Как да готвя зеленчукова задуша с тиква?

В навечерието на важни събития или по време на пост, така че искате да ядете нещо светло и вкусно. И няма нищо по-добро от това зеленчуков задушник

Зеленчукова яхния

Тиквата е универсална. Той се смесва добре с други зеленчуци, се вписва с месо, може да се използва за сладко печене и приготвяне на напитки. Освен това е много полезно и добре поддържано през студения сезон, което означава, че дори през зимата може да се използва за приготвяне на зеленчукова яхния.

С тиква комбинирайте всички зеленчуци. Задушете получен изключително лека и вкусна, и различно изглежда добре богат аромат, може да се използва като отделно ястие или като гарнитура към месо. Струва си да се отбележи, че традиционната руска кухня знае много рецепти, в които тиква поема заслужено място.

Най-лесната рецепта за зеленчукова задушевка

Тиквата се отлепва от твърдата кора и се нарязва на кубчета или малки филийки. Добавете подправки. Вече има някой реши, че това е: .. кориандър, куркума, босилек и т.н. Също така е необходимо да се излее една чаена лъжичка захар и щипка сол. Сега тиквата трябва да бъде сама, така че да се абсорбира добре в ароматните подправки.

Сега можете да отрежете лука, но не си струва много да наподобявате, това е зеленчукова яхния с тиква, така че всяка съставка трябва да се почувства. Загрейте олиото в тиган и изпратете тиквата там, задушете го до прозрачна консистенция. По това време трябва да отлеете домати от кората, да ги нарязвате на четвъртинки и да ги изпратите на тиква. Само след това можете да добавите лука и да донесете ястието на пълна готовност, заедно със зеленчуците за още пет минути.

Тиквата и месото - перфектната комбинация

За приготвяне на зеленчукова задушевка с месо са необходими следните съставки:

• Един и половина килограма самата тиква.
• Един килограм свинско месо.
• Една кутийка консервиран грах и царевица.
• Един домат и две сладки пиперки.
• Лук, пресни билки и подправки.

За да приготвите зеленчукова задушавка с тиква и месо, първо трябва да почистите зеленчука и да го нарязат на малки кубчета, след което да поставите в затоплен тиган. Тъй като тиквата произвежда голямо количество течност, се оказва, че тя е задушена в собствения си сок.

По това време можете да направите месото, което трябва да бъде нарязано на малки парчета, леко отблъсквано и също да се запържва в растително масло. Отделно, издърпайте лука. В тигана, където месото е задушено, то трябва да се излива заедно със съдържанието на грах и царевица. Разбърква се цялата смес в продължение на 15 минути.

И сега е възможно да се свържете задушени тиква с месо и други зеленчуци. Добавете нарязания домат, сладък пипер и лук. В самия край е желателно да се добавят чесън, пресни билки и подправки, прекарани през пресата.

Последен Стюарт

Тази опция е идеална за тези, които са на гладно или диета. Рецепта за зеленчуци рагу с тиква се приготвя лесно, както и всички необходими съставки растат в градината или на продажба на зеленчуков пазар. За яхния нужда: 500 гр тиква 200грама целина, моркови и лук 1, 2 домати и чушки, слънчогледово масло и чесън.

Можете да направите зеленчукова яхния с тиква и тиквички, но първо трябва да разгледате тази рецепта. Ястието се приготвя много бързо и просто. Всички зеленчуци се измиват и нарязват на малки парченца. Сладките пиперки и домати трябва да бъдат нарязани на 4-6 филии, в зависимост от размера им. Чесънът може да бъде смазан с преса, но е по-добре да се нарязва на няколко парчета. Морковите също се нарязват на половин пръстени.

Онова, което остава за малките - е да изгасят всички съставки в тиган или в котел до готовност. В самия край добавете чесъна за богат вкус. Ястието може да се сервира студено или горещо.

Зеленчукова яхния с тиква и картофи

Съставки, необходими за готвене:

• 1 средна тиква.
• Няколко моркови.
• Два лука.
• Две ряпа средно големи.
• 5-6 картофа.
• Подправки и чесън.

На първо място, една тиква се нарязва на малка тиган. След няколко минути тя ще пусне сока и вече всички други зеленчуци ще бъдат задушени в тази течност. След това, веднага след тиква, ряпа се добавя към купата, тъй като тя отнема най-много време, за да го подготви напълно. След това идва ред на картофи и лук - зеленчуците се изпращат на тигана след ряпа.

Морковите частично нарязани на половин пръстени, а останалата част от дяла решетка на подходящ ренде, след това изпрати до всички други зеленчуци. В самия край, добавете чесън, преминал през пресата и подправки.

Зеленчукова задуша с тиква и тиквичка

Както вече споменахме, тиквата може да се съхранява дълго време в студения сезон. Същото важи и за нейния близък роднина - зеленчуковият мозък. Защо не комбинирате тези два елемента с едно невероятно вкусно ястие, което ще ви напомня за щедростта на последния летен месец? Използването на месо в това ястие не е въпрос на лични предпочитания. Можете да добавите печени пилешки гърди или свинско месо на зеленчуци, или можете да сервирате отделно зеленчукова задуша с тиква. Рецептата с снимката ясно показва колко красиво и апетитно изглежда това ястие.

Можете да говорите дълго време, но е време да започнете да действате. Следователно, следните съставки ще са необходими за готвене:

• Картофи - 6 бр.
• Луковици - 2 бр.
• 1 българска чушка.
• 2 моркови.
• 3 домата.
• Малко парче тикво (около 300 гр.).
• Костен мозък - 200 гр.
• Подправки и малко за пържене.

Всички зеленчуци, с изключение на морковите и лука, се нарязват на достатъчно големи парчета и се изпращат до котела за гасене. Разбира се, ястията вече трябва да се затоплят с малко количество растително масло. След като тиквата започва да набира по-голяма яснота, можете да добавите ситно нарязан лук и подправки (куркума за златисто кафяво, къри, черен пипер, мащерка, и така нататък. Г.). Тук е желателно да се намали топлината и да оставите зеленчуците за известно време в покой. Тиквеният сок ще бъде достатъчен, за да не изгори. След това можете да добавите пипер и домат, сезон с чесън, задръжте на огъня за още 10 минути и прехвърлете котела във фурната. Това ястие е много вкусно само по себе си. Но можете да я служите с сочно и ароматизирано месо.