Какво е кана? Определение, предназначение и използване

Създаването на качествена домашно приготвена напитка е истинско изкуство, което изисква известни познания и опит. В допълнение, експертите казват, че за производството и съхранението на домашни алкохол със сигурност трябва да използват специални контейнери. Най-подходящите специалисти считат дървените опаковки. Когато съхранявате вино или уиски вкъщи дървени бъчви,

Какво е кана?

Стрелата или кутията може да бъде малък съд с капак, който се използва за съхраняване на различни видове напитки у дома. Въпросите за каква кана, какви джунгли са, често представляват интерес за начинаещите винопроизводители.

Използва се предимно конфитюри от дърво. Вината, изработени от дървени, пластмасови и метални кани, варират значително. В дървена кана, виното не се окислява, защото капацитетът напълно елиминира контакт с метала. Благодарение на тази собственост на дървесината, като например липсата на плътност, виното в дървена кана получава възможността да "диша". В процеса на взаимодействие на виното с материала на контейнера се създава богат букет от напитка.

Начинаещите трябва да знаят, че най-популярният материал за правене на конфитюри е дъб. Дъбовата дървесина съдържа танини, необходими за производството. В процеса на естествената дифузия, напитката ги абсорбира и придобива уникален запомнящ се аромат и вкус. Ако каната с обикновен дъб залейте водка и го кисна добре, можете да получите доста силно питие с богат аромат гама, и може би най експерти, ценни лечебни свойства.

Често новодошлите задават въпроси: какво е кана и как се използва? Този контейнер се използва за готвене и съхранение на домашно приготвено вино, квас, медовина, различни тинктури. Основно конфитюрите се правят от 3 до 50 литра.

Каква е разликата между кана и барел?

Често винопроизводителите се интересуват от този проблем. Тези възможности се различават:

1. Форма. Дървото има формата на конус, който се свива леко нагоре. Цилиндърът е цилиндър, в който централната част е до известна степен разширена.
2. Метод за съхранение. Варелите се транспортират и съхраняват на всяка позиция. В каната те държат и съхраняват напитки. Съдовете могат да бъдат в хоризонтално или вертикално положение. За транспортирането те не са подходящи.
3. Цената, която директно зависи от технологията на производствения капацитет. Тъй като каната се произвежда по по-прост начин от барел, тогава тя струва малко по-евтино.

Кое е по-добре?

Отговорът на този въпрос зависи от целите. Ако имате нужда от контейнер за съхраняване на напитки в малки количества, по-добре е да закупите кана. Той ще изпълни успешно функцията на красив интериор в кухнята или в хола. За полупромишлена продукция на ракия, уиски или вино е по-добре да се използва огромен дъбов цев.