Whiskey Black Velvet - младо питие с вековна история

Уиски - напитка толкова стара, че е невъзможно да се каже точно къде е неговата родина. Прилагат се в тази категория две държави: Ирландия и Шотландия. Всеки от тях има свое виждане за произхода на тази напитка. Днес не само тези страни го внасят. Например, един от най-добрите сортове е Whiskey Black Velvet. В различни части на света собствената си рецепта и традиции на употреба.

История на напитката

Скотите вярват, че уискито е наследено от християнски мисионери, които заменят гроздето за ечемик и получават съвсем нов вкус и вкус на силна напитка. И в Ирландия те мислят, че това е същата "свята вода", която ги е създала патронът Свети Патрик. Може би шотландците са по-близо до истината, ако само защото все още кубът е изобретен в Шотландия от Робърт Щайн. В началото на пътуването си това силна алкохолна напитка е лекарствен препарат, подготвен от шотландски монаси. Да се ​​използва в ежедневието започва само когато рецептата и технологията падат в ръцете на селяните. Използва се тогава и ечемик, ръж и овес. Например, модерното Whiskey Black Velvet е направено от ръж, ечемик и малц.

Производствена технология

Производството може да бъде разделено на шест основни етапа:

• Първо ечемикът се суши. След това се накисва и когато тя израства за около 10 дни, отново се изсушава, а в Ирландия - за това се използва горещ дим от изгаряне на торф, букова дървесина или въглища. По този начин се получава ечемичен малц.
• За да се направи пивна мъст, натрошеният малц се накисва в гореща вода в продължение на 12 часа.
• След като се прибавят дрожди, се добавя мая и се оставя да ферментира в продължение на два дни. На изхода вече получавате алкохолна напитка със съдържание 5%.
• Получената напитка се подлага двукратно на дестилация. Така че да получите уиски със сила до 70%, която след разреждане до 50-63%.
• Откъс.
• Филтриране и бутилиране.

Канадско уиски Черна кадифе

Не само Ирландия и Шотландия внасят елитни сортове любимо питие. Whisky Black Velvet, или "Black Velvet", започна да се произвежда сравнително наскоро - в средата на миналия век. Рожденото място на напитката е Канада. Уиски узрява в бъчви в продължение на две години, след което се смесва с царевичен алкохол и отново остарява в големи дъбови бъчви. След известно време се филтрира и се разрежда с вода до 40 градуса. Това е най-младият сорт, но днес той се внася в повече от 50 страни.

Black Velvet Reserve - уиски, което се съхранява в бъчви в продължение на най-малко 8 години. След това се бутилира. Максималният обем на контейнерите, който продава напитката Black Velvet (уиски), - 1L. Цената на този алкохол е много демократична и е само 30 долара.

Напитка култура

В Америка, бургонът традиционно е направен да разрежда сода или "Кола". Ако не е прекалено добро качество, това е напълно приемливо. Но една хубава напитка, като уиски от черно кадифе, е по-добре да се пие в чиста форма. Няма нужда и от лед, тъй като тя само затруднява отварянето на аромата.

Това е силна алкохолна напитка, така че я пият предимно вечер. Най-добре е да се съчетаят с спокойна домашна атмосфера, удобно кресло, добра пура. Уискито не е подходящо за атмосферата на нощен клуб.

За разлика от коняк, той е пиян леко охладени - до 18-20 градуса. Обикновено те обслужват специални очила с дебело дъно, но е допустимо, а може би дори по-добре, да пием уиски от винени чаши, защото по този начин ароматът е по-добре разкрит. Чашата или чашата се запълват не повече от трета. Мъжете се наливат, а жените не правят това според етикета, трябва да бъдат ухажвани от господа. Трябва да се отбележи, че уискито обикновено се счита за пикантна напитка.

Ухапването е най-доброто при плодовете. Можете също така да разредете с минерална вода.

Коктейли базирани на уиски

Благодарение на приятен аромат и топлинен ефект, така нареченото ирландско кафе е много популярно в цял свят. В горещо натурално кафе добавете 50 мл уиски, а горната част - със сметана. Този коктейл се готви почти 100 години.

Уиски се използва и в добре познатия коктейл "Манхатън". В него алкохолът се смесва с портокалови и кайсиеви сокове на равни части. Обикновено приемайте 20 ml от всяка съставка. Стъклото е украсено с коктейл череша.

Коктейлът Whiskey-Cola няма нищо общо с вкусовите качества с евтин ниско алкохолна напитка В бутилки, които се появяват на нашия пазар в началото на 90-те. За да получите вкусна, сладка и ароматна напитка, уискито се смесва с Coca-Cola или Pepsi-Cola в съотношение 1: 1. Те пият този коктейл, за разлика от чистото уиски, с много лед.

В САЩ коктейлът Whiskey-Sauer е много популярен. За приготвянето му смесете 40 мл бърбън, 20 мл лимонов сок и 20 мл захарен сироп. Тази напитка се поднася с лед.

Вече нашето изобретение е коктейл "Bogatyrskoe zdorove". В равни части смесете уиски, ром, ликьор на Драмби и черешов ликьор.

Уискито е много популярен компонент на алкохолни коктейли. Това старо консервативно мъжко питие някак магически стана част от клубната култура. Силният вкус на Coca-Cola, вкусът и ароматът на цитрусовите плодове и голямото количество лед обаче не ви позволяват да усетите и оценявате целия букет от аромати на истински добър бърбън.