Тост от бял хляб във фурната: рецепта

Много хора често срещат факта, че хлябът е оставен в къщата, което е жалко да се изхвърли и изобщо не искате да ядете. От тази ситуация има няколко изхода. Например, твърдо сварен хляб може да се разпада на птиците, като по този начин прави добро дело. Можете също да направите крутони от него. Днес това е доста популярно ястие, готвя

Тостът от бял хляб, приготвен във фурната, е много универсален, защото може да се използва както като самостоятелна закуска, така и за сандвичи и дори в супа или салата.

Малко история

Тостът се нарича препечен хляб (не е задължително бял). Има няколко версии за това как се е случило това име на ястието. Както някои историци вярват, това име е от думата "топло". Други казват, че ястието е наречено от думата зърна, което на френски означава трохи.

Очевидно и двете тези предположения не са далеч от истината. Ястието беше подготвено веднага, когато се научиха да готвят хляб, но широкото разпространение на тост беше закупено по време на военните и следвоенните периоди, когато всяко парче хляб беше за сметка.

Сега крутоните са популярно ястие по целия свят. Съставени са редица различни рецепти, така че дори и най-уважаваните хора в храната ще намерят този, който ще им хареса.

Клатчи от бял хляб в пещта: рецепта

В класическата форма на приготвяне на това ястие е много проста, така че с готвене дори един любител може да се справи в кухнята. За да направите тост във фурната, трябва да изберете сух хляб. След това е време да започнете готвенето:

С добре заточен нож трябва да изрежете хляба на парчета. Те могат да бъдат различни, в зависимост от последващото им назначаване: в супата ще пасват малки кубчета, на бира или на парчета. При нарязването на хляба трябва да се има предвид, че дебелината на всички резени не трябва да надвишава 1 см.

След това трябва да поставите фурната на около 180 °. По това време трябва да поставите специална хартия върху листа за печене - пергамент.

Нарязан хляб трябва да бъде поставен на един слой върху листа за печене. Ако желаете, резени могат да бъдат поръсени с подправки и сол.

Печете ястието за около 10-15 минути при температура от 180 °. За да не изгорите хляб, трябва да следите процеса на готвене.

По този начин получавате най-обичайния, класически тост, който може да се разпадне, например, в супа или да направите прекрасен сандвич.

Тост с яйце - прекрасно ястие за закуска

Както се каза, приготвени в пещ вкусни крутони от бял хляб са една от най-добрите закуски. Има няколко рецепти за закуска.

Ще ви трябва:

• хляб;
• малко мляко (около 200 ml);
• чифт яйца;
• чифт изкуство. л. захар;
• сол на върха на ножа.

В млякото трябва да добавите яйца и насипни съставки. След това сместа се разбърква с миксер. След това парчета хляб трябва да бъдат потопени в получената смес и да се постави всичко на печене лист, който е покрит с пергамент. Сладки крутони от бял хляб във фурната трябва да се пекат за 10 минути при температура от 200 °.

Можете да да готви сладки крутони и по друг начин. обикновен бял хляб запържете във фурната и готов препечен хляб може да се изсипе мед или конфитюр, разпръснат с кондензирано мляко, шоколад. Сега много популярни крутони с фъстъчено масло и банан. Много хора ще хареса тази комбинация.

Тост с чесън

Можете да готвите чеснови тостчета от бял хляб във фурната. За тази рецепта имате нужда от:

• хляб;
• малко мляко;
• 1 яйце;
• малко сол и черен пипер;
• чесън и подправки по вкус.

Процесът на готвене е стандартен: в купата трябва да карате с яйца, поръсете със сол, пипер, подправки. Получената смес трябва да бъде бита с вилица или мивка и да се добави малко мляко, без да се спира разбиването. След това трябва да разделите чесъна на зърна, да го почистите, да преминете през пресата и да добавите към купата.

Следващата стъпка вече нарязан хляб трябва да се накисва в подготвена смес, слага се върху печене лист и се пече за 10-15 минути. Температурата на печенето е 200 °.

Празнична опция

Все още доста популярни са приготвени в печени крутони от бял хляб като лека закуска на празничната трапеза. Много често можете да срещнете крутони с кисели краставички и цаца. За такъв сандвич ще ви трябва:

• хляб;
• осолена краставица и цаца;
• чесън и майонеза;
• зеленчуци (лук, копър).

На снимката тостът от бял хляб с риба и краставица изглежда много апетитен.

Нарязаният хляб трябва да се пече. След това трябва да смесите майонезата с чесъна, прекаран през пресата, и да разнесете хляба с тази смес. Следващата стъпка за всяко парче хляб е да се сложат цаца и парчета солена краставица. Всичко това е украсено с зеленина. Масата се сервира студено. Шпрот и краставица могат да заменят всичко. Например, не по-малко вкусно ще бъде комбинация от сирене и шунка, сирене и зеленчуци и т.н.

Тост на бял хляб за закуска

В допълнение към ястието на самообслужване, тостът е и чудесна закуска за бира. Принципът на подготовката им не се различава от класическата. Резени от хляб трябва да бъдат нарязани на малки кубчета или слама, потопени в приготвена смес и поставени върху тава за печене.

Смесите могат да бъдат различни, например:

• Зърненият чесън трябва да се комбинира с подправки и растително масло.
• Доматено пюре, в което трябва да добавите вода, сол, черен пипер, масло и копър. Маслото може да бъде слънчоглед или зехтин.

Очевидно рецепти от тост от бял хляб са много разнообразни и всеки може да намери подходящ. Също така във всички по-горе рецепти можете да използвате не само бял хляб, но и сиво или ръж.

Калорично съдържание, полезни свойства и вреда на продукта

Калоричното съдържание на това ястие е доста високо - 331 kcal. на 100 г. Той може да варира в зависимост от съставките. Така например, ако крутоните се приготвят с добавяне на масло, тогава това ще бъде повече. Ето защо, за да изчислите точното калорично съдържание на продукта, трябва да имате предвид всички негови компоненти.

Приготвени във фурната, крутоните от бял хляб бързо се абсорбират, така че те са полезни за хора, които имат проблеми с храносмилането. В крекерите съдържат полезни вещества и витамини, отговорни за състоянието на мозъка, сърцето и кожата.

Това ястие съдържа впечатляващо количество въглехидрати, така че те ще бъдат най-полезни за отравяне и след операции на стомаха.

Това се дължи на голямото количество въглехидрати, че е желателно да се сведе до минимум консумацията на тост за хора, които имат проблеми с наднорменото тегло. Ако все още е трудно да се откаже от такова ястие, специалистите по хранене препоръчват да се хранят препечени филийки, които не съдържат пшенично брашно и не се пържат в масло.

Някои полезни съвети за готвене

За да направите ястието колкото е възможно по-вкусно, можете да използвате съветите на най-добрите готвачи. Тези препоръки ще бъдат полезни не само за начинаещи в кухнята, но и за по-опитни майстори-готвачи.

• За крутоните хлябът, приготвен преди няколко дни, ще бъде най-подходящ. Такъв хляб почти не се разпада, следователно да се намалят равни резби ще бъде много по-лесно.
• За да получите по-изискан вкус, хлябът трябва да се пържи в масло, а не върху зеленчуци.
• Ако държите хляб дълго време в яйчната смес, то може да се смекчи и тосът да се окаже лош.
• За да направите сладките тостове по-вкусни, можете да добавите ванилин към захарта. Също така можете да поръсите поръчан сандвич с канела.
• Ако хлябът се пържи в масло, то ястието трябва да се приготви с минимален огън по-дълго. Тостът ще бъде по-нежен.
• За да се намали калоричното съдържание на препечен хляб, те се приготвят най-добре във фурната върху пергамент, без да се добавя масло. Ако съдържанието на калории в ястието не играе голяма роля, тогава парчета хляб и пергамент могат да бъдат омаслени (разтопени сметани или зеленчуци). Така че тостът ще бъде по-пържен и ароматизиран.
• За да направите работата си малко по-лесно, можете да си купите вече нарязан хляб. В този случай няма да се притеснявате за едни и същи парчета хляб.

Малко заключение

Всички тези рецепти са много прости за изпълнение, така след четене, никой не трябва да има въпроси за това как да се направи крутони от бял хляб.

При отсъствието на фурна, не трябва веднага да се откажете от идеята за приготвяне на тост. Това ястие може да бъде приготвено в тиган и дори в микровълнова фурна.