Армадас - турски очила за чай

В източните народи пиенето на чай е истински ритуал, който всеки път се извършва в съответствие с националните традиции. Турците са особено загрижени за чая. В Турция закуската, обядът и вечерята задължително завършват с подготовката на тази напитка. Дори в горещо време турците утоляват жаждата си с горещ силен чай. Основното място в този процес е заета от турски очила за чай.

История на очилата

Сутринта на всеки турчин започва с чаша чай. Традиционно тази напитка се пие от специални турски очила, които се наричат ​​Armudas. Те са малки стъклени контейнери с форма на круша.

Турските чаени чаши имат своя собствена история. Има легенда, че армуидите са създадени като символ на съвършената любов. Поетите и романтиците сравняват това усещане с невероятната красота на цветята. Следователно армуидите са оформени като пъпка на лале. Някои историци твърдят, че в своята форма стъклото наподобява плода на каменна круша - популярно дърво в Централна Азия.

В днешно време пиенето на чай от Армад е по-скоро традиционно и част от националната култура на турците. Турските чаени чаши също привлякоха вниманието на чуждестранните туристи. всеки пътешественик по време престоя в Турция се опитва да опита този чай и да си купи очила.

форма

Armud - чаша във формата на круша, изработена от прозрачно стъкло. Тя е тънка, леко стеснена до средата на стената и широко дебело дъно. Така че изглежда като всяка турска чаша за чай.

Формата на армуида се счита за практична и удобна за използване. Благодарение на стеснените ръбове стъклото е удобно да се държи в ръката. Тя не се плъзга и не пада дори при внезапни движения. Специалният формуляр подобрява и вкуса на сварения чай. Стеснената част на чашата забавя горенето.

В ориенталска чаша напитката запазва аромата си дълго време. Лицето, което пие Турски чай, може напълно да изпита всички нотки на тревата букет.

Турските чаени чаши нямат дръжка. По време на пиенето на чай, трябва да се държи армуд в кръста.

Обемът на стъклото е 100 ml. Въпреки малкия капацитет армуадите не се запълват до върха. Обичайно е турците да напускат 1-2 см над тях. В някои армуади това място е маркирано с ръб. Свободната част от чашата в хората се нарича място за устните.

Видове армуад

Към днешна дата турските очила са изработени от различни материали. Най-често срещани са класическите армууд, направени от безцветно стъкло. Тези чаши се използват от турците за ежедневно пиене на чай. По време на празниците и тържествата е обичайно да пиете чай, изработен от Armud, декориран с цветни дизайни или златни мотиви.

Най-скъпите са армуадите от кристал, сребро и злато. За обикновените прибори се грижат стъкло, фаянс и порцеланови очила.

За приемане на посетителите се използва комплект от турски очила за чай, състоящ се от няколко чифта армада с чинийки и табла. Такива комплекти могат да бъдат едновременно многоцветни и в класически стил.

Как да пия чай от Armud

Чаша, според турците, е най-добрият капацитет, способен да предаде истинския вкус и вкус на чая. Обикновено черното пие черно байхов чай. Произвежда се на няколко етапа:

1. Налейте в бира правилното количество сух чай половината от необходимото количество кипяща вода.
2. Покрийте контейнера с капак и го оставете 2-3 минути.
3. Добавете втората половина вряла вода към бирата и отново я оставете за няколко минути.
4. Готова напитка се излива върху чаши.

Армадите се сервират върху чинийки. Захарта, конфитюр и мед се сервират отделно. Повечето турци предпочитат буйна захар. Леко се накисва в чая и се дъвче, измива се с ароматна напитка.

Приема се да вземете Armudas с палец и показалец за тясна част и да го донесете до устните си, без да го изваждате от чинията. Понякога за удобство използвайте държачи за чаши.

По време на пиене на чай, бирата остава на масата. Собственикът предлага на гостите да добавят чай.

Продължителността на това пиене на чай е неограничена. И собственикът на къщата или най-възрастният човек от компанията трябва да ръководи процеса.

В Турция се предлага чай на всеки гост, независимо от целта на посещението му в къщата. Ако домакинът не покани гост на чайна партия, това показва лошо отношение към последната.