Когато бедрата се събират и как да се определи времето за приготвяне

Вероятно всеки човек е чул за това колко полезни са бедрата на задушаването. Те са много дълги и широко използвани в традиционната и народната медицина. Отваранията и инфузиите на бедрата са ефективно средство за лечение на много заболявания. Освен това, през студения сезон те ви позволяват да попълвате витаминния дефицит на организма. Само аскорбинова киселина в плодове, шипки съдържат около 50 пъти повече, отколкото в лимони и 10 пъти в сравнение с касис, да не говорим за други полезни съединения. Разбира се, можете да си купите сушени плодове готови за консумация, но няма сигурност за екологичната чистота на закупените суровини. Ето защо е по-добре да ги подготвите сами. Въпреки това, трябва да знаете при събирането на бедрата.

Национален календар

Според популярните вярвания, кучешката карамела трябва да започне да се събира от 1 октомври, т.е. денят на Арина Шиповница. Въпреки това е невъзможно да следвате тези инструкции сляпо. Тъй като този представител на флората расте в различни климатични зони и условия и следователно времето за зреенето му в различни региони може да се различава. Следователно, времето, когато те събират бедрата в определен географски район, е необходимо да се определи индивидуално. Началото на момента на събиране зависи от това какъв ефект човек иска да получи.

Бриар - време за прибиране на реколтата

Много важна роля играе целта, за която човек събира плодовете. Колкото по-дълго остават плодовете по клоните, толкова по-малко аскорбинова киселина остава в тях, но процентът на захарите се увеличава. Тези промени в състава на плода се определят лесно визуално. Колкото по-тъмен е цветът на плодовете, толкова повече захар в тях и по-малко витамин С. При събирането на бедрата зависи от това, което предпочита префектът.

Трябва да се разбере, че минус температурите ускоряват промените в състава на плодовете: намаляват нивото на витамин С и увеличават процента на захарите. Ето защо, ако човек се нуждае от повече сладки плодове, трябва да изчакате за студено прекъсване. Въпреки това, най-полезните плодове трябва да бъдат събрани, тъй като те зрели. В северните географски райони те могат да започнат да се събират в края на лятото, когато плодовете са оцветени в оранжево или червено. При събирането на бедрата в по-южните географски ширини зависи от времето и времето на настъпването на студеното време.

За да определите времето за събиране на плодове с най-високо съдържание на аскорбинова киселина, трябва да обърнете внимание как се намират плодовете. Колекцията от рози бебета трябва да се започне, когато те стават тънки. Тъй като това е знак за максималното съдържание на витамини. Ако сепалите се придържат към плодовете, това означава, че те не са достатъчно зрели.

За подготовката на най - подходящите твърди и големи плодове ярки цветове. Съдържанието на полезни вещества в тях е много по-високо, отколкото в омекотените плодове. За да запазите повече плодове в плода, трябва да ги разкъсате от клоните заедно с цвета на стъблото и стъблото. Прясно изсечените плодове запазват своите полезни свойства за не повече от три дни. Ето защо, колкото е възможно по-скоро започнете да ги изсушавате, което се извършва при температура 60-80 ° С.