Каква е точката на замръзване на алкохола?

В съответствие с общата дефиниция точката на замръзване е температурата преход на материята от течното състояние към твърдото състояние. Тази характеристика зависи от това, какво вещество се охлажда (състав) и при какво налягане, защото Колкото по-високо е налягането, толкова по-висока е точката на замръзване. Най-известното вещество, което най-често се прехвърля от течното състояние в твърдо състояние и обратно, е водата. Известно е, че обикновената вода става лед при нула градуса по Целзий, но с ултрачисто H₂О в чист съд може да бъде течност и в тежки студове, както и море, съдържащо много соли.

Други течности имат различни нива на тази характеристика. Например точката на замръзване на алкохола е много по-ниска от същата стойност за обикновена вода. Това се дължи на факта, че това вещество има по-ниска плътност.

Общо има няколко групи алкохоли, всеки от които има своите физични и химични свойства. Днес се разграничават следните класове:

- в зависимост от броя на хидроксилните групи (от монатоми до многовалентни алкохоли);

- в зависимост от това колко наситени са въглеводородните заместители (ненаситени, ограничаващи, ароматни);

- в зависимост от цикличността в въглеводородния заместител (алициклен, цикличен);

- от броя на заместителите на алфа-въглеродния атом (първичен - третичен).

Например, точката на замръзване алкохол метанол, , свързано с монатомичен, е минус 97 градуса по Целзий, и циклохексанол - около минус 42^заВ. По-често обаче, търсачките са свойствата на течността, който е част от алкохолните напитки. Точката на замръзване на етиловия алкохол (етанол) е минус 114 градуса по Целзий. Този имот се използва в ежедневието, за да се изолира алкохолната съставка от напитки, съдържащи алкохол, с цел да се "увеличи степента", както и да се направи зимата "ледена" за автомобили. Някои автомобилисти етанол се добавят към шайби за предното стъкло годишен тип или смесени с вода в определени пропорции.

Отбелязваме, че не всички течности от този клас влизат в твърдо състояние само при силно охлаждане. Например точката на замръзване на алкохол фенилкарбинол (бензил ароматен алкохол) е минус 15^заS.

Ако някога се интересувате от класификацията на термометрите, можете да откриете, че има термометри, които работят на база алкохол. Т.е. Вместо електронен механизъм или живак, устройството съдържа алкохол. Такива термометри се използват най-често, когато е необходимо да се измерват ниските температури в домашни условия. Например, в Сибир, където слани са често до 50-60 градуса. Тук обикновените термометри не могат да работят правилно, защото температурата на замръзване на живака е около минус 38^заВ. За да знаете какъв вид термометър имате, можете да с цвета на колоната в термометъра. Ако е сребрист, тогава вътре е живак. Но червената колона показва оцветен алкохолен разтвор. Такива термометри често се използват за измерване на външни температури. Дори ако улицата е -45^заC, устройството няма да ви разочарова. точката на замръзване на алкохола е много по-ниска.