани", без да ги откъсват от клоните, за около две седмици. Част от плодовете могат да бъдат отстранени заедно с педикалите, от които след това полезният чай се приготвя от повишеното налягане. За да избегнете пробождането, изберете посоката на отстраняване на гънките от основата до края. След първите слани, методът на "разтърсване" е подходящ, когато под дървото се разстила голяма кърпа и пръчка се носи по тялото с пръчка. Кристализираните плодове се поръсват лесно. Събраните суровини, премахнете развалените плодове, отстранете от клонките и изсипете топла вода. След това изплакнете няколко пъти на студено и хвърлете в гевгир.

Варианти на приготвяне на напитка

Сокът от морски зърнастец за зимата може да бъде събран по няколко начина. Ние изброяваме някои от тях:

• дестилация на суровини чрез сокоизстисквачка;
• предварително се избърсва през сито и след това се смесва със сироп;
• задушаване на плодовете за омекване и по-нататъшно филтриране на сока;
• смесване с други плодови напитки.

Да разгледаме метод за многоетапна обработка на плодове от морски зърнастец.

Първата рецепта за сок

1. Напълнете 1 кг плодове с 0,5 литра вода и оставете да заври за 20 минути без кипене.
2. Изплакнете омекотените плодове с изстискване от разтвора и ги избършете, след което ги облечете.
3. Изстискайте всмукване с вряща вода (за 1 кг суровина 1,5 чаши течност) и оставете за 2 часа.
4. Избършете инфузията и добавете около 500 грама захар на 1 литър. Сварете, охладете и филтрирайте през сито.
5. Смесете бульон със сок от първото пресоване в равни пропорции.
6. Загрява се до температура 85-90 ° C и се изсипва върху кутиите, стерилизира се.

Много е трудно и дълго да се подготви такъв сок от морски зърнастец. Рецептата, представена по-долу, е малко по-лесна за изпълнение.

Сок от целулоза

Плодове (1 кг), изплакнете, изплакнете и изхвърлете в гевгир. След това ги поставете на маса в тънък слой и ги оставете да изсъхнат напълно. Сложете маса през сито, за да получите пюре от морски зърнастец (не изхвърляйте кнедли, в комбинация с други плодове можете да готвите вкусен компот). В 0,5 литра вода заври 0,5 кг захар. Полученият сироп се смесва с предварително приготвените картофени пюрета. Поставете масата върху средния огън. Отстранете филма, образуван върху повърхността. Това е полезно и ценно морски зърнастец масло, който помага за лечение на заболявания на стомаха и кожата. След като кипете, налейте сока върху чисти буркани и ги стерилизирайте в продължение на 15-20 минути. Съхранявайте на хладно място. Преди употреба напитката трябва да се разклати и, ако е необходимо, да се разреди с варена вода. И как да се готви сок от морски зърнастец без захар? Това е описано по-нататък.

Рецепта за "Сок без захар"

Тези, които обичат проституткия вкус, със сигурност ще харесат начина да запазят природните стягащи "нюанси". За да направите напитката напълно естествена, можете да приготвите неподсладен сок от морски зърнастец. Рецептата приема получаването на концентрирана напитка и полуготов продукт, от който е възможно успешно да се правят други ястия - желе, целувка, удар и т.н. Чистите и измити плодове (2 кг) се поставят в емайлирани ястия и се разбиват с дървен подвижен щифт. След това се изсипва маса от 0,5 литра гореща варена вода и се запалва. Кук в продължение на пет минути. Изтеглете течността и натиснете изтласкванията. Комбинирайте двата компонента, изсипете и изсипете малки съдове. Стерилизирайте по обичайния начин.

Apple-морски зърнастец напитка

Твърдият вкус на плодовете не винаги е като децата. Можете да намерите изход чрез смесване на малки порции плодове или сокове с кисело мляко, извара или ryazhenka или с други плодови напитки. Помислете как да направите сок от морски зърнастец в комбинация с ябълка.

1. Използвайки сокоизстисквачка, се третирайте 2 кг сладки, сочни ябълки и 0,5 кг морски зърнастец.
2. Полученият сок се смесва със същия обем варена вода и 4 супени лъжици. от гранулирана захар.
3. Можете да пиете веднага. За съхранение през зимата стерилизирайте в продължение на 30 минути, като ги наливате в буркани.

Лечебните плодове от морски зърнастец са вид имуномодулатор, поради което неконтролираното потребление на напитки от него не винаги може да бъде полезно. Най-добре е да се консултирате с лекар, за да определите точната доза и продължителността на лечението за определена болест.

В дома, полезните суровини обикновено се замразяват, изсушават и преработват в различни напитки (сосове, отвари, компоти и т.н.), конфитюри, конфитюри. Тази статия изброява няколко рецепта за производство на сок от морски зърнастец, включително в комбинация с други плодове и плодове. Основните свойства на напитката, препоръките за употреба, противопоказанията - всичко това в кратка форма е изложено по-долу.