Как да готвя зеленчукова яхния с пиле - рецепти, функции за готвене и ревюта

Нямаше такава любовница, която да не знае за уникалната комбинация от пилешко месо със зеленчуци. По-точно, цялата тази вкусна комбинация може да се нарече зеленчукова яхния с пиле. Самата концепция за "яхния" вече говори за голямо въображение, защото може да добави много различни зеленчуци, пресни билки и сърдечно месо. И ако не сте запознати с това ястие, ще ви кажа как да приготвите зеленчукова задуша с пиле.

Лесно и просто и дори вкусно!

На пръв поглед това е проста рецепта. И можете да получите прилична вечеря 2 на 1 - това е едновременно приятно и горещо. Но тъй като в кухнята не можете да правите без кулинарни експерименти, от време на време се нуждаете да се отдадете на въображението си. Зеленчукова яхния с пиле, можете да готвите с добавка на пресни карфиол, картофи и дори тиквички.

Волята на въображението - и вкусна вечеря

Ще анализираме как да приготвим зеленчукова задуша с пиле. Рецептата предполага използването на следните съставки:

• пилешко месо - 800 гр. (можете да вземете пълно пиле или части);
• лук - 3-4 броя;
• моркови - 2 броя;
• чесън - 2 глави;
• домати - 4 бр.;
• зеле - половин килограм;
• сладък пипер - 3 бр.
• шампанско - 200 гр.

Първо ще приготвим съдовете, нека да бъде удобен сатерен тиган или матрак.

Изберете месото на пилето, ако предпочитате гърдите, можете да го управлявате или пиле. Сега трябва да накълцате фино лук и червен пипер и леко да ги запържете в растително масло. След това добавете нарязан пиле и тиган за 5-7 минути.

Сега парче сладки лук пръстени, разбърква се пържени моркови и добавете към пилешкото месо. По време на гасенето сложете нарязана скилидка чесън.

След като се почувствате готови пикантен аромат на лук и чесън, добавете доматите, кубчета, ситно зеле, чушки и гъби.

Изсипете малко течност, вода ще дойде, ако има, бульон. И оставете ястието да се задушава за още 15-20 минути.

Забелязали ли сте колко лесно е всичко? Също толкова лесно е да излезете с рецепта, например, зеленчукова яхния с пиле и тиквички. Пропорциите на зеленчуците могат да бъдат уважавани според вашите предпочитания, няма строга формула.

Прости рецепти за всеки ден

Това просто и оригинално ястие може да се подготви поне веднъж на ден, както и да се поднесе на празничната трапеза.

Така че, предлагайте рецепта за зеленчукова задуша с пиле и тиквички:

• пилешко месо - 500 г;
• лук - 150 г;
• чесън - 2 глави;
• тиквички - 300 g;
• картофи - 150 г;
• подправки на вкус.

За това ястие можете да използвате краката на пилето или цялото пиле, преди да го разделите на парчета. Първо, изпържете пилето в тенджера, като добавите сол, черен пипер, червен пипер и чесън, в олио на вкус.

След това добавете нарязан лук. След като нарязани кубчета тиквички и добавете към пилето, можете също да добавите няколко картофи нарязани на кубчета.

Налейте всичко с малко количество течност и яхния, както в предишната рецепта. Течността по време на гасенето не може да бъде добавена, помислете за вашите вкусови предпочитания.

В готвена простота, но колко добре!

Зеленчукова яхния, картофи, зеле и пиле. Мислите ли за малки съставки? Вие грешите. За това ястие ще ви трябва:

• пилешко месо 500-600 g;
• лук - 200 г;
• сладък пипер - 150 г;
• моркови - 200 г;
• картофи - 200 г;
• зеле - 150 гр.

Нарежете пилето, поставете го в тиган, слой лук, сладки пиперки, моркови, картофи и зеле.

И след това, изсипете малко количество бульон, изпратете всичко, за да задушавате на бавен огън за 20-25 минути. Така че получавате невероятно вкусна, здравословна и дори диетична вечеря, без да добавяте масло.

Има два начина за приготвяне на зеленчукова яхния.

Първата е да се запържват всички съставки преди да се приготвят, така че по време на готвенето да не се оставя сокът да се охлади, така че яйцата да не се окажат прекалено течни.

Вторият начин, напротив, за феновете на яхния с малко количество бульон. Когато продуктите са разположени на слоеве, излейте малко количество течност и задушете, без да бъркате. И двата метода са добри и всеки избира технологията за готвене, която ще помогне за приготвянето на зеленчуковата захар според неговите предпочитания за вкус.

Задушете по време на диета

Това ястие е идеално за тези, които гледат формата си и мечтаят да загубят няколко килограма. Той има много витамини, е изключително лек и вкусен.

Това ще отнеме:

• пилешко филе - 400 г;
• моркови - 150 г;
• тиквички - 200 г;
• целина на вкус;
• лук - 100 г.

Ако предпочитате диетична версия на готварското рагу от пиле и зеленчуци, то е по-добре да се направи без сос и картофи.

Трябва да изберете тънко пилешко филе и малко да го поставите в тенджерата, като добавите малко вода. Времето е 5-7 минути.

След това отрежете всички зеленчуци на кубчета, целина и лук ленти и добавете към филето пиле, когато той достигна наполовина варени.

Всички заедно трябва да изгорите за 10 минути на слаб огън.

Вероятно за истинските домакини не е тайна, че повече за естетическия външен вид на зеленчуковата яхния, всички съставки са нарязани на същите парчета. Някои смятат, че това се отразява на вкуса, докато други са склонни да вярват, че зеленчуковата яхния с пилето се оказва вкусна под всякаква форма.

Вкусна рецепта, проверени!

И една от най-добрите рецепти е зеленчукова яхния с пиле и картофи с добавка на сезонни зеленчуци.

Използва се следното:

• пилешки гърди - 600 г;
• тиквички - 600 г;
• домати - 350 г;
• Български пипер - 300 г;
• моркови - 150 г;
• лук - 100 г;
• подправки за вкус;
• заквасена сметана - 200 гр.

Нека да започнем да готвим зеленчукова рагута с пиле. В рецептата е указано да се почистват тиквичките и да се нарязват на полукръгове. По-зрял плод е по-добре да се обелва. Домати и чушки трябва да бъдат нарязани на големи кубчета. Настържете морковите, нарязайте лука на половин пръстени.

Когато сте подготвили всички продукти, е време да ги изпържите. В добре загрята тава за пържене с масло, пържене на тиквички, след това домати, чушки и моркови, докато не се приготвят наполовина. Пилето и лукът могат да бъдат пържени заедно, добавяне на подправки и чесън.

След като пилето е готово, добавете печени зеленчуци към него. След това трябва да се излее заквасена сметана, разбъркайте и стойте на средна топлина за 10 минути. За промяна можете да добавите и печени гъби в яхния, те са перфектно съчетани с пиле и зеленчуци.

Зеленчукова яхния с лек кремообразен вкус е готова!

Зеленчукова яхния с пиле и карфиол

За този вариант ще използваме:

• пилешко месо - 600 г;
• заквасена сметана - 100 г;
• доматена паста - 20 г;
• карфиол - 300 г;
• лук - 100 г;
• домати - 100 гр.

Стюфелът може да се приготвя не само в тиган или тенджера, но и в глинени съдове или в специална форма за печене.

За да направите това, трябва да отделите пилешкото месо, да го изплакнете, да го изсушите добре и да го поставите в намазана форма.

За слоя подгответе соса от домати и заквасена сметана. 3 супени лъжици. Домати от лъжица и 100 грама заквасена сметана, изцедете чесъна и оставете настрана, за да съберете яйцата под формата. Следвайте пилешко месо, за да изпратите карфиол, нарязани на малки съцветия.

На върха с малко сос, след това лежи слой от нарязан лук и домати и добавете малко повече сос. Всичко това може да бъде покрито със слой настъргано сирене, плътно затворено с фолио и изпратено във фурната за 20 минути. После се сдобийте с невероятно ястие със сочно месо и ароматни зеленчуци.

Експериментирайте и не се страхувайте. Зеленчукова яхния с пиле, картофи, зеле и много други зеленчуци в крайна сметка се оказва много вкусно и задоволяващо. Бон апетит!