Прегледи за керамични ножове и инструкции за употреба

Всеки собственик иска да в кухнята, в собствената си царство, винаги е бил перфектен ред, всяко нещо може да се намери, уреди работят като швейцарски часовник и ножове за острота е борила с най-каустик монолози Zadornov.

Самата чистота обаче трябва да се ръководи, техниката се разкъсва от време на време, ножовете на ножовете стават скучни, те трябва да се изострят.

Но - за едно чудо! - За да помогне на домакини започва да произвежда специални ножове - керамика. Тяхната основа не е стомана, както обикновено, а сплав от циркониев оксид. Тези керамични ножове са получили положителни отзиви поради тяхната специална твърдост и здравина, която трудно надминава дори супер-твърдите минерали - диамант и корунд. Ето защо "керамика от цирконий" се използва в стоматологията при производството на игли за тренировки, както и в машинки за подстригване.

По този начин силата на издръжливост, устойчивостта на износване стават основните индикатори, които осигуряват широкото и универсално приложение на циркониевия оксид. А керамични ножове, прегледите твърдят, че са станали един от най-желаните подаръци в кухнята.

предимства

Така че, нека се заемем с тези предимства, които стюардесата получава от домашна готварска печка или готвач в ресторантска кухня, работеща с керамични ножове:

• такива ножове не се нуждаят от редовно заточване. Без преувеличение се казва, че този инструмент може да се използва всеки ден в продължение на няколко години. Керамичните ножове, мнения за подчертаване, дори и след три години работа изглеждат съвсем нови, перките са перфектни, без драскотини. Ако след неограничен брой години инструментът започна да се нуждае от заточване, за това има керамични острилки;
• керамични ножове, ревютата ни казват, по-екологично чисти и по-безопасни за нашето здраве от стоманата. Това се обяснява просто: керамиката не се окислява, не влиза в химически реакции с продуктите. Затова циркониевата керамика се използва преди всичко от тези, които искрено се грижат за физическото си състояние;
• керамичните остриета са повредени, изпъкнали, деформирани, когато са рядко заточени. За да се случи това, трябва да бъдат нарушени нормите и правилата за работа.

Марка на производителя

Всички ревюта на керамичните ножове съдържат предупреждение: при покупка трябва да обърнете внимание на страната на произход, а не само на цената. Усилията на пазара на евтини продукти от Китай сериозно засегнаха качеството на стоките. Ножовете от цирконий, произведени в Китай, ще бъдат крехки и нямат нищо общо. Те се износват бързо, причинявайки сериозно разочарование на собствениците си. И напротив, продуктите на фирмите - пионери от Япония (а именно Земята на изгряващото слънце принадлежат към честта на изобретателското изобретение!) Ще станат отлични асистенти в кухнята в продължение на много години. Те се произвеждат от черен и бял циркониев диоксид чрез синтерова технология в пещи при температурна граница от 1600 градуса по Целзий. От времето на "втвърдяване", т.е. "Печене" силата на ножовете и зависи: колкото по-дълго, толкова по-силни. Избирайки керамичен нож, прегледите предполагат, че трябва да се предпочитат японските фирми Samura и Kyocera.

Господари за бележка

Нищо в този свят не е вечно, дори и ножове от керамика. Да, те се провалят. Но има няколко правила, които няма да навредят, за да знаят онези, които харесват тези неща и които съжаляват, че се разделят с ножовете.

1. Черните керамични ножове, свидетелства ни казват, са по-силни от белите ножове. те са по-дълги във фурната и следователно и по-печени.
2. Скрап, кокал с такива ножове не може, те губят пазарните си външен вид, или просто могат да развалят.
3. Не се опитвайте да ги нарязвате само от фризери - това и стоманата не ви харесват.
4. Керамичният нож е кухненски нож, не е подходящ за туристически нужди или като пенис.
5. Когато купувате добра идея да обърнете внимание на дръжката на ножа. Ако е изработена от гумирана пластмаса, такъв нож се вписва удобно в дланта на ръката ви, няма да се изплъзне и процесът на готвене ще стане още по-удобен и приятен.