"Степан Разин" (бира): описание, състав, производител и референции

"Степан Разин" е бира, произведена в един от най-старите и най-известните пивоварни в Русия. Първоначалното име на фабриката беше: "Калинкински завод, част от доставчиците на двора на Негово Величество император". Организацията промени първоначалното си име в началото на 20-те години.

Модерната модификация на пивоварната е почти напълно реконструирана, използва модерно чуждестранно и битово оборудване, както и най-модерните технологии. Що се отнася до суровината, предприятието се гордее със своя собствен щам дрожди, а висококачественият хмел се внася главно от Европа.

Исторически факти

Година 1861 е била крайъгълен камък в историята на бирата и средновековния вид "Калинкински" партньорство. Това име е свързано с географското местоположение на фабриката - близо до моста Калинин. Общият капитал на общността е бил два милиона рубли. През есента на 1862 г. в Царско село, император Александър II одобри хартата на компанията.

Основателите на предприемаческата група са британският гражданин Уилям Милър, Едуард Казалет и Юлиус Шотленд от Прусия. Последният участник дойде от Берлин, по-късно се премести в Санкт Петербург и стана управител на завода. Под неговия активен принцип и влияние бяха издигнати нови производствени линии. Широко използвани машини с пара единица, се увеличават показателите за качество на произвежданите стоки, увеличаване на реализация, а тя веднага Пивоварна придобива статут на един от най-добрите в страната.

Съветският период

"Степан Разин" - бира, която през 70-те и 80-те години е била направена като част от сдружението за пиене в Ленинград. Доверието на това доверие включваше следните компании:

• Работни срещи "Червения Бавария", "Виена".
• Бирени фабрики Sortavalsk, Vyborg, Petrozavodsk.
• Polustrovsky комбинират за производството на минерална вода.
• Gatchinsky и Gostinopolsky завод за производство на сокове и екстракти.
• Фабрики за въглероден диоксид.

Като част от този конгломерат започна строителството на нова пивоварна в Ленинград в индустриалната зона на Парнас, която през 90-те години на миналия век напусна инсталацията и бе наречена "Балтика".

Удобства

Складове, които помещават една бира "Степан Разин" ( "Петър" и други негови разновидности), не са само в Санкт Петербург и в региона, но и в региона Саратов, Ростов на Дон, Новгород, балтийските държави и Приморския територията. Клоните също оперират в Крим, Ревел, Баку, Кострома, Тула, Пенза, Самара и някои градове на Украйна.

Под тази търговска марка повече от десет бири. Посочената напитка многократно е отличена с високи награди на национални и международни изложби:

• Основната награда е "Златният Садко" (15 най-високи, 4 сребърни, 2 бронзови награди).
• Той е почетен лауреат на "Зелената седмица" в германската столица. През 1993 г. комбината стана акционерно дружество, една година по-късно се проведе мащабна среща на акционерите.

През 1995 г. пивоварната отпразнува своята 200-та годишнина в голям мащаб. В чест на това събитие беше разработен и пуснат нов сорт "Калинкин", приготвен по старата рецепта. Освен това са създадени още няколко марки:

• бира "Степан Разин: Специална";
• Бира "Празнична";
• пийте под марката "Dark";
• клас "Двойно злато" бе подновен.

Стабилно високото качество на продуктите и поддържането на традициите допринасят за получаването на различни медали и награди. Те потвърждават, че "Степан Разин" е бира, пренасяна през вековете и отговаряща на световната стандартизация.

Модерно развитие

През 2005 г. компанията се слива с Heineken Group в Русия на дружеството с ограничена отговорност "Razin Combine". Бяха пуснати в експлоатация нови линии за бутилиране и пречистване на водата и бяха заменени допълнителни технологични ресурси, за да се подобри качеството на произвежданата напитка. Създадени са нови складови ресурси, извършва се редовна модернизация на производствените процеси.

От септември 2009 г. Степан Разин (пивоварна) започва да се явява дистрибутор на групата на Heineken. Напитката се произвежда в традиционни бутилки от стъкло, PET контейнери от 1,5 до 2,5 литра, консервни кутии.

По време на разцвета на легендарната пивоварна, въпросният продукт стана популярен в Санкт Петербург. Използва се от футболни почитатели, студенти, музиканти, мошеници и режисьори. Ако бирата "Балтика" звучи в глобален контекст, тогава марката "Степан Разин" е по-местна история. Сред най-популярните сортове се отличава следният набор:

• напитка, наречена "адмиралтейство";
• бира "Петровское";
• Бира "Степан Разин" "Зенитовско";
• "Специален".

Отзивите на потребителите показват, че въпросният продукт има повишена плътност, ярък вкус и ароматни характеристики.

За да се създаде цялостна картина си струва да се отбележат характеристиките на напитката:

• "Зенитовское" (пречистена питейна вода, лек малц, бирен ечемик, хмел, гъстота на младите - 10%, алкохолен капацитет - 4.1%);
• "Петровское" (продукти от хмел, малък и бирен малц от ечемик, сила на напитката - 4.7 градуса);
• "Специално" (стандартна рецепта, съдържа лек малц, ечемик, хмел, първоначална мъст - 10%, алкохол - 4,7%).

Бирата "Степан Разин", ревютата за които не винаги са недвусмислени, има намек за вкус, ярък аромат и определени традиции в рецептата.

заключение

Завършвайки проучването на бирата "Степан Разин", можем да различим някои характеристики на продукта. Първо, производството има двестагодишна история на развитие, като същевременно остава на върха на популярността не само в родните пространства, но и в експортния режим. На второ място, тази марка се развива постоянно, като се спазват тенденциите на модерното пиво, без да се забравя традиционната рецепта.

В крайна сметка въпросната бира се превърна в истинска вътрешна марка, която предлага на потребителите повече от десет сорта, което позволява избор на продукт според личните предпочитания. Въпреки факта, че историята на централата няколко пъти промениха своята политическа и идеологическа компонент, той самият е бил, е и ще бъде в търсенето и призната марка в страната и в чужбина.