Ортофосфорна киселина: употреба и безопасност

Сред всички разнообразни киселини, ортофосфорната киселина заема своето място на честта. Неговото приложение в определени сфери на индустрията отдавна се доказа.

Срещайте, ортофосфорна киселина

Как изглежда това химично вещество? Тази течност е практически безцветна или с жълт оттенък. При стайна температура съществува под формата на твърди кристали с форма на ромбоид. Обикновено такава киселина се нарича разтвор с 85% концентрация, който е течност като сироп с пълна липса на мирис. Ортофосфорна киселина той лесно се разтваря във вода и много разтворители. Например, в етанол. Ако температурата надвишава 213 градуса при нагряване, това вещество се превръща в пирофосфорна киселина.

Има 2 разновидности на това вещество:

• хранителна киселина;
• Индустрия.

Ортофосфорна киселина: употреба

Към днешна дата това химично вещество е в търсенето в много области на производство. Когато не се наблюдава ортофосфорна киселина. Неговото приложение може да бъде разделено на 2 вида: в хранителната и нехранителната промишленост.

Хранителна ортофосфорна киселина

Този вид се използва за производството на определени продукти. Например:

1. Като регулатор на киселинността при производството на газирани напитки.
2. Като окислител в състава на сирената и разтопеното сирене.
3. В производството на някои видове колбаси.
4. В хлебарството като съставка на прахове за угояване.
5. Когато правите захар.

Това вещество в промишлената продукция има своето собствено наименование - антиоксидант Е338.

Нехранителна ортофосфорна киселина

В много сфери на производство не е възможно да се направи без компонент, наречен ортофосфорна киселина. Прилагането му е необходимо:

1. В селското стопанство. Особено в една индустрия, като например козината. Разтвор на тази киселина е включен в храната на норка за предотвратяване на уролитиаза на животни.
2. В науката се използва за изследвания, които се провеждат в молекулярната биология.
3. При производството се използва като поток при запояване от неръждаема стомана, мед.

Как да се справим с ръждата?

Отговорът е прост: ортофосфорната киселина ще ви помогне. Използването на ръжда срещу това вещество предпазва от корозия. Това е, че за разлика от много други, то е безопасно за металите. Лечението с повърхност на ортофосфорната киселина насърчава появата на защитен филм, който предотвратява по-нататъшното увреждане. Често се среща в средствата, които се произвеждат за борба с ръждата. Поради това се използва в хотелиерството и ресторантьорството.

Увреждане на ортофосфорната киселина

Въпреки това (заедно с предимствата) има и недостатъци на използването на ортофосфорна киселина.

1. Тя може да увеличи киселинността на тялото и по този начин да разруши баланса.
2. Има негативен ефект върху калция. Тя го измества от зъби и кости. Преди това ортофосфорната киселина често се използвала в стоматологията за отстраняване на емайла. Използването й бе забранено наскоро само поради тази причина.
3. Ежедневната употреба на това вещество в храната може да доведе до повръщане, гадене и липса на апетит.
4. Постигайки върху кожата, ортофосфорната киселина причинява силна химически изгаряния.

Независимо от случая, употребата на това вещество е разрешена в страните от Русия, ЕС и бившата ОНД. С рационалното и умело използване на ортофосфорната киселина носи много предимства.