Химия: наименованията на веществата

Няколко десетки хиляди от най-важните химически вещества навлязоха в нашия живот, дрехи и обувки, доставящи на тялото ни полезни елементи, осигуряващи ни оптимални условия за живот. Масла, основи, киселини, газове, минерални торове, бои, пластмаси са само малка част от продуктите, създадени въз основа на химически елементи.

Това е химията. Не знаехте ли?

Събуждайки се сутрин, ние измиваме лицата си и си измиваме зъбите. Сапун, паста за зъби, шампоан, лосиони, кремове са продуктите, създадени въз основа на химията. Чай на чай, сложихме парче лимон в чашата и наблюдаваме как течността става по-лека. Пред очите ни има химическа реакция - киселинно-базовото взаимодействие на няколко продукта. Баня и кухня - всяка от тях, по свой начин, мини лаборатория на къща или апартамент, където нещо се съхранява в контейнер или балон. Каква субстанция, името им се учи от етикета: сол, сода, белота и т.н.

Особено много химични процеси се появява в кухнята по време на готвене. Тигани и тигани успешно заменят колбите и ретранслаторите тук и всеки нов продукт, изпратен до тях, извършва своя собствена отделна химическа реакция, взаимодействайки със състава там. Тогава човекът, използвайки съдовете, приготвени от него, започва механизма на храносмилането на храната. Това е и химичен процес. И така във всичко. Целият ни живот е предопределен от елементи от периодичната таблица на Менделеев.

Отворете таблицата

Първоначално таблицата, създадена от Дмитрий Иванович, се състои от 63 елемента. Толкова много от тях бяха отворени по това време. Ученият разбрал, че той класифицира далеч от пълния списък от елементи, съществуващи и открити в различни години от своите предшественици в природата. Също така са се появили правата. Повече от сто години по-късно масата му се състоеше от 103 елемента, до нула - от 109, а отварянето продължава. Учените по света се борят да изчислят нови елементи, базирани на базата - таблица, създадена от руски учен.

Периодичният закон на Менделеев е в основата на химията. Взаимодействията между атомите на тези или други елементи пораждат основни природни вещества. Тези, от своя страна, са преди това неизвестни и по-сложни производни. Всички наименования на съществуващите днес вещества са получени от елементи, които са взаимосвързани в процеса на химическите реакции. Молекулите на веществата отразяват състава на тези елементи в тях, както и броя на атомите.

Всеки елемент има свой собствен буквен знак

В периодичната таблица името на елементите е дадено както в буквален, така и в символен смисъл. Някои казваме, други, които използваме, когато пишем формули. Напишете имената на веществата поотделно и разгледайте няколко от техните символи. Той показва кои елементи се състои от продукта, колко атома от дадена съставка могат да синтезират всяко отделно вещество в хода на химическата реакция. Всичко е съвсем просто и очевидно, благодарение на наличието на символи.

Основата на символичното изразяване на елементите беше първоначалната и в повечето случаи една от следните букви от латинското име на елемента. Системата е предложена в началото на 19 век от Берзелий, химик от Швеция. Едно писмо за днес изразява имената на две дузини елементи. Останалите са две букви. Примери за такива имена: мед - Cu (cuprum), желязо - Fe (ferrum), магнезий - Mg (magnium) и така нататък. В името на веществата се дават реакционните продукти на определени елементи, а във формулите - техните символични серии.

Продуктът е безопасен и не много

Химията около нас е много повече, отколкото може да си представи средният човек. Без да вършим науката професионално, ние все още трябва да се справяме с нея в нашето ежедневие. Всичко, което стои на масата ни, се състои от химически елементи. Дори човешкото тяло е изтъкано от десетки химикали.

Наименованията на химичните вещества, които съществуват в природата, могат да бъдат разделени на две групи: използвани в ежедневието или не. Комплексните и опасни соли, киселини, етерни съединения са тясно специфични и се използват изключително в професионални дейности. Те изискват предпазливост и точност при използването им и в някои случаи специално разрешение. Веществата, които са незаменими в ежедневието, са по-малко безвредни, но неправилното им приложение може да доведе до сериозни последици. Оттук можем да заключим, че безвредната химия не се случва. Ние ще анализираме основните вещества, с които е свързана жизнената дейност на човек.

Биополимер като строителен материал на организъм

Основният основен компонент на тялото е протеин - полимер, състоящ се от аминокиселини и вода. Той е отговорен за образуването на клетки, хормонални и имунни системи, мускулна маса, кости, връзки, вътрешни органи. Човешкото тяло се състои от повече от един милиард клетки и всеки от тях се нуждае от протеин или, както се нарича и протеин. Въз основа на гореизложеното дайте имената на веществата, които са по-необходими за живия организъм. Основата на тялото е клетката, основата на клетката е протеинът. Другото не е дадено. Липсата на протеин, както и неговата превъзходност, води до нарушаване на всички жизненоважни функции на тялото.

При изграждането на протеини, участващи в поръчката 20 алфа-аминокиселини, създаване на макромолекули чрез пептидни връзки. Тези, от своя страна, възникват в резултат на взаимодействието на СООН-карбоксил и NH₂ Амино групи. Най-известният от протеините е колагенът. Тя принадлежи към класа на фибриларните протеини. Първата, чиято структура е установена, е инсулинът. Дори за човек, далеч от човешката химия, тези имена говорят много. Но не всеки знае, че тези вещества са протеини.

Есенциални аминокиселини

Протеиновата клетка се състои от аминокиселини - името на веществата, които имат странична верига в структурата на молекулите. Те образуват: С - въглерод, N - азот, О - кислород и Н - водород. От двадесетте стандартни аминокиселини девет влизат в клетките изключително с храна. Останалите се синтезират от тялото в процеса на взаимодействие на различни съединения. С възрастта или в присъствието на болести, списъкът на девет основни аминокиселини значително се разширява и допълва условно незаменими.

Общо повече от петстотин различни аминокиселини са известни. Те са класифицирани по много начини, единият от които ги разделя на две групи: протеиногенни и непротеиногенни. Някои от тях играят незаменима роля в процеса на функциониране на тялото, а не свързани с образуването на протеини. Имената на органичните вещества в тези групи, които са ключови: глутамат, глицин, карнитин. Последният служи като транспортер за тялото на липидите.

Мазнини: прости и трудни

Всички мазнини подобни вещества в тялото, които наричаме липиди или мазнини. Основното им физическо свойство е неразтворимостта във водата. При взаимодействие с други вещества, като бензол, алкохол, хлороформ и др., Тези органични съединения лесно се разцепват. Основната химическа разлика между мазнините е сходни свойства, но различни структури. В живота на живия организъм тези вещества са отговорни за неговата енергия. Така че един грам липиди може да отдели около четиридесет kJ.

Голям брой вещества, които влизат в молекулите на мазнините, не позволяват да се направят удобни и достъпни класификации. Основното нещо, което ги обединява, е отношението към процеса на хидролиза. В това отношение мазнините са осапунливи и несапонифицирани. Имената на веществата, които съставляват първата група, са разделени на прости и сложни липиди. Просто включете някои видове восък, естери на хореистерола. Вторият - сфинголипиди, фосфолипиди и редица други вещества.

Въглехидратите като трети вид хранителни вещества

Третият вид основни хранителни вещества на живата клетка, заедно с протеини и мазнини, са въглехидратите. Те се състоят от Н (водород), О (кислород) и С (въглеродни) органични съединения. Структурата на въглехидратите и техните функции са подобни на тези на мазнините. Те са и източници на енергия в организма, но за разлика от липидите, те най-много се получават с храна от растителен произход. Изключението е млякото.

Въглехидратите се разделят на полизахариди, монозахариди и олигозахариди. Някои не се разтварят във вода, други не. Освен това са дадени имената на вещества, които са неразтворими. Те включват комплексни въглехидрати от групата на полизахаридите, като нишесте и целулоза. Разделянето им на по-прости вещества се осъществява под въздействието на соковете, отделяни от храносмилателната система.

Полезни вещества от другите две групи се намират в плодовете и плодовете под формата на водоразтворими захари, напълно усвоявани от организма. Олигозахариди - лактоза и захароза, монозахариди - фруктоза и глюкоза.

Глюкоза и фибри

Такива имена на вещества, като глюкоза и влакна в ежедневния живот на човек често се срещат. И двете са въглехидрати. Един - от монозахариди, съдържащи се в кръвта на всеки жив организъм и сок от растения. Втората - от полизахаридите, отговорни за процеса на храносмилането, в останалите функции, целулозата рядко се използва, но също така е и незаменима субстанция. Тяхната структура и синтез са доста сложни. Но е достатъчно човек да знае основните функции, които се вземат в живота на организма, за да не пренебрегва тяхното използване.

Глюкозата осигурява на клетките вещество като гроздова захар, което дава енергия за тяхната нормална ритмична работа. Около 70% от глюкозата влиза в клетките с храна, а останалите тридесет - тялото я произвежда самостоятелно. В човешката храна глюкозата, човешкият мозък е в голяма нужда, тъй като този орган не е в състояние да синтезира глюкоза само по себе си_. В меда се съдържа най-много.

Не е толкова проста аскорбична

Източникът на витамин С, известен на всички от детска възраст, е сложна химическа субстанция, състояща се от водородни и кислородни атоми. Тяхното взаимодействие с други елементи може дори да доведе до създаването на соли - достатъчно е да се промени само един атом в съединение. В този случай името и класата на веществото ще се променят. Експериментите с аскорбинова киселина разкриха нейните незаменими свойства във функцията за възстановяване на човешката кожа.

В допълнение, тя засилва имунната система на кожата, помага да се издържа на отрицателните ефекти от атмосферата. Има подмладяващо, избелващо свойство, предотвратява стареенето, неутрализира свободните радикали. Съдържа се в цитрусови плодове, български пипер, билки и ягоди. Около сто милиграма аскорбинова киселина - оптималната дневна доза - може да се получи с бедрата, морския зърнастец и плодовете киви.

Вещества около нас

Бяхме убедени, че целият ни живот е химия, тъй като човек е изцяло съставен от неговите елементи. Храни, обувки и облекло, хигиенни продукти са само малка част от мястото, където срещаме плодовете на науката в ежедневието. Целта на много елементи, които познаваме и използваме за наше добро. В рядката къща не намирате борова киселина или варлисана вар, както я наричаме, или калциев хидроксид, както е известно на науката. Човекът е широко използван меден сулфат - меден сулфат. Името на веществото идва от името на неговия основен компонент.

Натриевият бикарбонат е навик в ежедневния живот на сода. Тази нова киселина е оцетна киселина. И така, с всеки елемент от естествен или животински произход. Всички те се състоят от химични елементи. Тяхната молекулярна структура може да обясни не всеки, достатъчно е да се знае името, целта на веществото и да се използва правилно.