Бисквитки във форми: рецепти за готвене

Бисквитките са любими деликатеси както за възрастни, така и за деца. Те идват в различни форми и форми. Подготовката на "бисквитка" отнема малко време и усилия и резултатът винаги оправдава средствата. Бисквитките могат да се приемат с вас като вкусна закуска, да я споделите с приятели и просто да се насладите на сладко удоволствие. Благодарение на голямото разнообразие от форми за печене бисквитки

За каква форма трябва да избера печене бисквитки?

Когато избирате тавичка, материалът, от който е направен, е важен. За печене на бисквити най-често се използват силикон и метални форми.

Силиконовите форми са добри, защото не могат да бъдат смазвани с масло, тъй като печенето в тях не гори. Те са лесни за използване, готовият продукт лесно излиза от формата. Самото тяло е направено от екологично чист материал, лесен за почистване и издръжливост. Струва си да си спомним, че не може да се използва, когато фурната се нагрява над 240 градуса. Формата може да се влоши или да се изгори.

За разлика от силиконовите форми металът трябва да бъде добре смазан с масло. Ако на формуляра има надраскване, то в този момент печенето ще изгори. При метални форми е необходимо да се справяте много внимателно, така че те да продължат дълго.

Ако сте избрали да готвяте "бисквитки" във форми, не забравяйте тези препоръки. По-долу има няколко рецепти за вкусни бисквитки.

Бисквитки под формата на звездички

Тази рецепта е идеална за печене на бисквити в силиконови форми. Ако искате да вземете бисквитките с вас, е по-добре да започнете да готвите 8-10 часа преди да излезете, така че глазурата да не се замърсява по време на транспортирането.

За "бисквитките" ще се нуждаем от:

• 3 чаши брашно;
• 3 яйца;
• 140 g захар;
• 180 г масло;
• 10 g ванилин;
• щипка сода;
• 4 ч.л. захар на прах.

Изисква се за глазура:

• яйце - 2 броя;
• прахова захар - 300 гр.

Рецептата за приготвяне на бисквити във форми:

1. В купа, разбийте яйцата, разбъркайте със захар. Разбъркайте.
2. В микровълнова фурна, подгрявайте маслото до мека. Добавете го в купата. Смесете с останалите съставки.
3. Сложете ванилин и сода, разбъркайте.
4. Постепенно добавете брашното, като смесите добре.
5. Покрийте пергамента с пергамент, поставете плесените на върха и ги напълнете с тесто.
6. Пещ 20-25 минути, докато варени при температура от 180 градуса.

След като бисквитките се охладят, можете да нанесете глазура. По-добре е да го подготвите с помощта на миксер или смесител, тъй като е необходимо да протече дълго и качествено белтъците.

Рецептата за глазура:

1. Разделете протеините с жълтъци.
2. Убийте белите, докато се появи гъста пяна.
3. Постепенно добавете прах. Забивайте при ниски скорости.

Колкото по-дълго биете, толкова по-дебела и по-гъста става глазурата. Ако плътността не е достатъчна, можете да добавите малко повече прах.

Шоколадови сърца

Тази рецепта използва тесто. За печене прилягайте както метални, така и силиконови форми. Печенето се превръща в мек и рохкав, малко като торта.

За бисквитка ще се нуждаем от:

• чаша брашно;
• 1 яйце;
• 60 грама масло;
• половин чаша захар;
• 150-200 г заквасена сметана или гъст кефир;
• 2 g ванилин;
• 1 супена лъжица. л. какао;
• 2 ч.л. нишесте;
• 1 ч.л. прах за печене.

Рецептата за бисквити в силиконови форми:

1. В микровълновата печка омесете маслото. Поставете я в чиния.
2. Добавете заквасена сметана и захар към нея. Бийте преди разтваряне на захарта.
3. Добавете яйца, ванилин, какао, нишесте и прах за печене. Бийте до хомогенност.
4. Зарчета тестото в мухъл. Печете на лист за печене за 25-35 минути при температура от 200 градуса, докато се приготви.

Охладените бисквитки могат да бъдат поръсени с пудра захар.

Овесени ядки бисквитки

Такива бисквити могат да бъдат печени чрез полагане на тесто с лъжица или използване на силиконова форма. Овесените бисквити не само са вкусни, но и полезни. Вместо захар, можете да добавите заместител на захарта. В този случай такава "бисквитка" няма да навреди на вашата фигура по време на храненето.

Продуктов списък:

• една чаша овесена каша от половин чаша;
• 100 g захар;
• 100 грама масло;
• половин чаша ядки заедно със стафиди;
• 4 ч.л. мед.

Рецептата за бисквити за плесени:

1. В тенджера, отоплявайте маслото в течно състояние, добавете стафиди, ядки и захар. Приготвя се на слаб огън, разбърква се.
2. Добавете овесени люспи, мед.
3. Поставете овесена каша на плесени.
4. Печете, докато готвите при температура от 180 градуса.

Такива бисквитки ще задоволят както възрастните, така и децата.

Джинджифилови бисквити

Джинджър бисквити са свързани със зимни почивки, топлина и горещ чай. За да създадем уютна бисквитка, се нуждаем от метални форми за печене. Бисквитките във форми не трябва да бъдат под формата на малки мъже, може да са сърца, коледни елхи и пеперуди.

Необходими продукти:

• чаша брашно;
• 100 g захар на прах;
• 0,5 супени лъжици. л. какао;
• 100 г масло
• 1 супена лъжица. л. джинджифил;
• 0,5 ч.л. кардамон;
• 0,5 супени лъжици. л. канела;
• мед (на вкус);
• яйце;
• 0,5 ч.л. сода.

Рецептата за готвене на бисквити във форма на фурна:

1. В плоча смесете брашното с какао, сода и подправки.
2. Във втората таблетка се смесва до хомогенно масло и прах. Получената маса се поставя в първата купа.
3. Разбийте яйцето и добавете няколко лъжици мед. Разбъркайте.
4. Тестото се месят, обвиват се в пластмасова торба и се поставят в хладилника за няколко часа.
5. Тънко извадете тестото (2-3 мм). Използвайки плесени, изрежете къдрави бисквитки от него.
6. Бисквитките се поставят върху лист за печене, покрит с пергамент.
7. Време за приготвяне 5-6 минути. при температура от 180 градуса.

Преди употреба оставете съда да се охлади напълно. Бисквитките могат да бъдат украсени с глазура или оставени в оригиналната форма.

kurabe

Метлата е известна като френската бисквитка за сладкиши с конфитюр. Бисквитката има формата на цвете. За да го направите отново, ще ви трябва или силиконова матрица, или спринцовка за сладкиши. Обмислете подготовката на бисквитите във форми.

Необходими продукти:

• 100 грама масло;
• 1 яйце бяло;
• 180 g брашно;
• 4 ч.л. прахообразна захар;
• конфитюр;
• ванилин - щипка.

Процедура:

1. На плоча, изсипете омекотеното масло и прах, добавете яйчен белтък. Разбъркайте.
2. Добавете ванилин и брашно. Разбъркайте - първо с лъжица, след това с ръцете си. Тестото трябва да изглежда като пластилин. Ако брашното не е достатъчно, добавете още малко.
3. Разстилайте тестото в мухъл. В средата на цветето добавете сладко.
4. Печете на 200 градуса за 15-20 минути.

След като бисквитките се охладят, те могат да лекуват гостите.