muzruno.com

Каква е ролята на гъбите в човешкия живот?

В цикъла на веществата в природата царството на гъбите

не заема последното място. Много гъби имат много полезно свойство - да разграждат органичните съединения в почвата до минерали, които впоследствие се абсорбират от растенията. Една симбиоза (или, както се нарича и микориза) на растения и гъби - е неразделна част от съществуването на много растения. Но каква е значимостта на гъбите в човешкия живот? И какво докарват тези същества от природата в живота си?ролята на гъбичките в човешкия живот

Ролята на гъбите в човешкия живот: храна

От древни времена хората ядат гъби като храна. Годни за консумация в природата - повече от 100 вида, но активно използвани за нуждите от готвене на всички страни и народи - до четиридесет. Както знаете, в тези творения има достатъчно хранителни вещества. Много от тях и протеини (между другото, в много видове религиозни постове те могат да бъдат консумирани по това време, заедно с растения). И хората, живеещи в близост до горите или в тайгата отдавна оценяват гъбите като един от основните и неизчерпаеми източници протеинова храна. В предреволюционните времена (и този час) за селяните това е добра помощ в подкрепа на семейството.

Гъбично отглеждане

Днес някои от видовете от царството на гъби се отглеждат изкуствено, с цел получаване на хранителни суровини, в специални помещения, подготвени за тази цел. Шумингони и стриди, гъби, шитота и медните агари са станали позната стока на рафтовете на супермаркетите. И хората ги използват с голямо удоволствие, защото от гъби можете да готвите не една дузина вкусни и питателни ястия. И ролята на гъбичките в човешкия живот - хлебар, бира, винена мая - е добре известна и безценна. Кефир и дрожден хляб с кифли, бира и вино, мухъл сирене - всичко това са продукти от жизненоважната дейност на тези гъби.значението на гъбите в човешкия живот

Суровина за лекарства



С развитието на медицината се проявява и друга роля на гъбите в живота на човека - изцеление. Дори в ренесанса се появи първата от известните билкови лекарства (преди това, може би, такава информация беше приета устно), където се обърна внимание на гъбичките като лекарство за някои болести. В съвременната медицина от такива гъби като аспергилус и пеницилий, произвеждат мощни антибиотици - лекарства, които могат да унищожат патогенни бактерии.

В селското стопанство

Ролята на гъбите в човешкия живот в сферата на земеделието е голяма. Някои видове плесени участват в отглеждането на други растения (например в безсеменните сортове грозде, стимулиращи растежа на плодовете) и контрола на някои селскостопански вредители - на биологично ниво.

нараняване

Но някои видове гъбички са отровни и могат да причинят вреда на хората. Например, случайно ги консумират за храна. Отравянето може да предизвика и консумирането на плесени храни, до формирането на тумори. А в земеделието големи щети са причинени от гъбички, които увреждат културите - предимно овощни дървета и зърнени храни.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден