Ананас съхранение у дома. Как да съхранявате ананас

Ананасът е вкусно лечение, което е станало популярно през последните години за изобилие от храни. Ярко и красиво, изглежда страхотно на всяка маса за почивка. Многобройни рецепти ви позволяват да използвате ананас в салати, във втори месни ястия с пиле и, разбира се, в десерти. Ананасът е незаменима съставка за всеки празник.

Произходът на ананас

На пръв поглед, повечето хора имат чувството, че такъв плод трябва задължително да расте на палмови дървета. В действителност, ананас расте на малки храсти, които едва достигат един метър на височина. Въпреки това, тези растения са в състояние да издържат на големи и сочни плодове, който може да тежи около десет килограма.

Растението дава плодове само за втората година от живота - първо расте самостоятелно, става пълно с сок. Тесните листа могат да растат повече от половин метър, като се различават от малките гръбнаци, които служат за защита от вредители. Около година по-късно растението дава едно съцветие, опрашените цветя бързо се превръщат в плодове и след това образуват един цял плод.

Избор на ананас

Днес, на рафтовете на всички магазини, можете да видите този ярък и сочен плод, леко кисел вкус. Купувачите обаче не трябва да бързат да избират и да вземат първите плодове. Срок на съхранение ананас - само няколко седмици, така че трябва внимателно да погледнем качеството на избрания продукт.
Малко ананасът обикновено има зеленикав цвят. Тази опция е подходяща в случаите, когато човек иска да използва плодове след известно време. Зрелият ананас се отличава с ярко жълт цвят. В допълнение, свежестта на плода може да бъде проверена чрез просто натискане на пръст върху кожата. Ако тя стане и се върне, тогава този плод е готов за употреба

Как да съхранявате ананас

Този въпрос е от първостепенно значение за незрелите плодове, които са взети специално да служат на масата за няколко седмици. съхранение ананаси вкъщи има свои собствени характеристики.

На първо място, на първо място, е необходимо да се определи периодът от време, през който човек трябва да запази ананаса. Колкото по-малък е, толкова по-лесно ще бъде да се съхраняват ананаси. Например, ако искате да ядете, докато не зрелите плодове след няколко дни, можете просто да ги поставите в стаята стайна температура и изчакайте, докато намери красив жълт цвят. Единственото нещо, което трябва да се обърне внимание в този случай е влажността на въздуха. Ако купувачът не следва нивото си, ананасът може да гние.

На второ място, ако някой иска да запази ананаса за няколко седмици, то първо трябва да го подготви за съхранение. Плодовете трябва да бъдат увити с хлабава хартия или да бъдат извадени в пластмасова торбичка с отвори предварително отрязани. Освен това, трябва непрекъснато да се грижите за ананаса и да го обръщате няколко пъти на ден, така че да не превишава преди времето.

Колко ананас се съхранява в хладилника

Има два възможни варианта за съхраняване на ананас в хладилника. В първия случай човек може да съхранява плодовете в оригиналната си форма. След това трябва да спазва няколко специални условия. Ананас съхранение у дома трябва да се направи в температура в хладилника около + 7-8 градуса. Ако степента е по-малка, тогава плодът може да замръзне, а ако е по-малко - и да започне да се влошава. Също така е необходимо да се даде специално влияние на влажността на въздуха. Ако е твърде голяма, плодовете непременно ще загинат и ще изгният. Разбира се, не забравяйте за необходимостта от опаковане и постоянно завъртане на плодовете от другата страна. При такива условия съхранението може да продължи до две седмици, а плодовете все още ще са свежи и сочни.

Във втория случай човек може да съхранява плодовете, които вече са отрязани. Първоначално е необходимо да се измиват и почистват плодовете, подготвяйки ги за нарязване. След като нарязвате ананаса на резени, трябва да го отстраните в торбичка с целофан и да сте здраво залепени. Пакетът трябва да бъде поставен във фризера - така се съхраняват ананасите в дома, при условие че първоначално са нарязани на парчета. По този начин плодовете могат да се съхраняват до три месеца.

Как да защитим ананаса от мухъл

Съхраняването на ананаси у дома често е придружено от друг неприятен проблем - появата на мухъл. Това се случва в случай, че не се спазват правилните условия. Най-често причината за мухъл е твърде висока температура и висока влажност. Температурата над + 12 градуса се отразява негативно на ананасите, при условие че те се съхраняват дълго време.

В допълнение, влажността над 90% оказва също неблагоприятно влияние върху състоянието на плодовете. Средно ананасите могат да се съхраняват в продължение на една седмица при температура от около + 11 градуса, без да се спазват допълнителни условия. Но ако купувачът трябва да задържи плодовете в продължение на няколко седмици, е по-добре да следвате дадените по-горе препоръки.

Полезни свойства на ананас

След въпрос "как да се съхранява ананас?" купувачите също обикновено се интересуват от това, какви полезни свойства са плодовете му. Този плод е обичан от всички момичета и жени в света, които се стремят към идеалното тегло. Според слуховете, ананасът може бързо да разруши мазнините и да ги отстрани от тялото. Всъщност това не е съвсем вярно. Ананасът най-много влияе върху разцепването на протеините и помага на организма да ги абсорбира. Тези свойства обаче са само свеж продукт - не обръщат внимание на лекарства, които съдържат бромелаин и са разположени, когато е необходимо, за намаляване на теглото.

В допълнение, този плод е с ниско съдържание на калории и има по-малко от 50 калории на 100 грама продукти. Това е още една причина да я включим в диетата на отслабващите жени и мъже. Все пак трябва да внимавате - ананасът не се препоръчва при хора с стомашна язва и гастрит. В противен случай, този сладък и сочен плод е напълно безопасен дори при прекомерна употреба и може да се използва в рецепти с напълно различни ястия.