Най-остър нож в света за рязане на храна

Най-остър нож в света бе представен през 2006 г. в Чикаго. Американски учени са изследвали ръба на острието под микроскоп с увеличение. На международния инженеринг и механичен форум бяха представени последните научни разработки.

Невероятно изобретение

Малката дебелина на ножа на ултра-новаторския инструмент беше 10^-9 м. Най-остър нож в света е предназначен за рязане на малки части за микроелектроника. Тя изглежда като игла, материалът за който е волфрам.

Въпреки това волфрамовите нишки могат да изрязват само меки материали. Но учените работят в тази посока. Най-остър нож в света е направен с помощта на уникална технология. Всеки елемент на острието се състои от волфрамови атоми, които са запълнени с азот.

Дебелината на свързващия слой е равна на един атом. Това постига невероятно остри ножове. Изпълнение на работи по инструментите за производство на евтини, но сложността на процеса не позволява да започне масово производство на ножове.

Дали бъдещето на изобретението и какви са неговите предимства?

Най-остър нож в света има безспорни предимства:

• Те могат да намалят дори микроорганизмите за изследване.
• Те могат да извършват операции на клетъчно ниво.

Необходим инструмент в индустрията: в производството на медицински изделия, военна техника, висококачествена електроника. То е приложимо, когато се изисква най-високата точност на отрязване.

Следата от ножа не е повече от 50 микрона. Този инструмент може да бъде изрязан по най-тънката човешка коса. Производителите посочват съпротивлението на изобретението при високи температури. Може да се използва при 800 градуса по Целзий.

Изобретение за ежедневието?

Наскоро Kramer Knives представи най-острият кухненски нож в света за продажба. Невероятно малка дебелина на ножа се постига благодарение на специално разработената технология:

• 6 000 слоя стомана са разтопени от Америка, Япония и Германия.
• Направи нож при температура от 1300 градуса по Целзий.
• Има етап на загряване в солев разтвор.
• Ръчно коване на всеки продукт.

Ножът от стомана Дамаск стана най-добрият сред аналозите. Острието е заточено толкова рязко, че изрязаните слоеве на продуктите са абсолютно прозрачни. Професионалните готвачи избират Kramer ножове, които работят в кухнята се превръщат в удоволствие.

При поръчка цената на ножа варира от стотици до няколко хиляди долара. По време на производствения процес всеки продукт придобива уникален модел на острието.