Толкова ли е полезна варена вода?

Много хора вярват, че варената вода е много по-полезна от суровата вода. Те мислят, че след като кипете, можете да го пиете безстрашно в полза на вашето тяло. Но наистина ли е така? Днес все по-често можете да чуете факти, които противоречат на това мнение. В действителност, варена вода не е напълно лишени от всички микроби, да не говорим за хербициди, пестициди, нитрати, метали, нефтопродукти и фенол. Освен това, на стените на каната, след кипене, има такива полезни соли като магнезий и калций. По този начин се оказва, че врящата вода само го прави "мъртъв", като елиминира всички полезни вещества и не убива всички микроби до края. В тази връзка, все повече учени, които изучават водата и нейните свойства, се препоръчва да се пие директно сурова вода.

Суровата чиста чиста вода съдържа много йони от полезни микроелементи: калций, натрий, калий, магнезий и други. От разтворимите газове съдържа азот, кислород, благородни газове, по-рядко въглеводороди или сероводород. Благодарение на този състав водата остава "жива" и полезна за човешкото тяло. В същото време трябва да се каже, че "суровото" не означава студено от обичайното кранче. Това е всяка негазирана в питейна вода вода, продавана в магазини, бутилирана или просто вода от чешмата, добре почистена с добър филтър.

Необходимо е да се каже, че онези, които използват филтри за почистване за вода, трябва компетентно да ги избират. Най-добре е да се използват такива устройства за такива цели, при които се прилага комбинация от йонообменни и адсорбционни технологии, което позволява пречистване на водата не само от органични замърсители и остатъчен хлор, но и от тежки метали.

Трябва обаче да се знае, че в някои случаи, когато се използват филтри, водата може да се влоши и да стане по-малко полезна от просто преварена вода. Такава опасност представлява сорбционните филтри. В тях водата се пречиства, преминавайки през сорбента - в повечето случаи той е активен въглен. Той събира всички микроорганизми и органични вещества, но те трябва да се използват редовно. Ако филтърът не се използва, например, един месец, микроорганизмите, които консумират абсорбирани органични вещества, започват да се възпроизвеждат много бързо. Следователно, след като се върнете, да речем, от ваканция можете да вземете цяла чаша от различни микроби от вашето кранче. За да не се случи това, най-добре е да не се допуска прекъсване на филтъра, а ако това се е случило, то преди да го използвате, то трябва да се измие за няколко часа.

Има и друг начин, който ви позволява да пречиствате водата без да кипвате, оставяйки в нея всички полезни елементи - утаяването на водата. Времето за утаяване на водата преди нейното използване трябва да бъде 6-8 часа (не по-малко). На дъното на съдовете, по време на което водата ще бъде пречистена през това време, ще се депонират всички соли, тежки елементи, химически съединения, хлор и др. Ето защо, когато остава само една трета от водата, обикновено се излива.

Много хора трудно могат да обяснят, че варената вода не е толкова полезна, колкото мислеха. Можете обаче да проверите това чрез най-простия пример. Ако излеете в аквариума вкараната вода, как може да живее там? Не, дори и само защото дори няма да има елементарен кислород в него, да не говорим за други живи частици, необходими за рибата. Защо такава вода трябва да бъде полезна за клетките на тялото ни?

Има още един мит, че отново врящата вода няма никаква вреда сама по себе си, защото всички "живи" - вредни и полезни - вече са унищожени. Отново погрешно. Във водните молекули има изотопи на водород. При кипене, по-леките излизат от пара, а тежките се установяват на дъното на каната. С повтарящото се кипене на утаените молекули става още повече, което прави водата "тежка". Ето защо, ако е необходимо, водата се препоръчва само за загряване, но не се вари отново.