Какво представлява коригирането? Описание на процеса и приложение в промишлеността

В нашия живот навлизаха плътно алкохоли. И това не е само алкохол. Тя се получава чрез ферментация, последвана от дестилация. И често хората погрешно мислят, че поправката е втора дестилация. Всъщност това е многократна употреба на алкохолни течности в специални колони. В резултат на среща между два потока - течност и пара - се получава чист алкохол. Да видим какво е поправката, по-подробно.

Алкохолът и неговите свойства

Но първо, да видим какъв е алкохолът. Думата е заимствана от латинския език и означава "дух". Ако се поддържат всички нормални условия, то ще бъде безцветна, прозрачна течност с остър вкус и характерен аромат. Нетният алкохол ще бъде силен в диапазона от 95,6 до 100%.

С алкохолни напитки човечеството е познато отдавна, както при ферментиралия сок от естествени плодове и плодове. След това бяха напитки с ниско съдържание на алкохол. Но с развитието на химическите знания хората все по-силно пиеха. Но само в самия край на XVIII век те успяха да получат 100% дестилиран спирт. Авторът на изобретението е руският химик Lovits TE

Какво представлява коригирането?

Думата дойде на нашия език от латинския език и означава корекция, корекция. Това е един от методите, които се използват в промишлеността, лабораториите или у дома за отделяне на смесени течности.

Процесът на коригиране се основава на разликата в разпределението на смесените компоненти между парните и течните фракции. При този процес потокът от пара се придвижва към течението, те се контактуват един с друг, като обменят топлина и маса преди началото на равновесието в системата. Всичко това се извършва в специално устройство, наречено апарат за коригираща колона.

През потоци заседателни възходящ поток пара абсорбира всички летливи вещества и течаща течност - по-малко летливи. Както при процеса на дестилация - друг процес на получаване на алкохол, - енергийният разход за поправка е същият, но извличането на желания компонент (в нашия случай алкохол) е много по-ефективно. Това е поправката.

За да могат течността и пара да взаимодействат по-успешно, устройствата използват елементи за контакт - плочи или дюзи. Те повишават ефективността и площта на взаимодействие между двата броя потока. Принципът на тяхната работа е следният: пара преминаваща нагоре преминава през контактния елемент и натрупаната върху него течност, като обменя маса и топлина по-интензивно. Колкото повече ще се установи в дизайна на елементите, толкова по-бързо ще бъде постигнато равновесието между парната и течната фракция.

Как се коригира коригирането на процеса на дестилация, разгледано в следващата таблица.

Разликата между коригирането и дестилацията

Оборудване за ректификация

За този процес могат да се използват два типа оборудване: растение с непрекъснато и периодично действие. Първият тип се използва в индустрията, тъй като автоматичното управление се използва за настройване на операцията - скъпи и сложни. За лабораториите се използва втори, по-прост и по-евтин тип оборудване. Той има елементарен контрол за избор - термометър и манометър на колоната.

Структурата на дестилационната колона

Класическа схема дестилационна колона е както следва. На изпарителния куб е монтирана вертикална колона (наричана също цар) и обратен хладник с конус. Тази настройка не изисква сложни механизми за избор на само чешмата, наблюдателно стъкло, термометър, а понякога и на регулатора власт.

Трябва да се помни, че колкото по-висока е височината на колоната, толкова по-интензивно маса- и топлообмен две поток. И поправката на алкохола ще бъде по-добра.

Принцип на действие на колоната

Кубът се напълва с две трети от обема си с смес, съдържаща алкохол, ставите се запечатват, кранът се затваря и се подава охлаждащият елемент (най-често вода). Само сега можете да включите отоплението.

Важно е да знаете: никога не е възможно да затворите две фитинги (ректификация и водоснабдяване) в същото време, от това колоната може просто да избухне под въздействието на генерираното свръх налягане!

Нагревателят, течността, напълнена в куб, се загрява и парата се издига. След това, след като се влее в обратен хладник, той кондензира и тече по стените, отново в контакт с издигащата се пара. Отново удря нагревателя, става пара и процесът се повтаря.

След известно време пара и течност влизат в равновесие, а фракцията с ниска точка на кипене (метанол) се натрупва в горната част. В дъното - с високо (фюзелово масло). Сега те могат да бъдат избрани.

Равновесието се определя чрез поддържане на температурата в продължение на 10 минути. Дотогава устройството не трябва да се докосва.

Машина за събиране на колони

Какъв е сайтът за избор? Най-често това е малка страна, която потиска, без да отстъпва, храчки (кондензирани от течността на парите). Ако отваряте крана на мястото за избор, забавената храчка се влива в хладилника, превръщайки се в алкохолна поправка.

Същата течност, която не остана на ръба, потече надолу, за да повтаря цикъла. В индустриалните инсталации е възможно да се установи съотношението между помпите и рефлукса, които се връщат (коефициент на кипене) с помощта на кран. Чистотата и процентът алкохол зависят от този брой. Колкото по-високо е, толкова по-чист е алкохолът.

Това се случва, че такъв неприятен феномен се случва като задушаване на дестилационната колона. Информацията, в която се е случило това, показва силен бръмчащ шум в самата структура. Причините, поради които имаше задушаване, може би малко, ги обмислиха.

Когато колоната се задуши

Максималната скорост на парата във всеки дизайн е различна. Когато се достигне, храчките забавят движението си в куба и след това изобщо може да спре. Натрупването му в ректификационната част води до спиране на процеса на пренос на топлина и маса. резултат - Диференциално налягане (често много остро) и външен шум.

причини "Zahleb":

• най-често това отопление е по-високо от допустимо;
• преливане на куба или запушване с частици от съдържащ алкохол състав;
• В планинските райони основната причина е ниското атмосферно налягане;
• скок на напрежението, поради което се повишава мощността на нагревателния елемент;
• грешки и грешки в дизайна.

Сега знаете каква е корекцията. Полученият в резултат на този процес алкохол има твърд вкус (т.нар. Технически алкохол). Той може да се използва за технически цели, но за хранителната промишленост ще трябва да се развива допълнително - разреждат, филтрират и вливат.

За по-добро пречистване, получената суровина се подлага на процес на карбонизация (предаване чрез активен въглен). В резултат на тази процедура, алкохолът ще бъде "Мекота", и fusel масла (малка част от тях винаги влиза в алкохол, дори ако сте използвали процеса на частичен подбор) ще бъде свързан с въглища. Всъщност това е класическа процедура за подготовка на известната руска водка.

След извършване на процедурите за разреждане и карбонизация, напитката трябва да се почисти. Просто я оставете за няколко дни в стъклен съд. Водката ще се омекне и ако не преминете, няма да има и махмурлук.