"Вайлеостровская пивоварна" е нов тип предприятие в Санкт Петербург

"Пивоварна Василеостровска" е младо предприятие, което, въпреки доста сериозната конкуренция, много бързо стана популярно в родния си град. Неговите продукти са търсени и постоянно попълвани с нови интересни примери.

Начало на пътуването

Когато през 2002 г. в Санкт Петербург в малка изоставена сграда по улицата на Урал отвори "Vasileostrovskaya пивоварна", никой не му даде стойност.

Магазините в северната столица не изпитват дефицит на такива продукти. На рафтовете им можете да намерите бира на най-известните компании. Но управлението на новия завод реши да не се съсредоточи върху известните марки. Следвайки примера на някои руски предприятия, "Vasileostrovskaya пивоварна" започна да произвежда "живи" продукт. Тя отказа да използва консерванти, за да удължи срока на годност на продукта. Беше решено също да се изключи от производствения процес етапа на пастьоризация и други методи на преработка, които могат да имат отрицателен ефект върху състава на крайния продукт. Тази бира е популярно наречена "жива". И наистина е така. "Пивоварна Vasileostrovskaya" използва древни рецепти. Те напълно нямаха филтрация, а карбонизирането и изясняването се случиха само по естествен начин. Това даде своите резултати. Новата бира беше забелязана и обичана.

Богат асортимент

С течение на времето, имаше друг продукт, който започна да произвежда "Vasileostrovskaya пивоварна". Apple Cider е един вид алтернатива на плодовата бира, която не е напълно позната на руски човек.

Полусухият пенлив продукт напълно отговаря на принципите на компанията, тъй като съдържа само две основни съставки: избистрящ сок от пресни ябълки и мая. Резултатът е прекрасна освежаваща напитка с уникален летен вкус. В дългия си послевкус има само дрожди и лека киселинност на ябълките. Количеството алкохол в това ябълково дърво не надвишава 4,7%, което ви позволява да го използвате доста често почти по всяко време. Технологията също така използва естествен метод на ферментация, напълно без багрила и консерванти. Продуктите са бутилирани в контейнер с обем 0.375 и 0.75 литра, което позволява на купувача да избере сами количеството на закупения продукт.

Мнения от

Възможно е да се каже със сигурност, че в момента почти всеки човек в града е запознат с "Vasileostrovskaya пивоварна". Прегледите на продуктите, които тя произвежда, казват, че специалистите в завода са добре запознати с бизнеса си и вършат отлична работа с него. Фенове на пяна напитка подкрепа на желанието на компанията да постигне успех в производството на изработени бира. Тази посока напоследък стана много популярна в цял свят.

Технологиите на завода обаче се опитват да разнообразият асортимента възможно най-много и да не ограничават потребителите. В допълнение към сайдер и бира, на рафтовете на изходите на града се появи нов квас, който може да се нарече "жив". Според купувачите новото предприятие е достоен конкурент на много известни корпорации. Тази компания има редица значителни предимства пред своите конкуренти:

1. Той е най-големият производител на бира в града, само вътрешни средства са инвестирани в неговото развитие.
2. За производството се използва само най-добрата вода, която преди това е била подложена на сложно многоетажно почистване.
3. В състава на напитките напълно липсват химически добавки и консерванти от различни видове.
4. На някои етапи от производството ръчният труд се използва за спазване на условията на старите технологии.

Тези предимства подчертават факта, че компанията е избрала правилната посока. В резултат на това в кратко време той успя да заеме водеща позиция и твърдо ги задържи.

Основната напитка

Все пак основният продукт на развиващата се компания е бирата. "Пивоварна Василеостровска" периодично се опитва да задоволи своите потребители с нови видове и класове. След първите несигурни стъпки се появиха нови интересни опции:

1. "Vasileostrovsky тъмно" - продукт от цвета на черен карамел с аромат на ечемика и лека горчива горчица.
2. "Home". Приготвя се чрез дънен ферментация и има най-нисък (от цялата линия) процент на алкохолно съдържание (4,5%).
3. "Light" е отлична версия на традиционния лагер.
4. "Red". Напитката не е пастьоризирана, а се филтрира
5. "Частен етикет".
6. Weizenfeld Weissbier. Пшенична светлина нефилтрирана.
7. Weizenfeld Kirsh. Бире череша, приготвен в типичен немски стил.
8. Weizenfeld Pils.

В допълнение, специалистите на завода си сътрудничат тясно с пивоварите на други компании. И това, според потребителите, понякога дава интересни резултати.