Зеленчукова задушавка със зеле - полезна и вкусна

Момичета, момичета, жени. И сега, момчета, момчета, мъже. Всички ние, от време на време, сме в разочаровани чувства и апатия. Скоро, лято, празник, корпоративен, дата. Необходимо е да изглеждате по-добре от всички, а тези излишни килограми развалят цялото настроение. Така че, отсега нататък с килограми можете да кажете сбогом вкусно. И тайната е проста, зеленчуков задушник със зеле - тук е панацея за вашите проблеми.

В съвременния свят, когато модата за "подиум" фигури се превърна в норма на живота, всеки се опитва да запази тежестта си в строго ограничена рамка. Често обществото налага стереотипи на пропорциите на хората и много от тях са принудени да се съобразяват с кода за облекло, зададен в организациите, и изисква всички нови съвпадения да се внушат в ежедневието. И във връзка с просветлението на населението все повече хора мислят за здравословен начин на живот и като продължение на здравословната и здравословна храна. Искаме да сме атлетични, тънки и млади и най-важното - здрави. Затова гледаме нашата фигура. Често сме сбъркали и мислим, че имаме нужда от страхотно материални разходи за нискокалорични храни, като екзотични миди и стриди, да загубят няколко килограма. Но истината е много по-близка и по-приятна. Списъкът на зеленчуците ще ви изненада с неговата наличност, дори, бих казал, неговата евтиност. Комплект от зеленчуци може да варира в зависимост от сезонността на някои продукти, но втората половина на лятото и есента е богата на всички зеленчуци в пълна слава, така че фантазирайте и се храните за здравето.

За да готвя задушени зеленчуци със зеле, ние се нуждаем от следните продукти: 50-70 грама растително масло, тиквички тиквички - 300-500 грама моркови - 100-150 грама, лук - 100 грама. Червени домати, български пипер - по 400 грама, зеле - 300 грама, чесън - 30 грама, зеленчуци, сол, подправки.

Всички зеленчуци съдържат много различни групи от витамини: А, В, С, Е, каротеноиди, микро и макро елементи, които предотвратяват кожни заболявания на различни органи и системи като част от ензими и хормони. Естествените антиоксиданти намаляват негативните ефекти на свободните радикали, което осигурява разумна устойчивост на организма срещу раковите клетки. Зеленчуците също са много богати на фибри, полезни са за нормалното храносмилане и почистване на тялото. Вкусните подаръци на природата неутрализират отрови и поради ниската калоричност ни предпазват от преяждане. Зеле съдържа много вода и влакна, както и тартан киселина което усложнява обработка и абсорбция на въглехидрати, което допълнително служи да предизвика пасивна загуба на тегло.

Как да готвя рагут със зеле? За това бялото зеле трябва да се почисти от горните листа, да се изплакне под течаща вода и да се остави да изсъхне. Нарязвайте ситно с остър нож на ръка или на комбайн. Поставете на тиган с дебело дъно (или чинии с дебели стени) на малък огън, добавете растително масло и покрийте с капак. Задушете за 7-10 минути, обърнете се и избягвайте залепването. Изрежете тънки кубчета от тиквички, добавете към зеле. Ако тиквичките са малки и свежи, те не могат да бъдат обелени от люспите и слънчогледовите семена. Морковите се измиват и настъргват на ренде с големи дупки. Лукът се нарязва на средни кубчета, всички нарязани зеленчуци се прибавят към съдовете и се задушават за 12-15 минути. Домати, нарязани нарязани на парчета, нарязваме чесън с нож, смесен с подправки и сол. Даваме време 10 минути, така че доматите да оставят сока и да добавят към зеленчуковата маса. Покрийте с капак и оставете да къкри за още 5 минути, за да се уверите, че всички продукти са омекотени и се оставя да сока. За 2 минути добавяме нарязаните зеленчуци от копър и магданоз.

Ако сериозно се ограничите в количеството храна, тогава зеленчукова задуша с тиквички може да бъде приготвена и без чесън. Тя трябва да бъде заменена с корена на целина (тъй като чесън все още стимулира апетита и спешно трябва да намалим тези закуски до минимум). Зеленчукова задушавка със зеле може да се сервира горещо, като самостоятелно ястие или като странично ястие за месни предястия. Такъв растителен асортимент е универсален, продуктите в сурова форма могат да бъдат замразени, тогава ще се регулирате през цялата година с есенни подаръци. Ако искате, тогава зеленчукова яхния със зеле може да служи като дресинг за борш. Експериментирайте и не ставайте по-добри.