Бира "Виатич": рецензии. Пивоварна "Ваатич", Киров

Пивоварната Виатич работи повече от 100 години. Неговото развитие започва в началото на 20 век, след пристигането на германския инженер Карл Шнайдер във Вятка. Скоро получава правото да продава продукти на мед и бира навсякъде в Руската империя.

След седем години комбината става собственик на два бирени ресторанта и няколко десетки магазини, които продават пенливо напитки. Продуктите се доставят до Москва, Питър, европейските градове. След революцията национализацията на завода се осъществява в страната. През 1921 г. предприятието става държавна институция. Тя продължава да работи и развива производствените си дейности.

Етапи на развитие

Нов кръг в развитието на предприятието, произвеждащо бира "Вятич", започна през следвоенния период. През 1952 г. в завода са инсталирани два компресора тип амоняк. Те са позволили да откажат охлаждане с обикновен лед. Стабилно нарастващите обеми изискват развитието на доставките на малц и обновяването на оборудването за производство. Няколко години по-късно фабриката е оборудвана с кутия за малц, допълнителна сушилня за два етажа, двойка ключалки. В допълнение, бирата е модернизирана:

1. Инсталирани котли с капацитет до един тон и половина.
2. Оборудването за филтриране и раздробяване е оборудвано.
3. Дървените контейнери се заменят с проби от стомана.
4. Бе въведена нова технологична схема на производство.

Автоматизираните линии започнаха през 70-те години. Изпълнението е достигнало около шест хиляди бутилки на час.

Съвременна продукция

Наскоро бира "Vyatich" се прави в завода, която включва част пивоварни, пивоварната инсталация, отпускането и неалкохолен линия. Като допълнителни и спомагателни блокове има отделения за ремонт на оборудване, транспортни и компресорни отделения, котелно помещение, маркетинг и домакинско обслужване. Пивоварна Vyatka произвежда няколко сорта. Най-популярните марки включват следните продукти:

• "Жигули". Стандартна бира с ниска плътност, изработена от лек малц. Има достъпна цена, перфектно утолява жаждата през лятото.
• "Живей". Оригинален продукт, направен по традиционната рецепта.
• Шнайдер ЛАГЕР. Тя носи името на основателя на завода. Това е лесна напитка с 4% алкохол. Той напълно успокоява жаждата, позволявайки ви да почувствате ясно изразения вкус и лека горчива горчивина.

Разнообразие

Фенове на традиционната бира ще оценят класическата бира. Вкусът на тази напитка се проявява, докато минималната част от хмела се добавя към състава. Вариации се получават при включването на ориз, което ги прави по-сладки: "Амбър", "Барел". Фенове на нефилтрираната напитка получават жива бира "Vyatich". Има специален вкус на дрожди и традиционен опияняващ аромат. Най-често продуктът се продава в района, тъй като периодът на съхранение е няколко дни при определена температура (максимум - един месец).

Тъмна бира се издава под името "Специално". Това е опияняващ продукт с оригинален аромат на карамел-малц. Познавачите на сортовете с висока плътност ще бъдат привлечени от "Елит". Питието има вкус на малц, алкохолното съдържание е в рамките на 5.8%. На феновете на дадена бира за продукти "Vyatich Krepkoe" ще бъде по-силна. В допълнение, фабриката произвежда ограничени количества напитки, настроени към Нова година и някои други празници.

характеристики на

Кинова бира "Вятич" се продава в течни бутилки, половин литрови стъклени бутилки, пластмасови контейнери от 1,5 или 3 литра. Light бира без пастьоризация на изложба храна "Продекспо" получи златен медал и званието "Най-добър продукт на годината". Неговите характеристики:

1. Цвят - златист.
2. Ефектът на пяната е много гъста, постепенно утаяваща капачка.
3. Ароматът е малък, слаб.
4. Стабилността е средна, за 12% тя може да бъде по-гъста.
5. Вкусът е основа на малц. Чуйте нотки на бисквита, малко сладост и характерна киселост.
6. Карбонацията е средният диапазон.
7. Следввкус - малц, къс.

Не се наблюдават чужди примеси. Хмел горчивина се усеща в разумни граници.

Използвани компоненти

За да се определят качествените характеристики на въпросната напитка, следва да се проучи съставът на най-често срещаните сортове. Следните показатели са представени по-долу:

• Бира "Vyatich провинциален". В състава - лек малц и ечемик хмел. Съпротивлението на продукта е 4.5%, плътността е до 12%, съдържанието на калории е 46 kcal.
• Клас "Класически". Лека бира с якост до 4.9 и плътност до 12%.
• Силната версия на напитката съдържа до седем процента алкохол с плътност 15%. Съдържанието на калории е 58 kcal.
• Нефилтрираната бира от производителите на Vyatka има степен на здравина от около 4,9.

Гурметите ще се радват на продукта с плътност 14% и здравина до 5,5 градуса под марката "Vyatka special".

Отзиви

От потребителите за бирата "Vyatich" можете да чуете много добри и не много отзиви. Предимствата на напитката включват достъпна цена, разнообразие от сортове, добър вкус, грандиозно декорация на контейнери, наличието на "жива" бира.

Въпреки това бирата "Вятич", чиито прегледи са разнообразни, получи много оплаквания. Някои купувачи не харесват послевкус и тежък махмурлук. В посока надолу може да се дължи и нестабилни цени, свири във вкусовите подобни класове от други производители, а съмнително качество безалкохолна версия, която бързо се изтеглят от пазара.

заключение

В заключение може да се отбележи, че местните пивоварни с дълга история са оценени и продължават да бъдат търсени сред различните слоеве на населението. В много отношения, вкуса и други качество на продукта се отрази въвеждането на нови технологии и използването на евтини суровини, заедно с консерванти. За съжаление, много собственици на елитни компании са склонни да се възползват от минимални инвестиции, което не винаги води до желания резултат. Искам да повярвам, че пивоварната Виатич ще продължи да произвежда качествен и естествен продукт.