Шоколад с мента: описание на вкуса. Ментов шоколад Nestle After Eight

"Сладки" компании се борят за потребителите, като предлагат продукти с необичайни и оригинални вкусове. Шоколадът с мента се произвежда от няколко компании. Конкуренцията е голяма, глезеното купувачът иска всички наведнъж: вкусът и удобна форма и привлекателна опаковка и сейфа, и когато е възможно, и полезна част.

търговска марка

Трудно е да се намери човек, който поне веднъж не е срещнал продуктите на Нестле. Швейцарската марка е известна и на петте континента. Основана през 1866 г., малка компания си поставя за цел да създаде формула за кърмачета. В края на деветнадесети век детската смъртност е била много висока.

Хенри Нестле изобретил храна за бебета и създава своето промишлено производство. С течение на времето към сместа бяха добавени други хранителни продукти. Ръководството на компанията никога не е спестило инвестиции в научни изследвания в областта на изследването на хранителните продукти и тяхното въздействие върху човешкото тяло.

През двадесетте години на миналия век в областта на добавената шоколадова продукция. Nestle бонбони бързо придоби популярност, те са с отлично качество. Днес шоколадът е вторият по важност за компанията и представлява 3% от общото производство на продукти. В стремежа си да отговори на нуждите на клиентите, експертите предлагат нови вкусове, понякога доста неочаквани, като например шоколад с пълнеж мента.

шоколад

Всъщност самият шоколад е продукт на преработката на семена от бобови дървета - какаови зърна. Вътрешна - Централна и Южна Америка. Ацтеките и индианците от Мая я използват като студена, остра напитка. В допълнение към натрошените печени семена и вода, той включваше горчив пипер. Беше възбуждаща пенлива напитка с високо съдържание на мазнини.

В Европа шоколадът от какаови зърна дойде в средата на 16-ти век. Първоначално тя е подготвена според рецептата на американските индианци. С течение на времето той се изроди в гореща сладка напитка. Такова удоволствие от скъпите суровини може да бъде предоставено само от много богати европейци.

Модерното му твърдо тяло умният шоколад дължи на холандеца Конрад ван Гутен. През 1828 г. той е първият, който може да патентова сравнително евтин начин за изстискване на масло настъргано какао. С разлика от една година (1847 г.) се появи твърд шоколадов бар във Франция и Англия. Мляко "брат" е роден през 1875 г. след успешното добавяне на сухо мляко в сместа. Швейцарят първо забеляза връзката между продължителността на конширането (принудителното механично смесване на шоколадовата маса) и вкуса на шоколада. Правилното изчисляване на допускат сладкари в Швейцария за дълго време да държи водеща позиция в производството на вкусни десерти.

история

Дълго време шоколадът от какао и мента (до появата му в Европа) не се използва като десерт. Заводът беше на разположение на всички, а гореща напитка беше привилегията на богатите хора. И двете бяха съставки за производство на лекарства в умелите ръце на фармацевтите.

Кой и кога е решил да обедини шоколад с мента, не е известно. В момента много шоколадови компании предлагат на клиентите този любовен десерт. За производството му е подходящ и пипер, и къдрава мента. Добавя се към сладкиши, сладкиши, сладолед, бонбони и други сладкиши. Мента е перфектно комбинирана с млечни, горчиви и бели сортове шоколад.

Продуктът на компанията е тънка керемида от тъмен шоколад с фин пълнеж. Консистенцията е по-близо до вискозния пропусклив ирис.

След осем (мента от Nestle) се произвежда от 1962 година насам. По повод 50-годишнината от събитието компанията произведе 300 грама опаковки в нов дизайн. По този начин бе отбелязано непрестанното търсене на стоките от поколение. Както и преди, това е отличен продукт - тъмен шоколад с ментов пълнеж, без изкуствени цветове, консерванти и аромати.

вкус

Шоколадът с мента от Nestle предлага невероятно съчетание на деликатен шоколадов вкус и експлозивна свежест на мента. Тя не прекъсва лесната приятна горчивина на деликатесите. Деликатният "топъл" шоколад се вписва перфектно в острият "хладен" мента, подчертавайки изящната комбинация от продукти.

Степента на насищане на мента шоколад зависи преди всичко от неговия състав и технология на производство. Ментовете са перфектно съчетани с млечен, бял и черен шоколад. Във всеки случай на купувача се предлага уникален и изненадващо ароматен продукт. Тя има своя собствена степен на насищане на мента аромат и своя собствена уникална формула.

Писменият превод на заглавието After After Eight - "след осем вечерта" - точно отразява целта на освежаващия десерт. Тя ще служи като отлична декорация на питие на вечерен чай в приятна компания от близки хора.

опаковане

Шоколадът с мента изглежда като пакет от тъмнозелен чай. Вътре в оригиналната обвивката е под формата на акордеон, че съдържа тънка пластина опаковани (21 парче 200 грама опаковка). Малкият размер шоколадови бонбони е много удобен за тези, които се притесняват за техния обем. Те са квадратни по форма, приблизителният размер е 5 на 5 см, дебелината е само 5 мм. От едната страна има текстуриран вълнов шаблон, от друга страна има надпис на подпис. Опаковката на самите плочи е черен плик с отпечатан шаблон. Многослойната опаковка ви позволява да съхранявате шоколада дълго време при нормална стайна температура.

структура

мента шоколад Nestle, като всеки друг продукт на компанията, с отлично качество. Той включва:

• масленото мляко (основата - краве мляко), осигурява нежност и мекота;
• захарно мляко (лактоза, въглехидрати), отговаря за енергийната стойност;
• стабилизатор (инвертаза, ензим) или E1103, ускорява разграждането на захарозата, спомага за увеличаване на срока на годност;
• емулгатор (лецитин) или Е322, действа като антиоксидант, предотвратява "застаряването" на шоколада;
• регулатор на киселинността (лимонена киселина) или E330, добавя еластичност и удължава срока на годност;
• масло от мента;
• захар;
• настъргано какао;
• глюкозен сироп;
• какаово масло;
• обезмаслено мляко на прах;
• сол;
• природни аромати - ванилин.

Всички добавки от категорията "Е" са разрешени в страните от ЕС. На всички пакети производителят посочва оригиналните си имена, което помага на купувачите да се придвижват по-добре при избора на продукт. Съдържанието на какао е 51%. 100 грама съдържа:

• протеини - 2.5 g;
• мазнини - 12.8 g;
• въглехидрати - 74,4 g;
• енергийната стойност е 418 kcal.

Сорт

Хранителната индустрия е в състояние да задоволи голямо разнообразие от вкусове. Това важи и за шоколадовите продукти. Производителите предлагат избор от три типа:

• Черен горчив. Основните съставки: захар на прах, какаово масло, настъргано какао. Чрез промяна на съотношението на какаото и праха, се постигат промени в вкуса. Колкото по-голям е процентът на настърганото какао, толкова по-изразен аромат и горчивина.
• Мляко. В състава си, добавете сухо мляко, обикновено филм със съдържание на мазнини от 2,5% или суха сметана. Какао дава своя вкус, а вкусът определя млякото и захарта на прах. Има светлокафяв оттенък и лошо толерира висока температура на въздуха, започва да се стопява.

• Бяла. Той не съдържа какао на прах. Сухото мляко с карамелен сянка осигурява особен вкус на този сорт. Той не съдържа кофеин и теобромин. Продуктът е кремаво оцветен, то лесно се топи, когато температурата на околната среда се повиши.

Ментов шоколад се предлага във всичките три варианта. В допълнение към горните типове, компаниите предлагат порьозен шоколад във всички варианти (горчив, млечен, бял). Вегетариански, често тъмно, мляко или без поставен на растителни съставки (ориз, бадеми, кокосово или соево мляко). Специалният диабетичен шоколад в състава му вместо захар съдържа подсладители.

конкурент

Основният конкурс на Nestle за производството на оригиналния продукт е немска компания Ритър Спорт. шоколад с мента "Ritter Sport" изглежда малко по-различно. Това не са плочи, а шоколадови кубчета. 40% от леченията са мента. Темата е, че суровините са органични сортове какао от Доминиканската република и Никарагуа. Плътният пакет от съвременни материали надеждно защитава продукта, гарантира запазването на вкуса и вкуса.

Следва да се отбележи, че първият шоколад на монетния двор беше пуснат от швейцарците. През 1962 г. няма аналози на пазара за подобен десерт. Компанията не замени конкурентите, не спечели пазари за продажби. Специалистите на компанията дадоха на ухателите удивителна комбинация от вкусове. Оригиналът After Eight твърдо заема позицията на лидера.