Как да си направим чаша уиски? Рецепта уиски от лунна светлина

Разбира се, уискито се счита за много благородни и изискани напитки, но според някои фенове яде и да пие, от обикновената "samograya" не е твърде различно. Особено ако последният е изстрелян от всички правила, при спазване на технологиите и от зърнени суровини. Въпреки това, лунна светлина се пие почти веднага, а "вискарик" трябва да се държи вътре дъбови бъчви.

Начало "viskar"

Рецепта за уиски на лунна светлина у дома е толкова реално, при изпълнението, както и други местни спиртни напитки: например, ракия. Може да имате възможност да работим усилено и да направи кухнята почти реално марка, с акцент върху оригиналната технология на приготвяне на силен алкохол, а ако наистина не искате да похарчите много време, е възможно да се опрости значително задачите: симулира уиски по-малко сложен начин да се използва вече варени лунна светлина. Без съмнение, това би било добре, ако това би било зърнени култури (например, от пшеница), но когато такава не е налице, можете да използвате съществуващ ръка или на рафта в килера.

Уиски от дестилат

Рецептата за уиски от домашно приготвена лунна коса включва важна точка - почистване на продукта. Той трябва да се освободи от фюзелово масло с примеси. Най-добрият начин за тази манипулация ще повторно дестилация, но понякога се използва и други методи за пречистване - с помощта на калиев перманганат или сода, например.

И за да направите домашното уиски по-близо до традиционните опции, трябва да настроите цвета на напитката. Жълтеникави или кехлибарени нюанси на цвят на шотландското уиски дават дъб: от него се произвеждат бъчви за извличане на дестилат. Така че всеки човек, мислейки как да произвежда уиски от домашно приготвен в кухнята, ще се опита да си купи варел - тогава, за да устои на напитката в него. Без съмнение можете да направите всичко и много по-лесно: за да направите дестилатът автентичен, трябва да използвате екстракт от дъб. Да разгледаме по-подробно различните варианти.

Как да си направите варене на уиски бързо

Тази опция е най-бюджетната, тя е достъпна и безпроблемна при нейното изпълнение. В него дестилатът получава само ароматизиращи свойства и вкус на оригинала. Този метод е оптимално подходящ за партита, корпоративни партита или социални събирания в кръга на другарите.

Съставките

Ние ще трябва да има: три литра водка двойно пречистване на суровата сила на зърното не по-малко от 50% (това е важно), три големи лъжици дъб (от аптека в) кората, 50 грама въглища изгорял дърво (по-добър процес, за да изпълняват сами по себе си), 7 неща сушени кайсии, 7 бр , Сушени сини сливи (може да се отрязват).

Самият процес

1. Ние раздробяваме въглищата в прахово състояние.
2. подготвен стъклената опаковка (може да се използва 3-литров буркан вулгарис) заспя дъбова кора, натрошени въглища и кайсии със сини сливи. Нагоре с половин литър пробива и се разбърква, покривайки останалата лунна светлина. Съдовете се пълнят до най-голяма степен.
3. За пореден път, разбърква се и получената смес се покрива с капак, изпращане на тъмно и хладно място в продължение на няколко седмици: това е един от най-бързите начини да се правят лунна светлина от уиски.
4. Изваждаме буркана от "кеша" и филтрираме слоя "памучна вата + марля" (можете да използвате въглероден филтър).

Готово! Можете да започнете дегустация и ядене на вкусна и приятно миришеща напитка, само дистанционно без вкус като суровини.

Как да направите чаша уиски в дъбова бъчва

Разбира се, най-добрият "viskar" (дори по-приятен от известните марки) може да се получи само в бъчви. За инфузия на лунен дом у дома не са подходящи големи дъбови бъчви до 10 литра. Сега те могат лесно да бъдат поръчани чрез интернет или закупени в специален магазин. Запомнете: колкото по-малък е капацитетът на цевта, толкова по-скоро ще премине процесът на инфузия и дъбовият плясък ще насити бързо луната с танини. Но когато очаквате дълго време да наложите напитка в контейнер, е по-подходящо да купите варели до 50 литра.

За дела на ангелите

Не трябва да се забравя, че когато са изложени напитка малка частица на алкохол трябва да се изпари: тя се нарича "ангели акция". И това не е толкова важно, колко прави буре - 5 или 50. Нормата се счита за загуба на до 10% алкохол годишно. времето за инфузия варя зависи от обема на контейнера от дъб, брой литра, крепостта. За определен период от време ще се отрази както температурата на средата, така и влажността. Има и други незначителни нюанси. В сухи места крепост огнеупорен продукт расте значително и може да се увеличи до 55%, например, до 75%, а ако напитката да издържат на влага, неговата крепост пада от 55% до 40%. И в двата случая общият обем на съдържанието на цевта намалява.

Не забравяйте за "дела на ангела" в бурето - понякога го допълвате. Веднъж в месеца (когато цевта дъб, до 10 литра) можете да опитате, вкусът влива водка, защото тя е по-добре да underexpose малко, отколкото прекалено perederzhivat дестилат. Приблизителният срок на стареене на зърнени дестилати в 5 литров буре от дъб при стайна температура за уиски е от 6 до 10 месеца.

На дъбови барове

Тази опция за готвене е леко по-лесна от метода на барела, но резултатът е достоен за похвала. Тези храмове могат да бъдат дори по-добре от някои от магазините и ще бъде страхотна напитка в моментите, когато той иска да седне в удобна затишие вкъщи, говорим за душите на най-близките роднини на хората. Така че, още една възможност за това как да направите домашно уиски от лунна светлина.

елементи

Имаме нужда от дъбови летви (или щипки или парчета), така че е удобно свободно в качеството три-литров, вари сила от повече от 50%, самата капацитет - това перфектно въплъщава обичайните три-литров буркана от краставиците.

Самият процес

Първо подготвяме самия дъб. Фрагменти от дърво, в което се обръщаме в фолио, че няма лумена, и ние поставяме в пещта за три часа, не повече. Температурата на печката ще зависи пряко от вкуса на уискито, което получавате.

• 120 ° C и по-горе - напитката ще има слаб дъб аромат.
• При 150 ° C - дъбовият аромат на уиски ще се превърне в ярък и изразен.
• 205 ° C и повече - алкохолната напитка ще придобие ванилови нюанси.
• 215 ° C - се усещат отлаганията, характерни за шотландските сортове.
• Повече от 270 ° C - има вкус на бадеми.

Колчетата отново се изгарят с огън, така че те са леко овъглени. Този нюанс ще определи гамата от цветове на бъдещата напитка.

Подготвен "дъб" за няколко парчета, поставени в 3 литрови контейнери, изсипваме лунна светлина, близо плътно. Експозицията продължава на тъмно и хладно място в продължение на поне 3 месеца. Крайната фигура на стареенето у дома - три години, повече просто няма смисъл. Това е един от най-ефективните начини, тъй като от лунната свирка да прави уиски без вкус на лунна светлина.

На дъбови дървени стърготини

Тази опция за производствени технологии почти изцяло ще възпроизведе предишната. Тъй като основната съставка - варя - и дъб добавка същото манипулации се извършват, но вместо дъб парчета го приемат като дървени стърготини и тяхното непосредствено преди употреба се изпарява във вряща вода. После следвайте подобни стъпки, за да приготвите напитката в стъклен съд: задръжте поне три месеца. Но ако има такава възможност, по-добре е да се вземат цели парчета.

И за да получите продукцията на вкус на шотландски печени, някои "уиски" у дома използват така наречените течен дим - Специална хранителна добавка, предназначена да придаде на чиниите пикантен пушен вкус. Въпреки това, други последователи на пивоварната, напротив, не препоръчват манипулация prodelyvat данни, като се брои (и не без основание) този злонамерен подправки и напитки вкус, и за човешкото здраве.

Прияте си хубаво!