Хранене за диабет тип 2: меню, позволени продукти

Общоизвестно е, че централната нервна система регулира всички операции, които се случват в нашето тяло. Той помага на ендокринната система, която произвежда различни хормони. Безпрепятствено работещият механизъм се адаптира незабавно към неблагоприятните обстоятелства, идващи отвън, както и вътрешно.

Мощност при захарен диабет 2 вида

Ако панкреасът, произвеждащ инсулин, е неефективен, се получава захарен диабет.

Статистиката показва, че хората са най-често засегнати от диабет тип 2. Диета и хранене винаги трябва да се спазват.

Болестта се причинява от неправилно функциониране на всички процеси, протичащи в тялото при храносмилането на храната. Първичното хранене за захарен диабет тип 2, като правило, греши с излишък от прости въглехидрати.

При това заболяване на панкреаса продължава да произвежда инсулин, но не е достатъчно, или тялото не може да се справи с признаването на този хормон, и не го използва по предназначение.

В този случай глюкозата не може да проникне в клетките на тялото, без която те не могат да работят в обичайния ритъм. Вследствие на това се среща все повече в кръвта, която допринася за развитието:

• Дехидратация - дехидратация на тялото. Това е придружено от повишено уриниране. Бъбреците се опитват да премахнат излишната захар заедно с отстраняването на водата, което причинява обезводняване.
• Диабетна кома, вследствие на тежка дехидратация, когато човек не може да изпие достатъчно вода за възстановяване на водния баланс.
• Увреждане на тялото. Излишната захар провокира разрушаването на кръвоносните съдове, бъбреците, сърцето, е причина за атеросклероза.

Работа на панкреаса

При панкреатичния диабет панкреасът отчасти реагира. Тя участва в процеса на смилане на храната и произвежда редица хормони.

Ендокринната му част, която е по-голяма по размер, произвежда ензими, които подпомагат механичната и химичната обработка на храната в стомашно-чревния тракт. Малка част са панкреатичните островчета - хормони. Последните допринасят за регулирането на метаболизма на въглехидратите, протеините и мазнините.

Сравнително малки нарушения във функционирането на органа могат да бъдат причина за различни заболявания. Излишъкът, както и дефицитът на хормони, провокира провал в дейността на вътрешните органи.

Водещият хормон, произвеждан от панкреаса, е инсулин. Неговите функции са: регулиране на количеството захар, инхибиране на синтеза на глюкоза в черния дроб, намаляване на скоростта на дезинтеграция на глюкагон.

Ако тази "биохимия" бъде нарушена, нивото на захарта се увеличава значително и това е пряк път към развитието на захарен диабет.

Механизмът на започване на диабет тип 2

Диабетът тип 2 е от генетичен характер. Ако близките роднини страдат от това заболяване, тогава си струва да третирате тялото си много внимателно. В края на краищата, всяка болест е по-лесно да се предотврати, отколкото да се бори с нея по-късно.

Болните родители с вероятност от 60% ще дадат заболяването си на детето. Ако лечението е само бащата или само майката, тогава 30% шанса, че родителят ще "възнагради" потомството си с неприятно заболяване.

Това може да се обясни с присъщата предавана екстремна чувствителност към ендогенен енкефалин, което увеличава секрецията на инсулин. Всички вирусни инфекции или автоимунни заболявания не играят голяма роля тук.

Редовна лакомия, затлъстяване или просто наднормено тегло - това е основата, която провокира диабет тип 2. Менюто за хранене, проектирано, като се вземат предвид всички нюанси на тялото на пациента, може значително да подобри общото състояние.

Рецепторите на мастната тъкан имат слаба чувствителност към инсулина, така че нейният излишък влияе върху повишаването на глюкозата в кръвта.

симптоматика

Симптомите на диабет могат да се проявяват по различни начини, но най-често те са, както следва: усещане за сухота в устата, засилено полидипсия (желанието да се пие повече течности), гадене, повръщане, често уриниране, умора, чувство на глад след хранене и други.

Какво трябва да включва диабетна диета

Храненето на пациент с диабет тип 2 трябва да бъде балансирано от състава на необходимите вещества. Цялата храна трябва да има приблизително този състав:

• 55% от сложните въглехидрати (зърнени храни, бобови растения, сладкарски изделия с пълнозърнесто брашно);
• не повече от 30% растителни масла от най-високо качество (коноп, сусам, горчица, рапица);
• боб, соя, риба с нискомаслени сортове, домашни птици, постно говеждо, морски дарове (до 35%).

Продукти, разрешени на таблицата

плодове:

- череша;

- неподсладени сортове праскови;

- неподсладени сортове кайсии;

- папая;

- манго;

- портокали;

- грейпфрут.

плодове:

- боровинки;

- офика;

- цариградско грозде;

- боровинки, боровинки;

- червено касис;

- гора къпина;

- плодове и листа от касис;

- киселинен морски зърнастец.

зеленчуци:

- броколи;

- бяло зеле;

- карфиол;

- праз;

- земна круша;

- лук;

- чесън;

- Зелените (маруля, магданоз, копър, рукола и др.);

- репички;

- краставици;

- Български червен пипер;

- тиквички;

- тиквички;

- патладжан;

- тиква (като гарнитура с каша).

житни растения:

- всички са разрешени.

Какво можете да изядете малко

Някои хора смятат, че е трудно да поддържат диета, особено през лятото, когато има изобилие навсякъде.

Лекарите са склонни да вярват, че на малки порции можете да ядете такива десерти:

- диня;

- малини;

- ягоди (неподсладени сортове);

- а не пъпеши от мед.

Забранени продукти

плодове:

- банани;

- мандарини;

- дати;

- всеки ананас;

- пресни и сухи смокини;

- плодове, пълнени в пайове, конфитюри, консерви;

- сушени плодове;

- прясно изцедени сокове.

плодове:

- грозде.

зеленчуци:

- цвекло;

- ряпа;

- моркови;

- картофи.

Други продукти:

- пушени продукти;

- наденица;

- мазнини;

- червено месо с високо съдържание на мазнини;

- майонеза / сосове;

- масло;

- закупени плодови сокове;

- сирене с тегловно съдържание на мазнини повече от 30%;

-мастно мляко (повече от 2%);

-маслено сирене (повече от 4%);

-полуготови продукти;

- консервирани в масло;

- сладкиши (шоколад, сладкиши, сладкиши, сладкиши, сладко).

Трябва да се помни, че диетичното хранене при диабет тип 2 трябва да бъде частично (пет до шест хранения на ден). Това ще създаде усещане за ситост и ще балансира нивото на захарта.

Семинар за седем дни

Частите се представят в размер от 150 до 250 грама максимум. Ако се яде, да речем, супа и варено месо, то общото им тегло не трябва да надвишава 350 грама. Изброените ястия значително подобряват хода на заболяването, като диабет тип 2. Храната за една седмица е проектирана, като се вземат предвид необходимите хранителни вещества.

Първи ден.

1. Овесена каша в мляко, чаят не е сладък.
2. Чаят не е сладък, ябълка.
3. Шчи, зеленчукова салата, зеленчукова рагута, пълнозърнест хляб;
4. Чаят не е сладък, оранжев.
5. Вино кашкавал, прясно грах, чай.
6. Кефир.

Вторият ден.

1. Салата от зеле, варена риба, чай не е сладък, хляб.
2. Задушени зеленчуци, чай.
3. Зеленчукова супа, варено пиле, хляб, ябълка, компот от сушени или пресни ябълки.
4. Сирене Cheesecakes, бульон от дива роза.
5. Месни котлети за една двойка, яйце, хляб.
6. Кефир.

Третият ден.

1. Елда каша, чай.
2. Нискомаслено извара, бульон от кученце.
3. Варено месо, зеленчукова задуша, задушено зеле, компот от сушени или пресни ябълки.
4. Ябълката.
5. Месни кюфтенца, зеленчукови задушени, хляб, бульон от дива роза.
6. Кисело мляко.

Ден четвърти.

1. Оризова каша, сирене 1 брой, кафе.
2. Грейпфрут.
3. Рибена супа, варено пилешко месо, хляб, бульон от дива роза.
4. Салата от зеле, чай.
5. Елда каша, зеленчукова салата, хляб, чай.
6. Мляко.

Пети ден.

1. Нискомаслено извара, чай, хляб.
2. Ябълка, бульон на жар.
3. Зеленчукова супа, месо-гюлаш, хляб, бульон от дива роза.
4. Бери е плодова салата, чай.
5. Риба, печено, просо месо на мляко, хляб, чай.
6. Кефир.

Шестият ден.

1. Мляко овесена каша, салата от моркови, хляб, кафе.
2. Грейпфрут, чай.
3. Зеленчукова супа, задушен черен дроб, варен ориз, хляб, компот.
4. 4. салата от разрешения плод, водата.
5. Перленият ечемик овесена каша, скуош хайвер, хляб, чай.
6. Кефир.

Седмият ден.

1. Елда каша, нискомаслено сирене 1 брой, хляб, чай.
2. Ябълка, чай.
3. Супа от боб, пилаф с пиле, задушени патладжани, хляб, червена боровинка.
4. Оранжево, чай.
5. Тиква овесена каша, месо задушено котлет, зеленчукова салата, хляб, бульон от дива роза.
6. Кефир.

Рецепти за храна за захарен диабет тип 2

1. Сладка боб.

Изисква се: картофи, лук, зелен фасул, зеленчуци, растително масло.

В литра преварена вода да се сложи ситно раздробени лук и картофи, поставени на около 15 минути, добавете боба и се готви за още една минута 5. След това изключете супата, добавете зелените и малка лъжица растително масло. Писането е настойчиво. Такова хранене при диабет тип 2 намалява излишното телесно тегло.

2. Задушени зеленчуци.

Предварително измиване: един малки тиквички, звънец червен пипер 2 броя, два домата, с размер на кокоше яйце, лук, зеле. Пригответе зеленчуков бульон - половин литър.

Всички зеленчуци се нарязват на кубчета, сложете ги в тава, годна чиния, изсипете бульона и го изпраща във фурната гният в продължение на 40 минути при 160 градуса.

3. Morse от червена боровинка.

Чаша плодове изсипва два литра вода без захар. Кук на печката за около седем минути.

4. Кашкавал от извара.

За да направите извара, се нуждаете от половин килограм нискомаслено извара. Заместител на захарта, 5 пилешки яйца и щипка сода.

Процесът на приготвяне е както следва: протеините се бият със захарен заместител, жълтъците се смесват с извара и сода. Ние свързваме двете получени маси и ги поставяме в матрицата. Печете половин час на 200 градуса. На изхода получаваме нискокалоричен продукт със значително протеиново съдържание. Това е особено необходимо за заболяване като захар Диабет тип 2. лечение и храненето, основано на правилната диета, допринасят за дългосрочното запазване на опрощаването.

Чудесна сила на диетата

Придържането към здравословна диета води до намаляване на излишното телесно тегло и нормализира общото състояние на организма. Както бе споменато по-рано, при диабет тип 2. захарта не попада в клетките, и остава в кръвта, както и да провокира усложнения. Диетична храна с диабет тип 2 е полезно, защото с него в тялото получава малко количество въглехидрати (захар потенциал) и диабет не напредва.

За да се чувствате по-добре, е необходимо да водите активен начин на живот (без високи мощни натоварвания), допринасяйки за изгарянето на мазнините, които също са причина за усложнения.

Важно: всяка избрана диета трябва да се обсъди с лекуващия лекар. Едва тогава е възможно да се пристъпи към спазването му. Но в бъдеще, въвеждайки нов продукт, трябва да погледнете в таблицата, която показва какво можете да ядете и какво не можете. Обикновено брошурите с такава информация се дават от лекуващия лекар. И помнете: правилното хранене с диабет тип 2 е ключът към успешното лечение!