Какво представлява изгревът на "Текила" и "Текила"?

Много ценители на коктейлите обожават слънчевия, ободряващ изгрев "Текила". Тази напитка обикновено се сервира в висока чаша с обем от 150-400 милилитра с големи парчета лед. В такъв коктейл достатъчно високо съдържание на алкохол, силата му е 11,4%.

Тази необичайна напитка започна да печели популярност през 70-те години на миналия век. Развитието на историята на коктейла Tequila Sunrise бе популяризирано от американската известна група Ролинг Стоунс, които често избират тази невероятна смес по време на обиколките си по целия свят.

Tequila Sunrise се състои от текила, портокалов сок и гренадин (сироп от нар). Текила е традиционна силна мексиканска напитка, произведена от агаве и е в голямо търсене от 16 век. Гренадинът се нарича гъст сироп от нар, придаващ коктейли ярък цвят и използван като подсладител.

Коктейл Tequila Sunrise може да се приготви чрез смесване на всички горепосочени съставки. Гренадин се добавя към напитката последно. Съотношението на текила, сок от нар и гренадинът обикновено е 3: 6: 1. Във всяка част от коктейла се добавят 5-6 кубчета лед. Няколко капки гренадин пият Tequila Sunrise като изгрев. Това е необичайната цветова схема, която коктейлът дължи на името си.

Изобретателните бармани са излязоли с алтернативна версия на напитката Tequila Sunrise - Tequila Sunset cocktail, Sunset. Основните компоненти на този шедьовър остават същите - текила и портокалов сок. Въпреки това, вместо гренадин, барманът използва боровинка.

За да подготвите Tequila Sunset, поставете слой лед върху дъното на стъклото. След това се наливат текила и портокалов сок, накрая се добавя малко боровинка ракия. Той трябва внимателно да се оттича към самата дъно на чашата, като по този начин изобразява залеза. Сервирайте коктейл от Tequila Sunset в висока чаша с череша или парче портокал.

Разбира се, основната тайна на тези два коктейла в комбинация текила и портокалов сок. Произходът на портокалов сок всички знаем, но какво знаем за текила?

Мнозина вярват, че текилата е направена от кактус. Това е една от най-честите погрешни схващания. Увеличаваща се алкохолна напитка се прави от агаве, която се отнася до семейна лилия. В целия свят има повече от 300 растителни вида, но само един вид - синя агава - подходящи за получаване на текила.

Производството на текила е много сложен и отнема време. Агавите насаждения могат да съществуват само в Мексико и трябва да се грижат поне 8 години, за да направят такава напитка. Следователно, текила може да се произвежда само в Мексико, тя не е приготвена на никое друго място по земното кълбо.

Всяка текила се прави според индивидуална рецепта. Различните варианти на тази напитка се различават по процента алкохол от агаве (от 50% до 100%), по възраст и вкус.

В текила има различно съдържание fusel масла, но лек билков сянка успешно ги маскира. Текила "удари главата" много по-бързо от водката, така че почти не се пие отделно. Въпреки това, тази напитка е идеална за създаване на разнообразие от силни коктейли, тя е добре свързана с обикновен сок.

Казано е, че никога няма махмурлук от текила. Това може да се обясни с факта, че дадено лице е достатъчно малко количество от такава алкохолна напитка. Въпреки това, ако можете да пиете много текила наведнъж - махмурлук ще бъде гарантирана.

Най-популярни са сребърни и златни текила.

Silver - чисто, свежо текила, без примеси, които не могат да издържат на секундата. Тя веднага бутилирана, зад крепостта на по-скъпите видове на тази напитка.

Златната текила също не остарява, но се добавя карамел, което прави тази напитка по-лесно да се пие и изглежда по-интересна за вкуса.

Но днес в магазините можете да видите най-ценните видове текила с максимално съдържание на агава-алкохол и с достатъчно продължително излагане. Тези напитки ще трябва да се използват, макар и разглезените мексиканци да избират само скъпите елитни текила, оставяйки златото и среброто на нескромни европейци.